vol.227 品质生活:做面包的博士后

1:18:45
 
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今天我们请来一位没有选择搞科研,却选择了开了一个面包店,每天为大家烤面包的化学系博士后,让她给大家讲讲为什么会选择这样一个生意,而做菜与科学之间,又有怎样的联系呢?

您将在本期节目中听到以下一些内容:

做菜好吃跟科学有关系么?
从一个神奇的咖啡馆聊起
面包的健康和好吃可以达到平衡么?
关于碳水、糖、脂肪的奇怪知识
如何在家做出好吃的面包?
傻傻分不清的做面包的各种原料
应该给娃吃什么样的面包?
原始的味道指的是什么?

制作团队

主播 / 朱峰
嘉宾 / 大厨、半只土豆、粒粒
后期 / 朱峰
题图摄影 / 水云

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