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¡Repasamos toda la actualidad del mundo de la tecnología! Bienvenidos a vuestra casa, bienvenidos a Topes de Gama
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Topes de Gama es una charla distendida sobre tecnología y otras cosas de la vida. La clásica conversación entre amigos cuando tu cuñado se levanta de la mesa. La tecnología sin paños calientes. Con Jaume Lahoz, Carlos Santaengracia y Miguel García.
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Programa Radial enfocado en el mundo de los vinos y placeres sensoriales, con información de la actualidad de la industria del vino tanto de Argentina como a nivel global, entrevistas a actores del ámbito y muchos datos que ayudan a entender la complejidad de la actividad. Con la conducción de los Sommeliers y Periodistas Alejandro Abraham (@alex_abraham en Instagram) y Carolina Pavicevich (@caro_pavichevich en Instagram). IG del programa: @topedegamasalta (en Twitter e Instagram). Se emite ...
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El Enólogo de Achaval Ferrer, Gustavo Rearte, nos cuenta del desafío que fue mantener la calidad cuando la bodega se expandió en números de producción, las diferencias al cosechar y vinificar uvas provenientes de terroirs tan diferentes como Valle de Uco, Primera Zona o Este Mendocino, presenta el portfolio de la bodega, se refiere a la importancia…
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Los MEJORES también FALLAN...Del iPhone 16 a Marques Brownlee | Ep39 S05
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Episodio 39 de nuestro Unplugged. Esta semana aprovechamos para hablar largo y tendido sobre los nuevos iPhone 16 tras haberlos probado a fondo. Hoy toca hablar sin tapujos de cada modelo, cada función y la sensación general que nos queda tras esta generación. Además, el bueno de Marques Brownlee ha metido la pata y, desde el cariño, te contamos to…
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De la FERMENTACION y de VINOS Y NEGOCIOS EN BRASIL
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En este corto episodio te explicamos diversos aspectos de los distintos tipos de fermentaciones, hablamos sobre la llegada de la Expo VINOS. Y NEGOCIOS a Brasil y te contamos del evento sobre EL FUTURO DEL VINO ARGENTINO.
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VERÓNICA CHAVEZ PARRA - CHATEAU DE CORNEILLA
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La Enóloga de Chateau De Corneilla - Corneilla del Vercol, Jurado de Preselección del Concours National Agricole de Paris e investigadora del ICV, Verónica Chavez Parra, nos cuenta que significó ser la Primer Enóloga Tucumana, sobre las diferencias entre trabajar en bodegas francesas y españolas, y sobre las particularidades de las diferentes D.O. …
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LA GARNACHA, 4 GATOS LOCOS Y EL FACU BONAMAIZON
13:06
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En este corto episodio nos referimos al Día de la Garnacha, y escuchamos a Facundo Bonamaizon, Ingeniero Agrónomo de 4 Gatos Locos, explicarnos en detalle las particularidades del Alto Gualtallary y los detalles que diferencian a los vinos de la bodega.
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Del VINOS y NEGOCIOS (Y del MUSU, los FACU, el FEDE, la AGUS, los JUAMPI, el SEBAS, el JERE y el MURI)
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En este episodio te contamos todo lo que sucedió en el Vinos y Negocios Mendoza, de las visitas al Musu en la cueva, a Raquis de la mano de Facu Impagliazzo, a Altos Las Hormigas con Fede Gambetta, de la tarde junto a Jere Contreras (y un poco Juan Pablo Murgia) en Argento, de los fugaces encuentros con Agus Hannah y Juampi Solís, y de la cena fina…
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El Enólogo de Catena Zapata y Propietario de El Enemigo Wines y El Reventón, Alejandro Vigil, habla de todo: desde el tiempo que lleva poder poner un vino en el mercado, pasando por la actualidad del vino argentino, de qué hace tan especial a Sierra de Gredos, su última aventura; habla de la enogastronomía, la competitividad, la importancia de las …
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PROFUNDA DECEPCIÓN con APPLE y SAMSUNG... Ep38 S05
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Episodio 38 de nuestro Unplugged. Esta semana analizamos la llegada de iOS18, la última información de los Samsung S25 y debatimos sobre las bajas ventas de los nuevos iPhone 16. Además, tendremos tiempo de ver lo próximo de Xiaomi, que presentará en breve los nuevos Xiaomi 14T y 14T Pro. ¿Charlamos?…
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El Sommelier, Formador Homologado de la D.O. Jeréz/Sherry y Director del Wine Institute Salta, Jorge Gallo, nos explica de las diversas variedades de Café Arábigo en Colombia, de sus particulares cualidades organolépticas, del porqué de su altísima calidad, los tostados más apropiados según el método de extracción, de dónde hallar buenas Robustas, …
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El iPhone 16 PIERDE fuerza, los PRO no CONVENCEN, HUAWEI sorprende al MUNDO!
