Artwork

Content provided by De Groene Amsterdammer. All podcast content including episodes, graphics, and podcast descriptions are uploaded and provided directly by De Groene Amsterdammer or their podcast platform partner. If you believe someone is using your copyrighted work without your permission, you can follow the process outlined here https://player.fm/legal.
Player FM - Podcast App
Go offline with the Player FM app!

Het dieet van de toekomst

32:34
 
Share
 

Manage episode 290826728 series 2507807
Content provided by De Groene Amsterdammer. All podcast content including episodes, graphics, and podcast descriptions are uploaded and provided directly by De Groene Amsterdammer or their podcast platform partner. If you believe someone is using your copyrighted work without your permission, you can follow the process outlined here https://player.fm/legal.

In 2019 presenteerde een groep wetenschappers het dieet voor de toekomst. Het werd de eerste concrete richtlijn om de bevolking in 2050 te kunnen voeden met gezond, ecologisch verantwoord voedsel. Het idee werd vrijwel meteen verworpen: het dieet zou het culinair erfgoed bedreigen. Onze eetgewoontes zijn nu eenmaal een weerspiegeling van wie we zijn.
Voedsel kan verbinden maar ook tot spanningen leiden. Volgens ontwikkelingsfilosoof en journalist Ellen Mangnus neemt het tweede nu de overhand. In De Groene Amsterdammer Podcast spreekt Stephan Sanders, die Kees van den Bosch vijf weken vervangt, Mangnus over voedsel, traditie en identiteit. Staat voedselnostalgie een ecologisch verantwoord dieet in de weg?
Productie: Stephan Sanders, Samira Ataei & Gizelle Mijnlieff

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

  continue reading

340 episodes

Artwork

Het dieet van de toekomst

De Groene Amsterdammer Podcast

1,011 subscribers

published

iconShare
 
Manage episode 290826728 series 2507807
Content provided by De Groene Amsterdammer. All podcast content including episodes, graphics, and podcast descriptions are uploaded and provided directly by De Groene Amsterdammer or their podcast platform partner. If you believe someone is using your copyrighted work without your permission, you can follow the process outlined here https://player.fm/legal.

In 2019 presenteerde een groep wetenschappers het dieet voor de toekomst. Het werd de eerste concrete richtlijn om de bevolking in 2050 te kunnen voeden met gezond, ecologisch verantwoord voedsel. Het idee werd vrijwel meteen verworpen: het dieet zou het culinair erfgoed bedreigen. Onze eetgewoontes zijn nu eenmaal een weerspiegeling van wie we zijn.
Voedsel kan verbinden maar ook tot spanningen leiden. Volgens ontwikkelingsfilosoof en journalist Ellen Mangnus neemt het tweede nu de overhand. In De Groene Amsterdammer Podcast spreekt Stephan Sanders, die Kees van den Bosch vijf weken vervangt, Mangnus over voedsel, traditie en identiteit. Staat voedselnostalgie een ecologisch verantwoord dieet in de weg?
Productie: Stephan Sanders, Samira Ataei & Gizelle Mijnlieff

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

  continue reading

340 episodes

Todos os episódios

×
 
Loading …

Welcome to Player FM!

Player FM is scanning the web for high-quality podcasts for you to enjoy right now. It's the best podcast app and works on Android, iPhone, and the web. Signup to sync subscriptions across devices.

 

Quick Reference Guide