Un podcast destiné à tous les passionnés de gastronomie ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Vous aimez découvrir des lieux de caractère entre ville et montagne ? Visiter une destination autrement ? Participer à des activités insolites ? Rencontrer des personnes inspirantes et vivre des expériences inédites ? Hip hip hip Aura, le podcast de l’authenticité en Auvergne-Rhône-Alpes, est fait pour vous. Au programme : de l’Histoire, de la Culture, des rencontres, des anecdotes, des loisirs de pleine nature, de la gastronomie et surtout, de l’inattendu ! Nos épisodes thématiques, pour vi ...
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Le podcast qui parle de choses que vous ne saviez peut-être pas sur ce que vous mangez sûrement.Création : Mia AssorProduction : Mukashi Mukashi Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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François-Régis Gaudry sort les crocs et passe au grill toute l’actualité de la gastronomie. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Retrouvez les plateaux du Festival La 1ère, organisé par France TV et la Friche Belle De Mai, du 30 mai au 02 juin 2024. La rencontre des cultures de l'outre-mer, de l'hexagone et du monde où l'on parle gastronomies, musiques, tatouages, spectacles et performances...
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Décryptage, anecdotes, doss et extraits d'interviews.... Alain Carrazé ne recule devant rien pour vous donner envie de (re)plonger dans ces séries qui ont parfois donné du fil à retordre à vos méninges. Les épisodes de Previously sont à découvrir en avant-première, 30 jours en avance, sur l'application Audio Now.
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(Re)découverte de la Romandie à travers le prisme du terroir jovial, de la gastronomie locale et de l'histoire régionale. Fichiers disponibles durant 30 jours après diffusion. - Pour un usage privé exclusivement.
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À 22h, Julie Hammett fait le tour des images marquantes et des déclarations fortes de la journée. Du lundi au jeudi, Julie jusqu'à minuit fait vivre l’info du soir avec chroniqueurs, invités et éditorialistes.
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OuiHustle, ta nouvelle émission qui rassemble et motive ! Au fil des émissions nous recevrons des artistes, des entrepreneurs, des militants, des politiques, des philanthropes.. qui viendront nous parler de leurs parcours. Ils nous raconteront leurs embûches, leurs échecs mais surtout leurs réussites. OuiHustle c'est l'émission des battants qui ne lâchent rien et qui un jour trouvent leur épanouissement dans une réussite personnelle ou professionnelle. OuiHustle c'est eux mais c'est surtout ...
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Bienvenue dans In The food for love. Un podcast sur des histoires de famille et de traditions, des histoires qui se suivent et se recommencent. La gastronomie évolue, les savoir-faires restent. Ils ont la saveur du terroir, portent la fierté d'une région et de ceux qui la composent. De ces produits développés pendant des siècles, et que l'on prend le temps, encore aujourd'hui, de produire comme l'ont fait ceux avant nous. Pour GEO, Chloé va à la rencontre de ceux qui font la variété du terro ...
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Le podcast des femmes qui changent le monde à travers nos assiettes. Et si chaque coup de fourchette pouvait transformer la société ? Et si nos assiettes étaient l’épicentre du changement ? Depuis l’aube de l’humanité, les femmes nourrissent le monde, produisant la plupart des aliments et cuisinant l’immense majorité des repas. Aujourd’hui, elles sont nombreuses à s’engager vers de nouvelles voies, plus saines, plus équilibrées, plus durables, mais toujours savoureuses. Cheffes, agricultrice ...
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Classe de français
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Marine Baousson est humoriste et podcasteuse. D’ailleurs, vous la connaissez sans doute pour son podcast Vulgaire, mais elle est aussi et surtout Bretonne. Et ses potes comédiens, ils ont plein de clichés sur la région ! Elle a donc voulu les emmener à l'aventure sur ses terres pour briser ces clichés. Marine Baousson est allé explorer le territoire breton pour relever des défis avec Bérengère Krief, Laura Domenge, Nadia Roz, Lucien Maine, Marie Reno et Olivia Moore. Ils ont mangé, surfé, co ...
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Business of Bouffe est un média 100% dédié aux coulisses de la Bouffe. Destiné aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, en quête de transparence et d’authenticité, Business of Bouffe donne la parole à tous les acteurs du secteur, de la terre à l’assiette. Selon nous, “il faut bien connaître les choses pour les apprécier à leur juste valeur”. Ainsi, notre mission est de créer des contenus immersifs et sincères, basés sur le temps long, pour aborder les sujets en profondeur. Le tout ...
