Gastronomi public
[search 0]
More
Download the App!
show episodes
 
Retrouvez chaque année, de fin août à début septembre, le Festival Kouss Kouss consacré au, vous l'aurez deviné, couscous. Plat emblématique à retrouver à la carte de nombreux restaurant de la ville pour cette occasion, Radio Grenouille s'immisce chez ceux ci afin de les goûter, et de vous partager discussions et débats avec les actrices et acteurs du festival, autour d'une thématique annuelle différente
  continue reading
 
Artwork

1
Culture Miam

Mukashi Mukashi

Unsubscribe
Unsubscribe
Monthly
 
Le podcast qui parle de choses que vous ne saviez peut-être pas sur ce que vous mangez sûrement.Création : Mia AssorProduction : Mukashi Mukashi Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
  continue reading
 
Décryptage, anecdotes, doss et extraits d'interviews.... Alain Carrazé ne recule devant rien pour vous donner envie de (re)plonger dans ces séries qui ont parfois donné du fil à retordre à vos méninges. Les épisodes de Previously sont à découvrir en avant-première, 30 jours en avance, sur l'application Audio Now.
  continue reading
 
Artwork
 
Vous aimez découvrir des lieux de caractère entre ville et montagne ? Visiter une destination autrement ? Participer à des activités insolites ? Rencontrer des personnes inspirantes et vivre des expériences inédites ? Hip hip hip Aura, le podcast de l’authenticité en Auvergne-Rhône-Alpes, est fait pour vous. Au programme : de l’Histoire, de la Culture, des rencontres, des anecdotes, des loisirs de pleine nature, de la gastronomie et surtout, de l’inattendu ! Nos épisodes thématiques, pour vi ...
  continue reading
 
France Bleu Périgord s’invite chez vous avec nos invités autour de la cuisine et la gastronomie locale. Les producteurs sont à l’honneur pour valoriser la variété des productions périgourdines Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
  continue reading
 
Artwork
 
OuiHustle, ta nouvelle émission qui rassemble et motive ! Au fil des émissions nous recevrons des artistes, des entrepreneurs, des militants, des politiques, des philanthropes.. qui viendront nous parler de leurs parcours. Ils nous raconteront leurs embûches, leurs échecs mais surtout leurs réussites. OuiHustle c'est l'émission des battants qui ne lâchent rien et qui un jour trouvent leur épanouissement dans une réussite personnelle ou professionnelle. OuiHustle c'est eux mais c'est surtout ...
  continue reading
 
Bienvenue dans In The food for love. Un podcast sur des histoires de famille et de traditions, des histoires qui se suivent et se recommencent. La gastronomie évolue, les savoir-faires restent. Ils ont la saveur du terroir, portent la fierté d'une région et de ceux qui la composent. De ces produits développés pendant des siècles, et que l'on prend le temps, encore aujourd'hui, de produire comme l'ont fait ceux avant nous. Pour GEO, Chloé va à la rencontre de ceux qui font la variété du terro ...
  continue reading
 
Le podcast des femmes qui changent le monde à travers nos assiettes. Et si chaque coup de fourchette pouvait transformer la société ? Et si nos assiettes étaient l’épicentre du changement ? Depuis l’aube de l’humanité, les femmes nourrissent le monde, produisant la plupart des aliments et cuisinant l’immense majorité des repas. Aujourd’hui, elles sont nombreuses à s’engager vers de nouvelles voies, plus saines, plus équilibrées, plus durables, mais toujours savoureuses. Cheffes, agricultrice ...
  continue reading
 
Marine Baousson est humoriste et podcasteuse. D’ailleurs, vous la connaissez sans doute pour son podcast Vulgaire, mais elle est aussi et surtout Bretonne. Et ses potes comédiens, ils ont plein de clichés sur la région ! Elle a donc voulu les emmener à l'aventure sur ses terres pour briser ces clichés. Marine Baousson est allé explorer le territoire breton pour relever des défis avec Bérengère Krief, Laura Domenge, Nadia Roz, Lucien Maine, Marie Reno et Olivia Moore. Ils ont mangé, surfé, co ...
  continue reading
 
