A wanan makon shirin ya mayer da hankali ne kan yadda kabilar Berum da ke jihar Plateau ta tarayyar Najeriya ke gudanar da bukukuwan su na al'ada. Kuna iya latsa alamar sautin domin sauraren cikakken shirin.....By RFI Hausa

Shirin na wannan mako zai yi duba ne kan Kabilar Gwari da ake samun su a tsakiyar Najeriya. Kabilar Gwari da bahaushe ke kira da "Gwarawa" na da al'adu daban-daban masu ban mamaki da suka sha banban da sauran kabilun mutanen da ke kewaye da su. Domin jin cikakken shirin dannan alamar saurare tare da Abdullahi Isa…

Shirin al'adun gargajiya na wannan mako ya mayar da hankali ne kan rayuwar fitaccen mawakin gargajiya na jamhuriyar Nijar Alhaji Ali na Maliki Mawakin haifafffen kauyen Sarkin arewa dake jihar Maradi a Jamhuriyar Nijar ya kwashe shekaru akalla 80 na rayuwar sa yana taka rawa a fagen na raye-raye da kade-kaden gargajiya. Shirin ya kuma yi waiwaye ka…

Shirin al'adun gargajiya na wannan mako, ya je jamhuriyar Benin musaman yankin Wemewe, inda ƙabilar yankin ke shirya wani ƙasaitaccen bikin nuna al’adunsu a duk shekara, wadda ke ƙarfafa danƙon zumunci tsakaninsu da sauren ƙabilu. Kuna iya latsa alamar sauti domin sauraron cikakken shirin...By RFI Hausa

Shirin al'adun gargajiya na wannan mako ci gaba ne akan na makon daya gabata wanda ya duba muhimancin sarakunan mu da kuma irin rawar da za su iya takawa a wannan lokaci da ake fuskantar sauye-sauye a fanoni da dama. inda shirin ya tattauna da sarakunan masarautun Macina da kuma ta Nupe. Ku latsa alamar sauti don sauraron cikakken shirin tare da Ab…

Shirin al'adun gargajiya na wannan mako ya yi duba ne a kan muhimancin sarakunan mu da kuma irin rawar da za su iya takawa a wannan lokaci da ake fuskantar sauye-sauye a fanoni da dama. shirin ya tattauna da sarakunan masarautun Macina da kuma ta Nupe. Ku latsa alamar sauti don sauraron cikakken shirin tare da Abdoulaye Issa.........…

Shirin al'adun gargajiya na wannan mako ya yi duba ne a kan yadda Jama'a ke koken game da rikon sakainar kashi da hukumomi ke yi wa abubuwan tarihi, kamar Makon jiya yau ma shirin ya yi tattaki ne har Kanon Dabo da ke tarayyar Najeriya, inda ya tattauna da shugaban kwamitin raya Al'adun Gargajiya na Majalisar dokokin Jihar, Hon. Sarki Aliyu Daneji.…

Shirin al'adun gargajiya na wannan mako ya yi tattaki ne har Kanon Dabo da ke tarayyar Najeriya, inda ya yi duba a kan yadda Maza da Mata suka rungumi sana'ar Rini a Karofin Kofar Mata wadda ke da dogon Tarihi. Shirin ya samu zarafin tattauna wa da Baballiya Hamisu, wanda shi ne mai magana da yawun Marinar ta Kofar Mata.…

Shirin al'adun gargajiya na wannan mako ya duba yadda jama'a a Maradi suka koma amfani da ruwan randa a maimakon kankara lokacin azumin watan Ramadana, saboda tsadar kankarar. Akwai mu dauke da yadda Maroka da kuma Sankira ke fuskantar barazana a sakamakon tsadar rayuwa. Dannan alamar saurare don jin cikakken shirin tare da Abdullahi Isa.…

Shirin Al'adun Gargajiya na wannan makon ya ziyarci masarautar Sarkin Hausan Turai Alhaji Surajo Jankado Labbo da ke kasar Faransa, inda Bashir Ibrahim Idris ya tattauna da shi kan wasu batutuwa da suka shafi Hausawa. Ku latsa alamar sauti don sauraron cikakken shirin tare da Abdoulaye Issa........By RFI Hausa

A sakamakon gyaran da aka yi wa kundin tsarin mulkin Nigeria na 1976, aka tsame hannun sarakunan gargajiya a kasar cikin sha’anin kula da harkokin tsaro da harkokin shari’ah da kuma batun tara haraji a cikin al’ummarsu. Hakan ne ya sanya Sarakuna duk da kasancewarsu iyayen kasa, suka koma gefe inda suka zamo ‘yan kallo kan wadannan al’amura. Amma y…