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Professeur FLE péruvien
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Cette émission interactive de deux heures présentée par Melchior Gormand est une invitation à la réflexion et à l’action. Une heure pour réfléchir et prendre du recul sur l’actualité avec des invités interviewés par Véronique Alzieu, Pauline de Torsiac, Anne Kerléo et Madeleine Vatel. Une heure pour agir, avec les témoignages d’acteurs de terrain pour se mettre en mouvement et s’engager dans la construction du monde de demain. Intervenez en direct au 04 72 38 20 23, dans le groupe Facebook J ...
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Les entrepreneurs à succès et les grands artistes ont un point commun : leur capacité à innover et à penser en dehors des sentiers battus. Mais comment réinventer les règles, se libérer des conventions, initier un mouvement, créer des projets iconiques, des produits d’exception, éclipser la concurrence en disruptant un marché, comment créer un nouvel océan bleu ? TheBoldWay est le podcast qui rentre dans la tête de ceux qui ont osé remettre en question l’ordre établi et qui excellent dans le ...
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Les éditos de la revue Contrôles Essais Mesures lus par son rédacteur en chef.
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Découvrez celles et ceux qui font l'Orne. Notre podcast vous emmène en promenade sur les lieux et dans les souvenirs de ceux qui ont choisi l'Orne : chefs, sportifs, éleveurs... Pour vous donner une pure idée de la Normandie.
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Le podcast qui raconte la création. Conversations avec des personnalités aux parcours souvent atypiques qui rendent leur vision et approche si singulières. Elles déconstruisent leurs processus de création et en bonus, elles vous apportent de précieux conseils. Etes-vous prêt.e.s à capter de nouvelles essences ? Retrouvez les photos, références et temps forts sur le blog https://lessencepodcast.wordpress.com Surtout n’hésitez pas à : ✔️vous abonner 📩🔔 ✔️mettre 5 étoiles 👌🏼 ✔️partager sans mod ...
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Sous contraintes, le podcast de la transition socio-écologique
Fanny Parise, alias Mme l’anthropologue et Novethic - Musique : "Phase" by Xylo-Ziko.
Pour la première fois Novethic publie un podcast avec Fanny Parise, alias Mme l’anthropologue. Baptisé "Sous contraintes", il interroge les impacts du changement climatique sur nos modes de vie et notre capacité à créer de nouveaux imaginaires. Mis en ligne chaque jeudi, il est disponible sur toutes les plateformes. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Nice To Hear You est un podcast de conversations entre des créateurs.trices, entrepreneurs.neuses, artistes et autres humain.e.s sur des sujets légers et/ou de société. À chaque nouvelle émission, une rencontre s’articule autour d’une thématique et permet à tous ceux qui tendent l’oreille de découvrir la vie et les avis des invité.e.s. Disponible un vendredi sur deux (ou presque). 👉 Articles et photographies des échanges disponibles sur www.nicetohearyou.fr. 🔊Musique du générique : The After ...
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RTL vous régale, c'est le meilleur moyen de commencer son week-end ! Une balade gourmande dans nos régions, rythmée par les conseils et les anecdotes de Jean Sébastien Petitdemange et Louise Petitrenaud. Grâce à eux, Jean-Michel Zecca vous permettra de découvrir des produits emblématiques et inattendus des terroirs et des ambassadeurs passionnés du patrimoine et de la gastronomie française.
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Bienvenue au podcast "La sauce barbecue", où nous explorons chaque semaine le monde riche et varié des sauces barbecue ! Des sauces acidulées à base de tomates aux mélanges sucrés et fumés à base de mélasse, nous goûterons et jugerons les meilleures sauces du marché. Notre jury d'experts partagera ses réflexions sur la saveur, la texture et l'attrait général, afin de vous aider à trouver la sauce parfaite pour votre prochain barbecue. Que vous soyez un chef de barbecue ou simplement un amate ...
