B2P014 Micha Beiglböck (nahgenuss) – Der entspannte Verbinder

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By Wilhelm Geiger. Discovered by Player FM and our community — copyright is owned by the publisher, not Player FM, and audio is streamed directly from their servers. Hit the Subscribe button to track updates in Player FM, or paste the feed URL into other podcast apps.
Mit seiner Plattform Nahgenuss (www.nahgenuss.at) bringt Micha Beiglböck ProduzentInnen und KonsumentInnen seit mittlerweile fünf Jahren zusammen. Die Idee: Es werden Fleischpakete verkauft, nicht nur Einzelteile und geschlachtet wird erst, wenn das Tier

Micha Beiglböck - Nahgenuss

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Chapters

1. Los gehts (00:00:19)

2. Wie sind wir auf Nahgenuss gekommen? (00:01:46)

3. Micha stellt sich vor (00:03:13)

4. Eltern haben sich früher immer ein halbes Schwein geteilt (00:03:45)

5. Mutter kommt von einem Bauernhof (00:06:10)

6. Früher hatte viel mehr Menschen Bezug zu Landwirten (00:06:37)

7. Bin maximal ein halbes Landkind (00:08:01)

8. Als der Bauer aufgehört hat, hat auch der Bezug der Eltern aufgehhört (00:08:11)

9. Handel war dann praktischer (00:08:41)

10. Persönliche Beziehung ein Kaufgrund? (00:08:50)

11. Was war jetzt der ausschlaggebenede Grund für die Gründung? (00:09:54)

12. Jus und Philosophie studiert (00:10:21)

13. War gern Jurist, wolte aber was anderes machen (00:10:34)

14. Was hat dich weitergetrieben? (00:11:10)

15. Was ist der Concorde-Effekt? (00:12:20)

16. Warum konkret dieses Projekt? Wie habt ihr die Lücke erkannt? (00:12:58)

17. Was hat deine Haltung geprägt? (00:14:01)

18. Eltern beides Theologen (00:14:32)

19. Hast du das Unternehmergen? (00:15:09)

20. Unternehmer sein, muss man sich anfangs leisten können! (00:15:56)

21. Ohne Plan-B würde es Nahgenuss heute nicht geben (00:16:53)

22. Wie hat die Umsetzung anfangs ausgesehen? Wer hat was gemacht? (00:17:22)

23. Anfangs viele Landwirte besucht und über Idee diskutiert (00:18:50)

24. Haben die Eintrittshürde für Landwirte sehr gering gehalten (00:19:40)

25. Die eigentliche Idee ist es, KEINE Einzel- / Edelteile zu verkaufen! (00:20:08)

26. Es gibt nur Mischpakete (00:20:57)

27. Nach welchen Kriterien wählt ihr eure Lieferanten aus? (00:21:54)

28. BIO ist Voraussetzung (00:22:24)

29. Fotos, etc. kommen inzwischen auch schon von den Bauern (00:23:00)

30. Arbeitest du auch mit großen Betrieben oder nur mit kleinen? (00:23:07)

31. Wie kontrollierst du deine Vorgaben? (00:23:54)

32. Was genau verkauft ihr, wie funktioniert euer Modell? (00:24:45)

33. Sind es alles Landwirte die selbst schlachten? (00:27:51)

34. Logistik - Wie funktioniert das bei euch? (00:31:29)

35. Micha macht Nahgenuss alleine - Was sind seine Aufgaben? (00:35:55)

36. Wie kommt man in die Medien? (00:37:19)

37. Wie verdient ihr euer Geld? (00:40:58)

38. Wir bieten den Landwirten einen Mehrwert für unsere Provision (00:41:46)

39. Wie hat sich Corona auf auch ausgewirkt? (00:45:17)

40. Wie weit möchtest du wachsen? (00:47:13)

41. Wie viel arbeitest du? (00:50:14)

42. Woher kommt das technische Know-How im Unternehmen? (Website, etc.) (00:52:00)

43. Wie wichtig waren Förderungen für dich? (00:54:25)

44. Was würdest du din der Lebensmittel-Wertschöpfungskette ändern? (00:55:52)

45. Wertschätzung ist eine wichtige Währung für die Landwirte (00:57:42)

46. Würdest du mit dem Handel kooperieren? (00:59:16)

47. Planst du dein Sortiment zu erweitern? (01:01:12)

48. Würdest du Nahgenuss verkaufen? (01:03:00)

49. Hast du noch ein Botschaft? (01:04:49)

50. Muss man eigentlich kochen können, wenn man bei euch bestellt? (01:05:08)

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