Artwork

1
Business of Bouffe

Business of Bouffe, Philibert Chambre

Unsubscribe
Unsubscribe
Weekly
 
Business of Bouffe est un média 100% dédié aux coulisses de la Bouffe. Destiné aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, en quête de transparence et d’authenticité, Business of Bouffe donne la parole à tous les acteurs du secteur, de la terre à l’assiette. Selon nous, “il faut bien connaître les choses pour les apprécier à leur juste valeur”. Ainsi, notre mission est de créer des contenus immersifs et sincères, basés sur le temps long, pour aborder les sujets en profondeur. Le tout ...
  continue reading
 
Artwork

1
TheBoldWay

Adrien Garcia

Unsubscribe
Unsubscribe
Weekly+
 
Les entrepreneurs à succès et les grands artistes ont un point commun : leur capacité à innover et à penser en dehors des sentiers battus. Mais comment réinventer les règles, se libérer des conventions, initier un mouvement, créer des projets iconiques, des produits d’exception, éclipser la concurrence en disruptant un marché, comment créer un nouvel océan bleu ? TheBoldWay est le podcast qui rentre dans la tête de ceux qui ont osé remettre en question l’ordre établi et qui excellent dans le ...
  continue reading
 
Artwork

1
L'essence

Flora Bernard Langlois

Unsubscribe
Unsubscribe
Monthly
 
Le podcast qui raconte la création. Conversations avec des personnalités aux parcours souvent atypiques qui rendent leur vision et approche si singulières. Elles déconstruisent leurs processus de création et en bonus, elles vous apportent de précieux conseils. Etes-vous prêt.e.s à capter de nouvelles essences ? Retrouvez les photos, références et temps forts sur le blog https://lessencepodcast.wordpress.com Surtout n’hésitez pas à : ✔️vous abonner 📩🔔 ✔️mettre 5 étoiles 👌🏼 ✔️partager sans mod ...
  continue reading
 
Artwork

1
Sous contraintes, le podcast de la transition socio-écologique

Fanny Parise, alias Mme l’anthropologue et Novethic - Musique : "Phase" by Xylo-Ziko.

Unsubscribe
Unsubscribe
Monthly
 
Pour la première fois Novethic publie un podcast avec Fanny Parise, alias Mme l’anthropologue. Baptisé "Sous contraintes", il interroge les impacts du changement climatique sur nos modes de vie et notre capacité à créer de nouveaux imaginaires. Mis en ligne chaque jeudi, il est disponible sur toutes les plateformes. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
  continue reading
 
Artwork

1
Nice To Hear You

NTHY Production

Unsubscribe
Unsubscribe
Monthly
 
Nice To Hear You est un podcast de conversations entre des créateurs.trices, entrepreneurs.neuses, artistes et autres humain.e.s sur des sujets légers et/ou de société. À chaque nouvelle émission, une rencontre s’articule autour d’une thématique et permet à tous ceux qui tendent l’oreille de découvrir la vie et les avis des invité.e.s. Disponible un vendredi sur deux (ou presque). 👉 Articles et photographies des échanges disponibles sur www.nicetohearyou.fr. 🔊Musique du générique : The After ...
  continue reading
 
Artwork

1
La sauce barbecue

La Sauce Barbecue

Unsubscribe
Unsubscribe
Daily+
 
Bienvenue au podcast "La sauce barbecue", où nous explorons chaque semaine le monde riche et varié des sauces barbecue ! Des sauces acidulées à base de tomates aux mélanges sucrés et fumés à base de mélasse, nous goûterons et jugerons les meilleures sauces du marché. Notre jury d'experts partagera ses réflexions sur la saveur, la texture et l'attrait général, afin de vous aider à trouver la sauce parfaite pour votre prochain barbecue. Que vous soyez un chef de barbecue ou simplement un amate ...
  continue reading
 