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Vous le savez grâce à Choses à Savoir Gastronomie, les humains ne peuvent pas boire de l'eau de mer. Du moins, pas en grande quantité. On a tous bu la tasse, c'est désagréable, c'est salé mais ce n'est pas dangereux. C'est un peu pareil pour les autres espèces d'ailleurs, à quelques exceptions près comme l'albatros qui aurait une glande magique qui…
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[Replay] Guy Savoy | L'histoire d'un chef cuisinier au sommet de la gastronomie mondiale
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Pour cette période estivale, nous vous proposons de (re)découvrir quelques épisodes marquants de ces derniers mois. Nous vous donnons rendez-vous à la rentrée pour des nouveaux épisodes inédits ! Et pour ce 1er replay de l’été 2024, notre invité est l’un des plus grands chefs français : Guy Savoy ! Replongez-vous dans ce moment unique de partage et…
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Confréries gastronomiques : mission sauvegarde du terroir
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Méconnues du grand public, les confréries gastronomiques ne restent pas moins importantes pour la sauvegarde du savoir-faire culinaire de certaines régions. Mais à quoi servent-elles concrètement ? Avec : - Catherine Raclot-Marchois, secrétaire de la Confrérie des Poulardiers de Bresse - Hervé Grébert, président de la Confrérie des chevaliers fouet…
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#389 Alice Moireau | Entrepreneuse gastronome : Les mille et une vies d'Alice
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😇 Mon sponsor du mois Squarespace – Tester LA solution "no code" pour créer votre site web ➡ Créer mon site Abonnez vous à ma Newsletter ➡ Newsletter TheBoldWay ___________________________________ Aujourd'hui, nous avons le plaisir d'accueillir Alice Moireau, une entrepreneuse passionnée et gastronome avertie, qui nous ouvre les portes de son unive…
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[Replay] Julie Chapon - Yuka | L'histoire d’une application qui révolutionne notre façon de consommer
2:25:23
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Pour cette période estivale, nous vous proposons de (re)découvrir quelques épisodes marquants de ces derniers mois. Nous vous donnons rendez-vous à la rentrée pour des nouveaux épisodes inédits ! Et pour ce deuxième replay de l’été, notre invité est la co-fondatrice et CEO de Yuka : Julie Chapon ! Replongez-vous dans ce moment unique de partage et …
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#188 LeChairman & Ousmane Timera parlent Géopolitique, Religion, Sciences Po, Sénégal, Éducation.
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Cette semaine LeChairman reçoit Ousmane Timera. Franco sénégalais, Ousmane voit le jour à Dakar au début des années 80. Issue de l'ethnie des soninkés, il passe la plupart de son enfance à Paris 18ème dans le quartier de la goute d'or. Bon élève, ses parents décident malgré tout de l'envoyer au Sénégal pendant trois ans afin d'étudier les sciences …
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Quel est le lien entre les moules de bouchot, la vieille gueuze et la mozzarella ?
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Les STG, ce sont des spécialités traditionnelles garanties. C'est un label européen qui protège le savoir-faire de plusieurs produits. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Pourquoi la reine-claude est-elle une prune royale ?
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Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Quel est le lien entre un champignon et un sac à main ?
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Ou comment le cuir passe en mode végane Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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#391 [FR] Ana Kraš - Designer, photographe, entrepreneur : les mille et une vies d'Ana
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😇 Mon sponsor du mois Squarespace – Tester LA solution "no code" pour créer votre site web ➡ Créer mon site Abonnez vous à ma Newsletter ➡ Newsletter TheBoldWay ___________________________________ Aujourd'hui, je suis accueillie dans la maison d'Ana Kraš, une designer, photographe et artiste talentueuse, qui m'ouvre les portes de son univers créati…
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#391 [EN] Ana Kraš - Designer, Photographer, Entrepreneur : The Thousand and One Lives of Ana
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😇 Mon sponsor du mois Squarespace – Tester LA solution "no code" pour créer votre site web ➡ Créer mon site Abonnez vous à ma Newsletter ➡ Newsletter TheBoldWay ___________________________________ Today, I am welcomed into the home of Ana Kraš, a talented designer, photographer, and artist, who opens the doors to her creative world. In this episode…
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L'appel du sucre et du gras sur les plages de l'été, vous le connaissez ? Chichis, chaud chaud ! Vous l'entendrez souvent dans les stations balnéaires de la Méditerranée, pourquoi ? Eh bien, je vais vous le dire dans ce podcast. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Vous voulez une peau hâlée ou tout simplement avoir bonne mine cet été ? Votre alimentation peut vous donner un coup de boost tout en évitant le coup de soleil ! Certains aliments préparent votre peau, ceux riches en bêta-carotènes. C'est ce pigment de la famille des caroténoïdes qui est à l'origine des belles couleurs de votre carotte, tomate, pas…
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#187 LeChairman & Edgar Yves parlent Comédie, Politique, Dieudonne, Bénin, Social, Nantes, Waly Dia
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Cette semaine LeChairman reçoit Edgar Yves. Fils d'Edgar Monnou célèbre politicien béninois, Junior voit le jour en 1987. Enfant privilégié grâce à la condition sociale de ses parents, il grandit dans une fratrie de cinq enfants. Bon élève, il grandit à la "dure" dans une pension. En effet, son père souhaite pour lui in avenir dans la politique. Al…
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Pourquoi les Mentos font-ils exploser le Coca-Cola ?
