غذا Podcasts

این قسمت سراغ یه غذایی رفتیم که یا دوستش داری یا ازش متنفری. این غذا حد وسط نداره. کسایی که در خوردن بی‌پروا باشن، حتما از خوردن سوشی لذت می‌برن نویسنده و گوینده: مریم فتاح طراح لوگو و پوستر: مریم فتاح توييتر مزگو لینک حامی باش، جهت حمایت مالی از مزگو اینستاگرام مزگوBy Maryam Fattah

این بخش دوم از داستان سیبه. توی این قسمت کلی از داستان‌ها و افسانه‌های سیب گفتیم و جایگاهش توی فرهنگ ایرانی رو بازگو کردیم نویسنده و راوی و طراح : مریم فتاح سایت حامی باش جهت حمایت مالی اینستاگرم مزگو توییتر مزگوBy Maryam Fattah

این قسمت به مناسبت سال نو به یکی از خوراکی‌های مهم سفره هفت سین پرداختم، یعنی سیب نویسنده متن، گوینده و طراح کاور: مریم فتاح سایت ویوزیک توییتر مزگو سایت حامی‌باش جهت حمایت مالی اینستاگرام مزگوBy Maryam Fattah

این قسمت داستان و تاریخ غذای خوشمزه و همه‌گیری مثل سوپ رو براتون تعریف می‌کنم طراح لوگو وکاور: مریم فتاح نویسنده متن و گوینده : مریم فتاح حامی باش؛ جهت حمایت مالی اینستاگرام مزگو توییتر مزگوBy Maryam Fattah

این قسمت با هم یه سفر به جنوب سواحل ایتالیا و ناپولی می‌کنیم تا داستان تولد پیتزا رو کشف کنیم. با مزگو همراه باشید. طراحی لوگو و کاور: مریم فتاح روایت و داستان: مریم فتاح توییتر اینستاگرام مزگو جهت حمایت مالی از مزگوBy Maryam Fattah

این قسمت در یلدای 1400 رفتم سراغ یک میوه مهم توی ایران و سفره یلدا.داستان هندوانه .رو در این قسمت بشنوید :منابع https://www.nationalgeographic.com/history/article/150821-watermelon-fruit-history-agriculture https://www.vox.com/first-person/2019/8/29/20836933/watermelon-racist-history-black-people طراح لوگو و کاور: مریم فتاح اینستاگرام مزگو توئیتر م…

این قسمت از مهمترین شیرین خاورمیانه صحبت کردیم . باقلوایی که مردم ترکیه،لبنان و سوریه و ایران و ناحیه بالکان هر کدوم ادعای مالکیت باقلوا رو می‌کنند. لطفا سیر سر این قسمت بنشینید. طراحی لوگو و کاور: مریم فتاح :منابع Charles Perry, "The Taste for Layered Bread among the Nomadic Turks and the Central Asian Origins of Baklava," A Taste of Thyme: Culina…

توی این قسمت به ادامه داستان شراب، داستانش توی گرجستان و لبنان و اسلام و ایران پرداختم. امیدوارم از شنیدنش مست و سرخوش بشید. طراح لوگو و کاور: مریم فتاح منبع : Wine: A Global History by Marc Millon حامی باش برای حمایت مالی از مزگو توییتر مزگو اینستاگرام مزگوBy Maryam Fattah

توی این قسمت به داستان شراب و افسانه‌ها و فرهنگ و راز و رمزی که توش پنهانه پرداختیم. امیدوارم از شنیدنش لذت ببرید. Wine A Global History Marc Millon :منابع پادکست پیشنهادی ویزور اینستاگرام مزگو توییتر مزگو برای حمایت مالی، لطفا روی این لینک کلیک کنیدBy Maryam Fattah

این قسمت بخش دوم از داستان برنجه. توی این قسمت از افسانه‌ها و رسم و رسوم برنج توی دنیا و مخصوصا گیلان و مازندران می‌گم. اینستاگرام مزگو توئیتر مزگو تلگرام مزگو حامی باش جهت کمک مالیBy Maryam Fattah

این قسمت داستان برنج رو تعریف می‌کنم. اینکه از کجا اومده، چرا انقدر محبوبه؛ ازش چه غذاهایی درست می‌شه. از پلو چلو و بریانی و افسانه‌هاشون می‌گم. طراح لوگو و کاور: مریم فتاح منبع: Rice A Global History by Renee Marton توییتر اینستاگرام حامی باش جهت حمایت مالیBy Maryam Fattah