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En este episodio damos nuestra opinión sincera sobre la presentación de los nuevos iPhone 16 y la inclusión de un nuevo botón para el control de la cámara en todos los modelos. Ademas Huawei ha sorprendido al mundo con su nuevo teléfono plegable.
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La CAÍDA puede ser HISTÓRICA. ¿Ni los fans compran el iPhone 16? Ep36 S05
58:00
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Episodio 36 de nuestro Unplugged. Esta semana repasamos la última hora sobre los nuevos iPhone 16 y el peligro al que se enfrenta Apple tras conocerse que no tendrán muchas novedades. ¿Los fans seguirán comprando? Además, tendremos tiempo de hablar del TriFold de Huawei y mucho más. ¿Charlamos?
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Cicerone SOL CRAVELLO - SOMMELIER DE CERVEZAS y BEER EDUCATOR de AN InBev
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La Jefa de Beer Knowledge, Cicerone y Sommelier de Cervezas Doemens, Sol Cravello, nos explica de que se trata el programa de certificaciones Cicerone del cual forma parte, los distintos tipos de cerveza óptimos según el clima y ocasión, las distintas cristalerías para cada cerveza, las temperaturas en las que cada cerveza debe ser bebida, la impor…
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MARTÍN DI STEFANO - ZUCCARDI VALLE DE UCO
17:19
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El Jefe de Viñedos de Zuccardi Valle de Uco, Martín Di Stefano, nos cuenta de las micro regiones de dicho valle, de las peculiaridades de cada uno de sus terroirs, de los diferentes enfoques en la viticultura de acuerdo a la zona, de porqué Gualtallary, Monasterio y San Pablo son tan distintivas, de la importancia del lugar sobre las variedades, y …
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DANIEL FERMANI - VIÑAS DE HUANCACHE (Gualjaina, Chubut)
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Daniel Fermani, uno de los propietarios y viticultores de Viñas de Huancache, nos cuenta que hace de Gualjaina un terroir tan único, de las dificultades del manejo de viñedos en esas latitudes tan australes, del Chardonnay elogiado por Alejandro Vigil, de los combates contra las heladas, de las características volcánicas de los suelos, de la gran r…
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Primera imagen S25 Ultra, los 8 modelos de iPhone 16 y Xiaomi enloquece | Ep35 S05
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Episodio 35 de nuestro Unplugged. Esta semana veremos por primera vez las primeras imágenes del Samsung S25 Ultra con su diseño renovado, contaremos la última hora de los iPhone 16 y del evento de Apple, y debatiremos sobre la decisión de Xiaomi de comenzar a fabricar sus propios procesadores. ¿Charlamos?…
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El empresario gastronómico y ex Brand Ambassador de Johnnie Walker en Argentina, Raúl Maza, nos adentra en el fascinante mundo del Whisky cuando nos explica las diferencias entre los Whiskies Escocés, Americano, Irlandés, Japonés y Canadiense, las características particulares que obtienen dependiendo el cereal utilizado para su elaboración y la mad…
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En este corto episodio, te contamos como se elabora el Whisky, sus orígenes, variedades, la importancia de los monjes y te explicamos qué es la Turba, entre muchos otros temas relacionados a la noble bebida.
