GM006 Gesund Essen trotz Kennzeichnungswahnsinn?

Geschmacksmuster

Silke Schwartau, das “Kraftpaket” rund um den Bereich Ernährung und Gesundheit aus der Hamburger Verbraucherzentrale. Konflikte rund um den Verbraucherschutz. Schwieriger Versuch mit den Verbraucherschutzämtern zu kooperieren. Kennzeichnungspflichten auf der Speisekarte werden nur mangelhaft umgesetzt. Noch keine Hygieneampel in Hamburg. Chemiestudium als Voraussetzung um ein Zutatenverzeichnis verstehen zu können.

Keiner hat Lust, stundenlang eine Packung anzugucken. Verkehrsbezeichnung muss vorne auf das Paket oder die Packung. Mehr Luft als alles andere?

Produkte werden um die Kennzeichnungsverpflichtung herum gebaut. “Clean Labeling” sollte verboten werden. Bei mehr als 10 oder 15 Stoffen im Zutatenverzeichnis sollte man die Packung stehen lassen. Beispielhafte Speisekarte rund um das Thema der Kennzeichnungselemente. Erdbeeren auf der Packung aber keine Erdbeere drin. Eigene juristische Abteilung in der Verbraucherzentrale. Mehr Power in Sachen Verstoßbekämpfung als die Lebensmittelüberwachung, trotz aktiver Beratungsfront. Visuelle Versprechungen werden nicht eingehalten. Joghurt abspülen, ob überhaupt Kirschen drin sind.

Kleiner werdende Packungen und höherer Preis. Die Grundpreisangabe. Kleine Erfolge durch das Einstellen von auffälligen Produkten. Alle kenne den Preis von Benzin, aber nicht vom Schinken. Billiges verschleudern von Lebensmitteln. 2% der fleischlichen Lebensmittel aus ökologischen Anbau. Ritter vor der Mühle…. Die Romatik der Werbung. Bauern weg durch Weltkriege. Traditionelle Kreisläufe rechnen sich nicht mehr. Regionaler Kaffee? Getreidefenster. Preis ist kein Indikator für Qualität. Doppelter Betrug mit höherem Preis. Der Mensch muss seine Lebensmittel wieder beurteilen können. Produkte werden nicht mehr gekauft, wenn Kennzeichnungspflicht eingerichtet wird. Gentechnisch verändertes Öl in der Gastronomie. Andere Kommunikationsformen im WEB 2.0. Werder Fans wollten Wiesenhof Werbung nicht. Nutzen der Portale Facebook, Foursquare, Qype…. um Unternehmen und/oder Produkte zu bewerten. Shitstorm ist so schnell möglich.

Höherer Preis durch fraglichen Gesundheitsnutzen, Zink im Orangensaft, Lactoseprodukte. Health Claims müssen wissenschaftlich abgesichert sein. Nährwertprofile in der Verbraucherinfomationsverordnung. Mindestschriftgröße kommt. Müssen wir im Herbst chinesische Erdbeeren essen? Bessere Kennzeichnung der Herkunft in Zukunft. Chancen durch die VO (EG) 1169/2011. Urgedanke von Bio ist teilweise kaputt. Die Ampelkennzeichnung: Nährwerte http://www.ampelcheck.de/. Die Verbraucherzentrale ampelt sich durch die Lebensmittelwelt. Keine Ampel für Monoprodukte. Ohne EU keine Zutatenliste. Kompliziert kann jeder.

Sich selber beobachten. Was tut mir eigentlich gut. Auf Natürlichkeit achten. Selber kochen. Lebensmitteleinzelhandel wo man nach Rezepten einkaufen kann . Mehr Sensibilisierung für Kinder in Sachen Lebensmittel. Was passiert wenn das Erdöl alle ist? Singles – friert mehr ein. Allergenkenzeichnung wird kommen. Lebensmittelklahrheit.de. Kennzeichnung erkennen mit Barkodescanner Bacoo. Bio ist doch besser. Saison ist gut – Saisonkalender. Vegetarierbund wird stärker, Flexivegetarier, Teilzeitvegetarier, zurück zum Sonntagsbraten.