Ahoj, jsem Kristián z Jedno Kafe - Espresso & Brew baru v centru Liberce. Pravidelně u nás v kavárně pořádáme různé akce a chtěli jsme, aby po nich zůstala i jiná památka než vzpomínka. Proto vznikl podcast, díky kterému se můžete spolu s námi zastavit Na Jedno Kafe s významnými osobnostmi nejen z kávového světa.
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
Roman Nejedlý: Kafe na espresso snese drsnější zacházení, do soutěží dávám všechno
1:16:48
1:16:48
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:16:48
Roman stojí za pražírnou kávy Fiftybeans, jejíž historie sahá do roku 2013. Kromě toho má také velké zkušenosti z baristických souteží, kde se pravidelně umisťuje na předních pozicích. S Romanem jsme do podrobna probrali pražení, jaké technologie používá a proč. No a nemohli jsme vynechat jeho úspěšnou soutěžní kariéru. Měl jsem tu čest být u dvou …
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
Forward Creatives: Naučili jsme se znát svoji cenu, chceme dělat zajímavý obsah
1:06:15
1:06:15
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:06:15
Kluci fungují jako kombinace protikladů. Ke Zdeňkovi se přidal David a spolu tvoří Forward Creatives. Jeden je tvrďák oblíknutý v černém, druhý hippie pouze v barevném. Spojuje je upřímná láska k tvoření a vymýšlení nových věcí. Mají za sebou stovky video a foto projektů jak pro známé zpěváky tak i malé rodiné firmy. VIDEO ZÁZNAM ► https://youtu.be…
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
Jaromír Hanzal: Do Sweet City jsem chodil říkat, jak má chutnat espresso
1:14:53
1:14:53
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:14:53
Jaromír je projektový manažer, člověk co rád zkoumá a šíří znalosti, ale také kávový profesionál spojený s libereckou pražírnou Nordbeans. Povídali jsme si, jak začala jeho kávová cesta, jaké má zážitky z cest na kávové farmy, jak funguje obchod s kávou z pohledu větší pražírny, ale také na jeho pohled začátků Nordbeans. VIDEO ZÁZNAM ►https://youtu…
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
Lukáš Dudek: V kryptoměnách nevidím jistotu, každý by měl uvažovat o investování
40:07
40:07
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
40:07
VIDEO ZÁZNAM ► https://youtu.be/J8vSa-SkHqI Lukáš je fanoušek finančních technologií a sdílené ekonomiky se zájmy v architektuře, ekologii a cestování. Stará se o české P2P fórum, které sdružuje komunitu investorů. Přišla řeč na fintech platby, bitcoin, webové nástroje, P2P trh a Lukáš se námi podělil i o zajímavé TECHhacky. ► https://hoopoo.cz ===…
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
Matyáš Veselý: Formou herních mechanismů pojmenovávám realitu, život je hra
1:14:28
1:14:28
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:14:28
VIDEO ZÁZNAM ► https://youtu.be/AiPyPlCQHdE Jak se Matyáš dostal k tvorbě vlastních her, proč je za vším číslo 51 a o tom, že není deskovka, jako deskovka. Matyáš je nejen tvůrce deskových her MATY MOVES, ale také člen legendární liberecké kapely EXIL 51 a právě pod tímto číslem se odehrává téměř veškerá Matyášova tvorba. 51. rovnoběžka, Liberec, h…
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
Bára Ernygrová: Jezdila jsem tajně na kole do Five Elephant, nejšťastnější jsem u pražičky
1:15:36
1:15:36
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:15:36
VIDEO ZÁZNAM ► https://youtu.be/cnKANsCRM-A Bára je naše kávová kámoška, která nám kromě jiného radí s nákupem zeleného zrna. Je to strašně zajímavé osoba, protože toho zažila opravdu hodně a byla na spoustě zajímavých místech. Začínala tak jako spousta lidí u rozpustné kávy. Přes tmavě praženou italskou směs se s pár zastávkami dostala do legendár…
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
Na Jedno Kafe s Jurou Iblem: Jsem jednotka chaosu, Tatrhy prostě vznikly
1:04:28
1:04:28
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:04:28