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On appelle ça l'effet "geyser". Sur le nom, la communauté scientifique est d'accord. En revanche, elle n'arrive pas à prouver le phénomène donc on s'accorde sur l'explication la plus probable. L'un des élément essentiels pour reproduire le geyser, c'est déjà d'avoir une boisson gazeuse. Elles contiennent du gaz carbonique mélangé et donc dissout da…
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[EXTRAIT] L'importance des échecs et de trébucher pour apprendre avec Kamel Mennour
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😇 Mon sponsor du mois Squarespace – Tester LA solution "no code" pour créer votre site web ➡ Créer mon site Abonnez vous à ma Newsletter ➡ Newsletter TheBoldWay ___________________________________ Bonjour à toutes et à tous, et bienvenue dans The BoldWay ! Aujourd'hui, nous avons un épisode très spécial pour célébrer les 25 ans d'une galerie incont…
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Pourquoi les challenges de nourriture sont-ils "cringes" ?
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Depuis les années 2010, on fait des challenges sur internet pour tout et surtout n'importe quoi. Le ice bucket challenge, le chubby bunny challenge qui consiste à mettre le plus de marshmallows dans la bouche, bien débile celui-ci ou encore le cinnamon challenge. Je m'intéresse à celui-ci dans ce podcast. Pour les billingue seulement après 3 verres…
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[EXTRAIT] Être persévérant et saisir les opportunités avec Kamel Mennour
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😇 Mon sponsor du mois Squarespace – Tester LA solution "no code" pour créer votre site web ➡ Créer mon site Abonnez vous à ma Newsletter ➡ Newsletter TheBoldWay ___________________________________ Bonjour à toutes et à tous, et bienvenue dans The BoldWay ! Aujourd'hui, nous avons un épisode très spécial pour célébrer les 25 ans d'une galerie incont…
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Quels sont les aliments du quotidien les plus dangereux (2/2) ?
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Dans l'épisode précédent, je vous parle des plats les plus dangereux à manger. Ils sont impressionnants, on n'a pas vraiment l'occasion d'en manger tous les quatre matins mais il existe des aliments qu'on consomme quotidiennement et qui peuvent être sans le savoir toxique pour nous. C'est un double épisode "attention danger "un peu anxiogène, je vo…
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#390 Kamel Mennour | Galeriste : 25 ans de passion au service de l'Art
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😇 Mon sponsor du mois Squarespace – Tester LA solution "no code" pour créer votre site web ➡ Créer mon site Abonnez vous à ma Newsletter ➡ Newsletter TheBoldWay ___________________________________ Bonjour à toutes et à tous, et bienvenue dans The BoldWay ! Aujourd'hui, nous avons un épisode très spécial pour célébrer les 25 ans d'une galerie incont…
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Quels sont les plats les plus dangereux au monde ? (1/2)
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Partons tout d'abord au Japon pour la préparation du fugu. C'est un poisson-globe, vous savez celui qui gonfle devant une menace. Le cuisinier aguerri découpe ce poisson encore vivant pour servir sa chair en fines lamelles crues, genre carpaccio ou sashimi. C'est le plus connu de tous les mets dangereux parce que le fugu est un poisson avec du pois…
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Dans ce nouvel épisode de Toque Toque, nous partons sur les traces d’Abdel Alaoui, chef aussi à l’aise en cuisine que sur les planches et les plateaux de télévision. Devant les téléspectateurs ou les clients de son nouveau restaurant Choukran dans le 9ème arrondissement de Paris, il nous fait voyager dans la cuisine marocaine de son enfance, tout e…
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Peut-on manger moins sucré grâce à une odeur ?
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Nous pouvons manger plus sucré sans rajouter de sucre. Ca vous paraît bizarre ? Mais c'est possible. Je vais vous l'expliquer dans ce podcast. Il suffit de berner notre cerveau. C'est un ordinateur ultra performant mais parfois, il se laisse tromper avec si peu de choses ! Et, dans ce cas précis, avec des odeurs ! Dans une étude de l'institut franç…
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Le bouillon est un restaurant typiquement parisien. Le tout premier voit le jour en 1855 avec l'ambition de servir des plats bon marché, le tout dans un décor majestueux au style Art Nouveau. La petite histoire raconte que c'est un boucher qui a l'idée de créer ce lieu pour les marchands des Halles. Les halles, c'est le fameux ventre de Paris décri…
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Face à BFM, qui a été le plus convaincant ? – 03/07
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Julie Hammett fait le tour des images marquantes et des déclarations fortes de la journée et fait vivre l’info du soir, entouré de chroniqueurs, d’invités et d’éditorialistes.By BFM
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Prisca Thevenot agressée lors d'un tractage – 03/07
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Julie Hammett fait le tour des images marquantes et des déclarations fortes de la journée et fait vivre l’info du soir, entourée de chroniqueurs, d’invités et d’éditorialistes.By BFM
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L'huile d'olive, une passion à la française ?