Shirin Al'adun Gargajiya na wannan makon ya ziyarci masarautar Katsina Maradi da ke Jamhuriyar Nijar, inda Sultan Ahmed Ali Zaki ya fitar da wani tsari na nada kananan kabilu a mukaman wakilan al’ummarsu, don kara dankon zumunci tsakanin kabilu sannan da raya al’adun gargajiya a duk lokacin da bukatar hakan ta taso.Baya ga Fulani da Bugaje da ke za…

Shirin "Al'adunmu na gado" a wannan makon na musamman ne, wanda ya yi duba akan irin gudunmuwar da marigayi Salissou Hamissou ya bayar a bangaren al'adu, musamman a lokacin da ya ke gabatar da wannan shiri na Al'adunmu na gado. Ku latsa alamar sauti don sauraron cikakken shirin tare da Abdoulaye Issa.....…

Shirin al'adunmu na gado tare da Abdoulaye Issa a wannan mako ya yi duba kan yadda auren Zaga tsakanin al'ummar Sayawa ke komawa tarihi, salon al'adar da ke bayar da damar gadon mace ko kuma bayar da kyautar ta da sunan aure. Duk da tarin kabilun da ake da su a cikin jihohin Najeriya, kowace kabila na da irin nau’o’in al’adunta na gargajiya a fanno…

Shirin al'adunmu na gado na wannan rana ya mayar da hankali ne kan yadda abinci gargajiya irin na Bahaushe ke bata sannu a hankali Danna alamar saurare domin jin cikakken shirin tare da Abdullahi IsaBy RFI Hausa

Shirin 'Al'adun Gargajiya' na wannan makon tare da Abdullahi Issa ya maida hankali ne kan bacewar sanar gargajiya ta rini a jihar Kano dake arewacin Najeriya, kafin daga bisa shirin ya leka Maradi dake jamhuriyar Nijar.By RFI Hausa

Shirin Al’adun mu na gado tare da Abdoulaye Issa a wannan makon, ya maida hankali ne kan cika shekara daya da sabon sarkin Katsinar Maradi,Mai Martaba Ahmad Ali Zaki Maremawa yayi kan karagar mulki. A dai ranar Asabar 5 ga watan Nuwambar shekarar da ta gaba ne aka nada Mai Martaba Ali Zaki a matsayin Sultan na 2 na Katsinar Maradi. Shirin ya tabo b…

Shirin Al’adun mu na gado tare da Abdoulaye Issa a wannan makon, ya tabo batun kyautar da matashiya 'yan Farsans ta lashe, inda ta zamo ta daya a duniya a wannan shekarar wajen iya gasa biridi. Tarihi dai ya nuna wannan ne karo na faro da mace ta taba lashe wannan kyauta. Haka nan, shirin ya kuma tattauna da masu ruwa da tsaki a bangaren kan wannan…

Shirin al'adunmu na gado na wannan mako ya duba wani babban taron kasa da kasa da aka gudanar kan habbaka harshen Kanuri da al'adunsa a jihar Kano da ke arewacin Najeriya Danna alamar saurare don jin cikakken shirin tare da Abdoullaye IssaBy RFI Hausa

Shirin Al'adunmu na wannan mako ya yada zango ne Masarautar Zazzau Suleja ta jihar Neja dake Najeriya domin shaida bikin murnar cika shekaru 30 na Sarkin Masarautar mai dimbin tarihi, Mallam Muhammadu Auwal Ibrahim, wanda ya kasance gwamnan jihar na farko na farar hula a jamhuriya ta biyu daga shekarar alif 979 zuwa alif 983.…

Shirin Al’adun mu na gado tare da Abdoulaye Issa a wannan makon ya yi duba ne kan sana’ar wanzanci, wacce ke cikin sana'oin gargajiya na Hausawa da ke cike da abubuwa na al’ajabi. Mafi yawancin wanzamai gadon sana’ar suke yi daga iyayensu, amma wani lokacin, ana samun wasu daga waje da suke sha’awar koyon sana’ar don su samu hanyar cin abici. Duk k…

Shirin ala'dun mu na gado na wannan mako zai mayar da hankali ne kan taron inganta harshen Hausa da aka shirya a jami'ar Ouagadougou da ke Burkian Faso Danna alamar saurare don jin cikakken shirin tare da Abdoullaye IssaBy RFI Hausa

Shirin al'adun gargajiya na wannan mako ya mayar da hankali ne kan yadda kabilar Dukkawa na jihar Neja da ke tarayyar Najeriya suke gudanar da bukukuwan gargajiya na shekara-shekara. Danna alamar saurare don jin cikakken shirin tare da Abdullahi IsaBy RFI Hausa