Juru nejspíš všichni znáte jako jednoho ze zakladatelů dnes již legendárních Tatrhů. Strašně rád přináší život do zapomenutých míst a zlepšuje kulturní dění. Nicméně má na triku spoustu dalších zajímavých projektů - některé z nich jsou i přímo spojené s kávovým světem. V novém díle podcastu se dozvíte definici jednotky chaosu, ale také spoustu zají…
…
continue reading
Tomo je jedním z mála Q-graderů - tedy certifikovaný kontrolor kvality kávy. Kromě toho má také za sebou řadu úspěchů z česko-slovenských baristických soutěží - např. je CupTaster champion Slovenska z roku 2018. Protože je opravdový kávový odborník, zhodnotili jsme nejenom úroveň kávové scény, ale povídali si i tom co ho přivedlo na cestu stát se Q…
…
continue reading
Pavla jsme si prostě museli pozvat. Kdo jiný by měl sedět na křesle hosta než ten, kdo vytvořil vizuální identitu kavárny a navíc nás v podstatě přesvědčil o názvu Jedno Kafe. Těžko byste hledali většího puntičkáře a minimalistu v jednom. Protože je ve své práci vážně kovaný, nebude řeč jen o nás, ale celkově o designu a webech pražíren a v neposle…
…
continue reading
Vojta stojí spolu se svou rodinou za kavárnou/barem The Roses Beer & Coffee, který je zaměřený na výběrovou kávu z britské pražírny Hasbean a mnoho dalších předních evropských pražíren, ale také na piva z řemeslných pivovarů z celé České republiky. V jeho životopise najdete také řadu kávových projektů, jako je například adventní kávový kalendář. Mi…
…
continue reading
Už nějaký čas jsme se vám neozvali - pravda. Současná situace příliš nenahrává formátu našeho podcastu, který je přímo spjatý s událostmi, které pořádáme u nás v kavárně. A jak budeme pokračovat? Patreon.com/JednoKafe
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
Na Jedno Kafe s Martinem a Karlem Kozlovými
59:56
59:56
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
59:56
Tentokrát jsme zůstali na severu a povídali si o začátcích kavárny Sweet City a pražírny Nordbeans za kterými kluci stojí! Martin a Karel jsou bráchové, které nespojuje jen láska ke kávě, ale také přírodě a velké rodině, kterou považují za základ skvělé firmy. Jak začínali a na co jsou nejvíce pyšní si můžete poslechnout v 7. dílu našeho podcastu N…
…
continue reading
Ahoj, já jsem Kristián - zakladatel a majitel kavárny Jedno Kafe a tentokrát mě netradičně uslyšíte z druhé strany mikrofonu. S Maruškou, která má na starosti chod celé kavárny, jsme si povídali o mých kávových začátcích, kavárně, roli porotce a také o mé cestě do Etiopie.
…
continue reading
aneb jak se psala Cesta na Dakar. Kniha o slečně, která se bez velkých zkušeností rozhodla zdolat nejtěžší závod světa a také o tom, jaký byl ten letošní - legendární Dakar Rally. Spojení kávy a motorek? To jsou Café Racer!
…
continue reading
Čtyřnásobný vítěz národní soutěže Coffee in Good Spirits a vicemistrem světa ve stejné soutěži. Vánoční Na Jedno Kafe plné alkoholických kávových drinků, informací ze světa kávy a české kávové scéně.
…
continue reading
Aktuálním držitelem titulu mistr České republiky v přípravě kávy, spolumajitelem úspěšné pražské kavárny Onesip a také mistrem České republiky a Evropy v YOYO. Nejen o tom, jaké to bylo soutěžit, ale i o normálních věcech, které potkají každého baristu.
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
Na Jedno Kafe s Petrou Davies Veselou & Gwilym Davies
1:03:50
1:03:50
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:03:50
Jak to vypadá, když se spojí dvojnásobná Mistryně České republiky v přípravě kávy, Mistr světa v přípravě kávy a dva jezevčíci? Vznikne zlobivá pražírna! The naughty dog. Petra & Gwilym mají na kontě nejen úspěchy na kávových soutěžích, ale také se jich často účastní coby porotci a to i na světových šampionátech. A pokud se chcete o kávě něco přiuč…
…
continue reading
Vítězka Cup Tasters Championship 2017 & 2018, barista, pražič a také kávový nadšenec, to vše a mnohem víc stojí za Eliškou Jandovou z Pražské pražírny Dos Mundos.
…
continue reading