Как устроен бизнес рыбного ресторана (с Яном и Натали Дмитренко, “Честная рыба”)

Собрались и разобрались

Content provided by Владимир Морозов. All podcast content including episodes, graphics, and podcast descriptions are uploaded and provided directly by Владимир Морозов or their podcast platform partner. If you believe someone is using your copyrighted work without your permission, you can follow the process outlined here https://player.fm/legal.

1+ y ago 48:41

MP3•Episode home

Рыба входит в базовую продуктовую корзину, т.е. это очень популярный и любимый многими продукт. В России в среднем в год человек съедает около 20 кг рыбы. Поэтому рыбный бизнес — это перспективное направление. Но в этом деле есть много нюансов и сложностей. И для того, чтобы разобраться в этом вопросе с нами собрались наши гости — Натали и Ян Дмитренко (основатели сифудбаров «Честная Рыба»).

📣 Подписывайтесь на Telegram-канал от СберМаркетинга, где собрано все самое важное в мире рекламы и маркетинговых технологий — https://t.me/sbermarketing

⏱️ Таймкоды выпуска:

1:20 — о гостях

4:04 — 📣 про все самое важное в мире рекламы и маркетинговых технологий от СберМаркетинга

5:41 — про честность во всем

13:26 — почему синий цвет запрещен

15:33 — откуда взять деньги на развитие бизнеса

19:33 — про поставщиков

23:16 — как хранить рыбу и как управлять запасами

29:23 — про статьи расходов ресторана

31:30 — про авторские права на музыкальные произведения — про РАО и ВОИС

39:59 — как работать с отзывами клиентов

42:03 — совет с пользой

🔗 Ссылки на рекомендуемые источники (библиотека подкаста на “Литрес”):

— Книга “Теряя невинность: Как я построил бизнес, делая все по-своему и получая удовольствие от жизни” | Ричард Бренсон — https://www.litres.ru/book/richard-brenson/teryaya-nevinnost-kak-ya-postroil-biznes-delaya-vse-po-svo-152773/

— Книга “К черту всё! Берись и делай!” | Ричард Бренсон — https://www.litres.ru/book/richard-brenson/k-chertu-vse-beris-i-delay-18559136/

— Книга “Пиши, сокращай 2025: Как создавать сильный текст” | Максим Ильяхов, Людмила Сарычева — https://www.litres.ru/book/maksim-ilyahov/pishi-sokraschay-2025-kak-sozdavat-silnyy-tekst-70193008/

___

Гости выпуска — Ян и Натали Дмитренко

Ведущий, автор и редактор — Владимир Морозов

Соведущая и соавтор — Татьяна Морозова

📬 СВЯЗЬ С РЕДАКЦИЕЙ:

— Email: [email protected]

— Telegram: https://t.me/morozov_media

— Сайт подкаста: https://morozov-vv.ru/podcast

— Вакансии для маркетологов — https://t.me/marketing_jobs

Реклама. ООО «С-МАРКЕТИНГ», ИНН 7736319695, Erid: 2VfnxxTNxtp

74 episodes

#Бизнес #Маркетинг #Карьера #Предпринимательство #Владимир и Татьяна Морозовы #Татьяна Морозовы