))
Ud at spise med en mesterkok - Jakob Mielcke
Archived series ("Inactive feed" status)
When?
This feed was archived on December 24, 2019 03:45 (
Why? Inactive feed status. Our servers were unable to retrieve a valid podcast feed for a sustained period.
What now? You might be able to find a more up-to-date version using the search function. This series will no longer be checked for updates. If you believe this to be in error, please check if the publisher's feed link below is valid and contact support to request the feed be restored or if you have any other concerns about this.
Manage episode 192300879 series 80947
Content provided by Radio24syv. All podcast content including episodes, graphics, and podcast descriptions are uploaded and provided directly by Radio24syv or their podcast platform partner. If you believe someone is using your copyrighted work without your permission, you can follow the process outlined here https://player.fm/legal.
Ud at spise med en mesterkok - Jakob Mielcke har ikke noget mod at tale om den Michelinstjerne, han aldrig har fået, og til ære for Bearnaise er dyrenes konge tager han også en tur ned ad memory lane og fortæller om souschefen hos Pierre Gagnaire, som havde arbejdet sytten timer om dagen i atten år og havde så tør hud, at han ville futte af, hvis han kom for tæt på blusset.
Vi spiser Michelinmad på Restaurant 108, og det er vanvittig smukt og temmelig forvirrende.
Bearnaise er Dyrenes Konge er madanmeldelse i din radio. Hver uge inviterer forfatter Martin Kongstad en aktuel person på middag og anmelder samtidig restauranten efter 13-skalaen. Det er indlevende, vittige og vidtløftige samtaler krydret med inspiration til din næste spiseoplevelse.
106 episodes
Share
