Татьяна Садовая // про веганский сыр, качественную молочку и работу со студентами

За бокалом белого

День - четверг, подкаст - «За бокалом белого». В гостях Татьяна Садовая, генеральный директор ООО «Калория», делится секретами производства сыра Пиканте и любимыми сырами с плесенью.

Как сказала Татьяна: «Молоко стало не просто специальностью, но моим делом жизни», - и тут нельзя не согласиться! Выпуск полон любви к сырам и их изготовлению, а ещё ведущие с гостьей успели обсудить

• вегетарианство
• просрочку
• преподавание
• любимые книги и досуг вне работы.

Слушайте!

Если кратко по выпуску, то вот таймкоды:

00:27 - Татьяна Садовая - это кто?

00:52 - «где родится, там и пригодился»

04:13 - про сыры с плесневыми культурами

10:15 - как познакомились Дмитрий и Татьяна?

11:40 - про отношение к вегетарианству

13:07 - что делать с просрочкой?

14:14 - история появления сыра Пиканте

16:05 - веганский сыр и эксперименты с ним

18:45 - рубрика «давайте разберемся» самые большие поставки сыра в россии

20:00 - рубрика «давайте разберемся» маленькие vs большие предприятия

24:40 - любимчики в преподавании? Как Татьяна взаимодействует со студентами

26:25 - как воспринимают женщину-руководителя на юге?

27:48 - музыка, которая поднимает настроение?

28:45 - Стивен Кинг

29:05 - соцсети, фейсбук?

29:33 - блиц

29:57 - рубрика «спонтанный вопрос» про фуд-фестиваль

Принять участие в конференции ProDairy на Beviale Moscow 2022 можно по предварительной регистрации: https://prodairy.ru/#registration

Хотите угостить Дмитрия и Веру чашкой кофе? Заходите на Патреон https://www.patreon.com/vera_mozg :)

Промо-страница подкаста https://mozgovaya.ru/podcast

Татьяна Садовая https://instagram.com/t.sadovaya2017

Вера Мозговая https://www.instagram.com/vera_mozg/

Дмитрий Журавлёв https://www.instagram.com/dmitryzhuravlev1/

#ЗаБокаломБелого #VBrand #БудьVыше #СНамиБрендыВыигрывают #Vмысль #VDairy #Vмаркетинг #молочныймаркетинг #красивыймаркетинг #beautymarketing #dairymarketing