Shirin al'adunmu na gado tare da Abdoulaye Issa a wannan mako ya mayar da hankali ne kan bikin kidan Duma, guda cikin al'adun jihar Maradi da ke kokarin gushewa. A wani kokari na dakile gushewar al'adu, gwamnatin jamhuriyyar Nijar ta kaddamar da wani gangamin horar da matasa kidan Duma, salon kidan da ke da shahara a tsakanin garuruwan Hausawa. Akw…

Schakel je geluid gerust op volle kracht en laat je meeslepen door rauwe energie, want in deze aflevering hebben we het voorrecht om een ware held uit de Belgische muziekscène te verwelkomen: Franky De Smet Van Damme, de energieke leadzanger van de verpletterende Belgische metalband Channel Zero. Hij laat ons proeven van zijn nieuwste creatie: het …

Le restaurant Entropy veut être bien plus qu'un simple restaurant. Avec une équipe issue du monde des restaurants étoilés, le chef Elliott Van de Velde vous invite à Bruxelles pour découvrir son univers de gastronomie durable, guidé par la nature et l'intuition. Le restaurant Entropy est également le bras gastronomique de Hearth Project, une organi…

Het campagnethema van Internationale Vrouwendag 2023 is #embraceequity, om duidelijk te maken dat gelijke kansen niet altijd genoeg zijn en waarom gelijk niet altijd eerlijk is. Voor deze speciale gelegenheid schuiven twee interessante en opmerkelijke vrouwelijke collega’s bij ons aan tafel, Zahra Barati en Sofie Vandecasteele. Zahra werkt nog niet…

Quorn is op een missie om plantaardig eten toegankelijker en lekkerder te maken. Hun filosofie is eenvoudig maar krachtig – we kunnen allemaal samenwerken aan een gezondere planeet door betere voedingsopties te kiezen. Minder vlees eten vermindert de ecologische voetafdruk van onze voeding, waardoor het voor iedereen gemakkelijk is om het milieu te…

Bartel Dewulf is de Aalsterse topchef die ook de Rode Duivels culinair verwent. Hij reist met ons nationale elftal mee de hele wereld rond. Als de Rode Duivels op de wereldbeker voetbal in Qatar misschien een kans maken om wereldkampioen te worden, dan zal dat voor een groot stuk ook aan de heerlijk bereide varkenshaasjes liggen van deze man. Barte…

Veel bedrijven zijn op zoek naar alternatieven nu kantoren niet meer volledig bezet zijn. Grab-and-go Micro Markets zijn detailhandelsomgevingen zonder toezicht waar consumenten eenvoudigweg producten kunnen kopen uit open rekken, koelkasten of diepvriezers, en dit de klok rond. Marketing manager Johan Poelmans & Go 2 market manager Bert Van Weyenb…

Super Mario wist het ook al, paddenstoelen zijn goed voor je. Caroline Vercauteren won in 2021 de prijs voor 'vrouwelijke onderneemster van het jaar' en vertelt hoe haar bedrijf 'Bonmush' succes oogst met het kweken van oesterzwammen als basis van vlees- en vis vervangende producten.By Compass Group Belgium

World Food Safety Day is een dag waarop we de aandacht vestigen op voedselveiligheid. HSEQ-experts Christiaan Denis en Sarah de Hemptinne vertellen over hun ervaringen.By Compass Group Belgium

De tijd van suikerige frisdranken in wegwerpverpakkingen is volledig voorbij. Gezonde frisdrank tanken in een hervulbare drinkbus, het tijdperk van de refillution is aangebroken! Colin Deblonde licht toe hoe zijn start-up Dripl is ontstaan in het kielzog van deze revolutie, en hoe hij mee wil bouwen aan een duurzame toekomst.…

Als culinaire bedenkers en organisatoren van evenementen hebben Gourmet Invent en Amalthea een straf imago opgebouwd dat staat voor onberispelijke kwaliteit, vernieuwde setting, culinaire creativiteit en authenticiteit. Sven Temmerman, accountmanager bij Gourmet Invent en Amalthea, gunt ons een blik achter de schermen.…

Leerlingen uit meer dan 200 scholen in België krijgen sinds 7 maart 'Helfty' voorgeschoteld, hybride-vlees dat voor de helft uit plantaardige ingrediënten bestaat. Het innovatieve product werd door Solina ontwikkeld in opdracht van Compass Group Belgium. Solina is een bedrijf dat op maat gemaakte culinaire oplossingen creëert voor klanten die actie…

De ervaring van een restaurant aanbieden in een ziekenhuiskamer? Het klinkt als een wat ongewone combinatie, maar dat is precies wat Medirest, onze food- en kennispartner voor meer dan 65 ziekenhuizen, zorginstellingen en thuisbezorgdiensten, momenteel nastreeft. Luk Raymaekers, directeur van Medirest, licht een tipje van de sluier.…

