¿Es la carne argentina, la mejor del mundo?, el chef Mauro Colagreco opina al respecto

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Marcelo Longobardi entrevista al chef argentino Mauro Colagreco quien contestó a la pregunta que, al menos para los argentinos, tiene una respuesta obvia: ¿es la carne de ese país la más sabrosa? "Creo que la mejor carne del mundo sigue siendo la buena carne argentina, una carne de pastura", afirmó Colagreco. Sin embargo, considera que la alimentación del ganado a base de harina "juega en contra". via Knit

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