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Senf - Der gesunde Scharfmacher

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Ob mild, süß oder scharf - Senf ist ein vielfältiges Würzmittel in Soßen, im Salatdressing oder auf der Weißwurst. Aber Senf ist auch gesund. Schon im alten Griechenland war der Scharfmacher als Heilmittel bekannt. (BR 2019) Autorin: Sabine Kienhöfer

Credits
Autor/in dieser Folge: Sabine Kienhöfer
Regie: Sabine Kienhöfer
Es sprachen: Johannes Hitzelberger, Rahel Comtesse, Frank Manhold
Technik: Regina Staerke
Redaktion: Matthias Eggert, Iska Schreglmann

Das Manuskript zur Folge gibt es HIER.

Im Interview:
Ehrentraud Bayer (Dr.; Leitende Sammlungsdirektorin, Botanischer Garten, München-Nymphenburg);
Kristina Honrath (Marketingleiterin bei Develey, Unterhaching bei München);
Barbara Katharina Prinz (Pflegedienstleiterin, Krankenhaus für Naturheilweisen, München)

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Wir freuen uns über Feedback und Anregungen zur Sendung per Mail an radiowissen@br.de.
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Ob mild, süß oder scharf - Senf ist ein vielfältiges Würzmittel in Soßen, im Salatdressing oder auf der Weißwurst. Aber Senf ist auch gesund. Schon im alten Griechenland war der Scharfmacher als Heilmittel bekannt. (BR 2019) Autorin: Sabine Kienhöfer

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Technik: Regina Staerke
Redaktion: Matthias Eggert, Iska Schreglmann

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Im Interview:
Ehrentraud Bayer (Dr.; Leitende Sammlungsdirektorin, Botanischer Garten, München-Nymphenburg);
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