‘Dark kitchens’, oftewel ‘ghost kitchens’ zijn keukens die exclusief maaltijden produceren voor take away of delivery. Het is een relatief nieuwe trend en recent lanceerden we bij Compass Group Belgium dan ook onze hoogsteigen ‘dark kitchen’ onder de toepasselijke naam DARKK. Benjamin Tytgat vertelt ons alles over dit ambitieuze nieuwe project.…

Het aanpakken van voedselverspilling is een belangrijk wapen in de strijd tegen klimaatopwarming. Kasper Albers van Too Good To vertelt in deze aflevering over hun aanpak en hoe ze technologie bewust omarmen om te bouwen aan een duurzamere toekomst.By Compass Group Belgium

Vous êtes curieux de savoir comment la nourriture et le design vont de pair ? Gwenaël Hanquet, de Minale Design Strategy, vous raconte tout cela dans cet épisode passionnant de The Food Compass.By Compass Group Belgium

Welke trends en ontwikkelingen komen naar boven borrelen binnen facility management, en wat zijn de gevolgen voor de foodservice sector? Tanja Barella van Belfa vertelt er je alles over in onze vijfde aflevering van The Food Compass.By Compass Group Belgium

De schoolpoorten piepen al wat open, en het belooft een schooljaar als geen ander te worden! Fred De Deken, business unit manager van Scolarest, blikt vooruit naar aanstormende initiatieven en uitdagingen. ©2021 Compass Group Belgium - Themamuziek © audionautix.comBy Compass Group Belgium

Zit er nog toekomst in de food service? Wij vroegen het aan Gert Laurijssen en Olivier Minne van Foodservice Alliance. ©2021 Compass Group Belgium - Themamuziek © audionautix.comBy Compass Group Belgium

Een eind maken aan voedselverspilling is niet zo simpel. Maar als bedrijf en individu kan je best wel dingen doen om alvast jouw steentje bij te dragen. Onze Sustainability Manager, Seppe Eloot praat je bij over do's en don't, tips & tricks... ©2021 Compass Group Belgium - Themamuziek © audionautix.com…

Wij vieren Internationale Vrouwendag met een straffe dame uit eigen rangen, Lotte Hellinckx: diëtiste, atlete en foodie met een mening. Over diëten, over vegetarisch eten, over die piepkleine sporttenues voor atletes, en nog veel meer! ©2021 Compass Group Belgium - Themamuziek © audionautix.comBy Compass Group Belgium

Voor de laatste aflevering van seizoen 2020 ontvangen we een bijzondere gast: Johanna Maria van Winter, oftewel Marietje. Met haar 92 jaar draagt ze een enorme hoeveelheid kennis over historisch koken, en een voelbare liefde voor het vak met zich mee. Op haar uitnodiging maken we een gerecht uit de Arabische keuken, gemaakt van zure druiven. We pra…

In aflevering 18 van de Kookpotcast geven Norbert en Gerhard van landgoed Mergenmetz in Doorwerth, en webwinkel Clearchox, ons in een lesje chocolade 101. We maken twee heerlijke gerechten: een chocolade tulband en een pollo con mole, oftewel, kip in chocoladesaus. En ondertussen praten we over de (daadwerkelijke) herkomst van chocolade, over wat p…

In aflevering 17 van de Kookpotcast gaat Merit op bezoek bij Danny Jansen: kok, televisiemaker, vader, én fervent verzamelaar van oude manuscripten en kookboeken. We koken een "Peper Karrie" uit een van die manuscripten, en praten onder andere over de ziel van historische gerechten, het plezier achter het verzamelen van oude recepten, en mosterdbal…

In de eerste aflevering van 2020 laat neerlandicus Marleen Willebrands ons zien "hoe datmen een quartier van een Lammeken-pastey maken sal." We praten met haar over Carolus Battus, de medische aard van zijn historische recepten, en hoe specerijen uit het Oosten hun weg naar Europa vonden voor het bestaan van de VOC. Veel luisterplezier!…

Een podcast vol praktische en wetenschappelijke inzichten op het gebied van proeven en ruiken. Hoe komt het dat je proeft van je proeft en ruikt wat je ruikt? En hoe kun je als kok hier je voordeel uit halen? Wat doet geluid met onze smaakbeleving? Waarom stinkt stinkkaas, maar smaak het lekker?Waarom kun je suiker niet zomaar vervangen door een zo…

Literair weblog Tzum houdt maandelijks een boekenclub en u mag meeluisteren! In samenwerking met PodGront (wij verzorgen de techniek) vertellen vier redacteuren over wat ze goed en minder goed vinden aan recent verschenen boeken, en vooral waarom. Luister dit keer naar een bespreking van 'Knecht, alleen' van Gerbrand Bakker.De muziek in deze podcas…