#4 Quebra Nozes – Gordura trans não, rotulagem adequada sim!

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By Nóz da Nutrição and Pablo Couto. Discovered by Player FM and our community — copyright is owned by the publisher, not Player FM, and audio is streamed directly from their servers. Hit the Subscribe button to track updates in Player FM, or paste the feed URL into other podcast apps.

No episódio de hoje falaremos um pouco sobre gordura vegetal hidrogenada, apenas gordura hidrogenada ou o nome que é mais relevante no momento, gordura trans. Atrelado a esse diálogo traremos luz ao projeto intitulado Gordura Trans Não, do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) e a Associação Brasileira de Nutrição (Asbran) que trata sobre a regulamentação do uso de gordura trans na indústria de alimentos. Também abordaremos muito rapidamente sobre a consulta pública sobre rotulagem dos alimentos que está acontecendo na ANVISA e a atualização da notícia sobre a zona livre de agrotóxicos em Florianópolis.

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Referências do episódio/Casca de noz:
Gordura Trans NãoFB/goduratransnao insta@gorduratransnao
Consulta pública 707 – Proposta de Resolução da Diretoria Colegiada que dispõe sobre rotulagem nutricional de alimentos embalados. Acesse o formulário da consulta. http://formsus.datasus.gov.br/site/formulario.php?id_aplicacao=50279
Consulta pública 708 – Proposta de Instrução Normativa que estabelece os requisitos técnicos para a declaração da rotulagem nutricional nos alimentos embalados. Acesse o formulário da consulta. http://formsus.datasus.gov.br/site/formulario.php?id_aplicacao=50279
Informações técnicas sobre o uso de gordura trans em alimentos
STF diz sim aos voos de envenenamento
Agrotóxicos estão banidos da Ilha de Santa Catarina, primeira capital do Brasil a proibir o uso de agrotóxicos na agricultura e pecuária

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Equipe
Roteiro: Thaiana Lindemann e Pablo Couto
Edição: Pablo Couto
Produção: Thaiana Lindemann e Pablo Couto
Publicação: Pablo Couto
Capa: Thaiana Lindemann

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