این قسمت به داستان دمنوش و خواص دارویی گیاه‌ها پرداختیم. اینکه این گل‌ها و گیاهان دارویی که می‌شناسیم، مثل بابونه و نعنا و ریحون چه داستان و حکمتی پشتشونه.از ابوعلی‌سینا و جندی‌شاپور و خدمتی که به طب سنتی کردن کلی داستان داریم توییتر مزگو اینستاگرام مزگو لینک حامی‌باشBy Maryam Fattah

این قسمت دوم پادکست مزگوئه که درباره نونه و با کیفیت بهتر دوباره منتشر شده. لينک حامی باش، جهت حمایت مالی توییتر مزگو اینستاگرام مزگوBy Maryam Fattah

توی این قسمت مزگو از داستان شکلاتی می‌گه که برخلاف تصور همیشه این داستان شیرین هم نبوده منابع: A Global History of Chocolate By Sarah Moss and Alexander Badenoch The true history of chocolate Book by Michael D. Coe and Sophie لینک حامی باش برای حمایت مالی از مزگو اینستاگرام مزگو توییتر مزگوBy Maryam Fattah

.قسمت فلافل رو با کیفیت بهتر براتون منتشر کردم. دوباره گوش بدید و لذت ببرید. به اینستاگرام و توییتر مزگو هم سر بزنید. توییتر مزگو اینستاگرام مزگوBy Maryam Fattah

این بخش دوم از قسمت یازدهم پادکست مزگو هست. بخش اول رو از ابتدا گوش بدید. طراح لوگو و کاور : مریم فتاح https://www.instagram.com/maz.goo .اينستاگرام مزگو رو از اینجا دنبال کنید.By Maryam Fattah

.مزگو توی این قسمت درباره تاریخ خوشمزه و عجیب پنیر ، حرف‌ها داره A Global History by Andrew Dalby , Cheese And Culture By Paul Kindtedt : منابع طراحی کاور و لوگو: مریم فتاحBy Maryam Fattah

تو این قسمت، مزگو داستان پاستا و علاقه مردم ایتالیا به این غذا رو تعریف می‌کنه. :منابع THE STORY OF A UNIVERSAL FOOD By Silvano Serventi and Françoise Sabban طراحی لوگو وکاور: مریم فتاحBy Maryam Fattah

این قسمت ویژه کمپین شنواست که به مناسبت روز خط بریل به همت چندین پادکستر تشکیل شده، منتشر شد. مزگو توی هر قسمت داستان یک خوراکی و یک مزه رو تعریف می‌کنه.By Maryam Fattah

این قسمت مزگو درباره یکی از زیباترین و خوشمزه‌ترین میوه‌های تاریخ داستان تعریف می‌کنه. منابع: A brief history of Pomegranate by Damian Stone لوگو و کاور: مریم فتاحBy Maryam Fattah

.این قسمت مزگو از درخت پیر و زیتون حرف می‌زنه A global history of olive by Fabrizia Lanza :منبع لوگو و کاور: مریم فتاحBy Maryam Fattah

مزگو در این قسمت از همبرگر و راه نسبتا طولانیش که تبدیل به ساندویچ میشه براتون حرف میزنه. منابع: Hamburger: A Global History by Andrew F. Smith طراحی لوگو و کاور: مریم فتاحBy Maryam Fattah

این قسمت داستان بستنی رو تعریف میکنیم و میگیم که از کجا اومده و چه اتفاقاتی براش افتاده :منابع Ice Cream A Global History By Laura B. Weiss http://www.bbc.com/travel/story/20180801-the-birthplace-of-ice-cream طراحی لوگو و کاور :مریم فتاحBy Maryam Fattah

!در این قسمت تکه ای از طعم تاریخ خوشمزه کیک رو می چشیم :منابع A Slice of History by Alysa Levene A History of Food by Maguelonne Toussaint-Samat طراحی لوگو و کاور: مریم فتاحBy Maryam Fattah

تو این قسمت از آبجو و راه طولانیش براتون قصه تعریف میکنیم Sources: https://www.ancient.eu/article/223/beer-in-the-ancient-world/ Book:A History of Food [Toussaint-Samat, Maguelonne]By Maryam Fattah

!تو اين قسمت مزگو داستان نون رو براتون تعریف میکنه میگه از کجا و چه جوری اومده و چه راهی رو گذرونده تا رسیده اینجا Source: ِA History of Food By:Maguelonne Toussaint-Samat www.sciencedirect.com https://www.ancient.eu/ Logo and Poster : Maryam FattahBy Maryam Fattah

این قسمت قصه اینکه فلافل از کجا اومده و چه سرنوشتی داشته رو براتون تعریف میکنم. منابع:سايت هاي نیویورک تایمز ، بریتانیکا و historytoday Logo and Poster: Maryam FattahBy mazgoo

In each episode we talk about a story of one food.By mazgoo