Brotzeit: Essstörungen - Kulturfolger in einer Präventionsgesellschaft

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Entsteht Magersucht durch ein falsches Körperbild? Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.

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