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El Gerente de Enología de Bodega Etchart, Sebastiánn Fernández, nos cuenta de como decidió dejar Santa Julia y regresar a Cafayate, de los nuevos vinos de la Boodega, del premiado Assemblage de Malbec, del Petit Verdot ahora sin madera, de las "Blancas Heroicas" de Río Seco, de la menospreciada Bonnarda, y muchísimo más en esta por demás interesant…
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En este corto episodio, te explicamos de que se trata la Acidez de la que tanto hablamos; su importancia, de donde proviene, los distintos tipos de ácidos que inntervienen y el porqué de su importancia en el vino.
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Los PIXEL 9 han HECHO DAÑO al APPLE EVENT, TOPES de PIXEL en el Ep34 S05
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Episodio 34 de nuestro Unplugged. Esta semana analizamos el próximo evento de Apple sobre los nuevos iPhone, debatimos sobre el diseño del Samsung S25 Ultra y comparamos el Pixel 9 Pro frente a su competencia. ¿Charlamos?
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Somm. DAIANA GIRALDI - BRAND AMBASSADOR DE RIEDEL Argentina.
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La Sommelier Daiana Giraldi, Brand Ambassador de RIEDEL Argentina, nos da una auténtica Masterclass sobre cristalería para vinos: nos explica al detalle las razones de la importancia de elegir la copa correcta o compatible con cada cepa, pasando por la centenaria historia de la marca y toda la tecnología en ellas aplicadas y los diversos modelos de…
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El enólogo y propietario de Dominio de Freneza, Agustín Lombroni, nos cuenta de los Pinot Noir que elabora con uvas de San Patricio del Chañar y Mainqué, de las particularidades del terroir rionegrino de Mainqué, de la insólita manera por la que estudió enología, de la inspiración en Alicia en el País de Las Maravillas, de porqué eligió palabras en…
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El Ingeniero Agrónomo y Propietario de Burbujas de Altura, Andrés Høy, nos cuenta del desafío de hacer Espumosos con Métoodo Champenoise con uva torrontés, del origen de esa idea, de como influye su ascendencia noruega en los vinos y quehacer, explica en detalle los procesos de elaboración de sus burbujas, y mucho más, en esta muy interesante entre…
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Los PIXEL 9 molestan a APPLE, ahora sI GOOGLE!!! | Ep33 S05
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En este episodio hablamos sobre los nuevos teléfonos de Google, los Pixel 9 y contamos nuestra opinión sincera sobre ellos. También hablamos sobre su Inteligencia artificial y los demás dispositivos que presentaron, el Pixel Watch 3 y los auriculares.
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JIMENA CASTAÑEDA - RUCA MALEN, NIETO SENETINER y CADUS WINES.
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La Ingerniera Agrónoma de Ruca Malen, Nieto Senetiner y Cadus Wines, Jimena Castañeda, se refiere a haber sido nombrada Viticultora del Año por Tim Atkin, a los desafíos de tener a su cargo 320 hectáreas de viñedos, a cómo es trabajar junto a los enólogos Agustina Hanna, Santriago Mayorga y Roberto Gonzalez, a los distintos puntos de cosecha según …
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RICARDO "CHARLY" GARCÍA - BODEGA ALPAMANTA
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El Ingeniero Agrónomo de Bodega Alpamanta, Ricardo "Charly García, nos cuenta en detalle de los procesos biodinámicos que lleva la bodega, de los compuestos que utiliza, de la influencia de los astros, de la importancia de los suelos vivos para la retención de carbono para sumar un grano de arena en la lucha conra el cambio climático, que desafios …
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SAMSUNG cambia de IDEA , la CARGA MÁS RÁPIDA del mundo y mucho más... | Ep32 S05
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En este episodio charlamos sobre las últimas noticias de la tecnología. Hablamos sobre el cabreo del presidente de Samsung con el diseño del Watch Ultra, la carga más rápida que hay en un teléfono de la mano de Realme y más noticias interesantes.
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