))
Jakso 51: Miten kahvissa pääsee alkuun?
Manage episode 291392496 series 2122555
Content provided by Cappuzine. All podcast content including episodes, graphics, and podcast descriptions are uploaded and provided directly by Cappuzine or their podcast platform partner. If you believe someone is using your copyrighted work without your permission, you can follow the process outlined here https://player.fm/legal.
Ei liene liioiteltua sanoa, että valtaosalla suomalaisista on jonkinlainen henkilökohtainen suhde kahviin. Joillekin kahvi on piriste joka starttaa päivän, mutta jollekin suhde pitää sisällään syvempää mielenkiintoa lajikkeista ja uutosta. Sen äärellä mekin Cappuzinessa olemme! Syvempi mielenkiinto kahviin voi syttyä tutun kahvihifistelijän myötävaikutuksesta, hienosta Instagram-postauksesta tai ihan sisäsyntyisestä kiinnostuksesta erilaisiin makuihin. Mutta miten kahviharrastuksessa pääsee alkuun? Mistä tietoa kannattaa hakea? Jos ei ole tuttuja kahvihifistelijöitä näyttämässä tietä, niin tässä jaksossa Cappuzine tarjoaa sille korvikkeen! Juontajat Jarno Peräkylä ja Samuli Parkkinen ovat päätyneet erikoiskahvin harrastajiksi ja ammattilaisiksi hyvin erilaisia reittejä. Omien taustojensa kautta he viitoittavat mahdollisia tapoja löytää tietoa erikoiskahvista ja sen ympärille rakentuneesta alakulttuurista. Osaltaan käsitellään myös kahvin ammattilaiseks päätymistä. Alalle ei ole olemassa erityistä koulua ja baristan ammattitaitoon liittyykin runsaasti mystiikkaa. Kyse ei kuitenkaan ole lainkaan mystisestä prosessista ja siihenkin Cappuzinen toimitus tarjoaa omat vinkkinsä! Cappuzine on podcast kahvista ja kahvikulttuurista. Juontajina toimivat kahvin pitkän linjan ammattilaiset Jarno Peräkylä ja Samuli Parkkinen. Podcastin äänenlaatua roplaa jälkikäteen ex-kahviammattilainen Tuomas Paavola.
…
continue reading
66 episodes
Share