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L'huile d'olive, produit emblématique des régions méditerranéennes. En France, cette huile précieuse ne se contente pas d'agrémenter vos salades ou vos plats. Elle incarne une véritable passion voire un art de vivre. De la Provence à la Corse, en passant par la vallée du Rhône, les oliveraies produisent des huiles d'olive reconnues pour leur qualit…
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Ceux qui nous nourrissent 7/8 : Monastère de Solan : l'agroécologie appliquée
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durée : 00:44:02 - On va déguster - Imaginez une grande ferme en pierre blonde d'où émerge le clocher octogonal d'une église orthodoxe entourée de 60 hectares de vignes, de bois, de vergers, de potagers. 17 sœurs et deux pères y vivent dans la prière et le travail de la terre. Ils cultivent ce qu'ils mangent.…
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Ceux qui nous nourrissent 8/8 : Marion Juhel, des gâteaux, du pain et des convictions
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durée : 00:44:09 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - A priori, sa patisserie coche tous les codes d'un business traditionnel. Sauf qu'elle invente depuis ses débuts un nouveau modèle tourné vers le 100 % fait maison les circuits courts, l'anti gaspi et le bien-être au travail.By François-Régis Gaudry
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Yves Camdeborde crée ce mouvement culinaire dans les années 90... Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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[EXTRAIT] Maintenir la Cohérence dans ses Projets en tant que Slasheur avec Alice Moireau
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😇 Mon sponsor du mois Squarespace – Tester LA solution "no code" pour créer votre site web ➡ Créer mon site Abonnez vous à ma Newsletter ➡ Newsletter TheBoldWay ___________________________________ Aujourd'hui, nous avons le plaisir d'accueillir Alice Moireau, une entrepreneuse passionnée et gastronome avertie, qui nous ouvre les portes de son unive…
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Faut-il connaitre l'histoire politique des partis avant de voter ?
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Les partis politiques d'aujourd'hui portent-ils les traces de ceux du passé ? Ou bien faut-il simplement regarder ce qui les constitue aujourd'hui ? La réponse peut changer le choix dimanche, au bureau de vote. Observer l’évolution des partis, à gauche comme à droite, permet d'en savoir plus et voter en connaissance de cause. Avec : - Christian Def…
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Vulgarisation historique : le rôle des youtubeurs
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L'Histoire s'apprend sur les bancs de l'école, mais aussi de plus en plus grâce aux documentaires et autres contenus notamment sur YouTube. C'est la mission des vulgarisateurs historiques qui œuvrent sur la plateforme pour transmettre l’Histoire et la rendre plus accessible. Avec deux membres du Label Hérodote : - Justine Defrance, créatrice de la …
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Dans l'épisode précédent, je vous parle des commandements de la nouvelle cuisine, un vent de fraicheur et de modernité soufflant sur la gastronomie française dans les années 70. Les chefs, habituellement derrière les fourneaux, deviennent de véritables stars. Grâce à leur travail évidemment mais aussi par la couverture médiatique dont ils bénéficie…
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Encadrer la surfréquentation : comment préserver les destinations ?
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Les Calanques de Marseille, les falaises d’Étretat, le Mont-Saint-Michel, des lieux aussi emblématiques que touristiques en France. Mais cette surfréquentation a un prix : la présence humaine, même faible, peut parfois fortement endommager les lieux. Pour y remédier, les professionnels du tourisme mais aussi les touristes eux-mêmes doivent repenser…
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Le Svalbard, aux avant-postes du réchauffement climatique
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En Arctique, l'archipel du Svalbard connaît un réchauffement climatique sept fois plus rapide que la moyenne. Ce territoire de 61.000 kilomètres est comme une parabole de ce qui arrive à la planète. Cela en fait aussi un laboratoire du monde à inventer pour que la vie reste possible sur la Terre. Avec : - Marine Lamoureux, journaliste, grand report…
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