Loading …
show series
 
durée : 00:17:36 - En direct de Périmeuh, le comice agricole urbain à Périgueux - Le comice agricole urbain de Péri'Meuh réunit producteurs, agriculteurs, filières et consommateurs pour célébrer l’agriculture et la gastronomie du Périgord. Un banquet de 1000 convives et un marché de producteurs de pays illustrent la richesse de la région, entre sav…
  continue reading
 
durée : 00:20:48 - Bienvenue chez vous 2ème partie - En direct du lycée hôtelier Lesdiguières à Grenoble, l’émission « Bienvenue chez vous » met à l’honneur la jeunesse ardéchoise et iséroise à l’occasion de la demi-finale des "Api d’Or", un concours culinaire écoresponsable axé sur la réduction des émissions de carbone.…
  continue reading
 
😇 Mon sponsor du mois Squarespace – Tester LA solution "no code" pour créer votre site web ➡ Créer mon site Abonnez vous à ma Newsletter ➡ Newsletter TheBoldWay ___________________________________ Dans cet épisode, je reçois Victoire Loup, journaliste gastronomique, consultante culinaire et auteure de livres de cuisine. Née à Cannes dans une famill…
  continue reading
 
durée : 00:29:53 - Journées du patrimoine 20 et 21 septembre 2025, à la découverte des producteurs de foie gras - Ce vendredi et ce samedi 20 et 21 septembre 2024, pour les Journées du Patrimoine, le foie gras est à l'honneur dans les Landes. Deux sites ouvrent leurs portes, la Maison Lafitte de Montaut, spécialistes du canard gras et l'exploitatio…
  continue reading
 
durée : 00:10:34 - Bienvenue chez vous en Alsace, la cuisine - La Maison Schreiber, torréfacteur familial depuis 1931 à Munster dans le Haut-Rhin, poursuit son histoire avec Sébastien et Stéphanie Bombenger. L'entreprise allie tradition, innovation et respect de l’environnement.By France Bleu
  continue reading
 
durée : 00:13:16 - Vous aimez le vin et souhaitez apprendre à déguster ? - Le Club Bacchus, organisé par le Quai Cyrano à Bergerac, propose un parcours d'initiation à la dégustation des vins de Bergerac et Duras. À travers 10 séances, amateurs et passionnés découvriront l'art du vin avec des vignerons et des experts.…
  continue reading
 
😇 Mon sponsor du mois Squarespace – Tester LA solution "no code" pour créer votre site web ➡ Créer mon site Abonnez vous à ma Newsletter ➡ Newsletter TheBoldWay ___________________________________ Comment un enfant de Dijon, passionné de musique, en est-il arrivé à diriger un orchestre pour le défilé de Pharrell William chez Louis Vuitton sur le Po…
  continue reading
 
durée : 00:28:25 - Cuisine du cochon avec la Maison Berthon d'Hagetmau qui fait sa foire au porc vendredi et samedi 4 et 5 octobre - La conserverie Berthon à Hagetmau ouvre ses portes pour sa grande braderie les 4 et 5 octobre. Pierre Berthon nous invite à découvrir ses spécialités à base de porc et celles de producteurs locaux lors de cet événemen…
  continue reading
 
durée : 00:21:57 - Bienvenue chez vous 2ème partie - La fête de la Maôche à Saint-Cirgues-en-Montagne, samedi 5 octobre, célèbre ce plat ardéchois emblématique. Concours, animations et dégustations mettront à l'honneur cette recette traditionnelle. Venez découvrir cette spécialité locale et son savoir-faire ancestral.…
  continue reading
 
durée : 00:12:35 - Les cafés Layac en grande surface sous la marque Café 24 - Céline et Julien Lansade, passionnés de café, ont troqué leurs métiers de bureau pour fonder la Maison Layac à Vitrac. Torréfacteurs au feu de bois, ils offrent une expérience unique avec leur marque Café 24, désormais présente en grande surface en Périgord.…
  continue reading
 
durée : 00:24:54 - Coup de cœur du chef de la Maison de Mézos Johan Laval pour ses apprentis cuisiniers - Le chef cuisiniers landais Johan Laval exprime sa passion pour la formation des jeunes cuisiniers, mais déplore l'exploitation des apprentis dans certaines entreprises. Aux côtés de son apprentie Adriana Teixeira, il partage son engagement à le…
  continue reading
 
durée : 00:03:45 - Dans la famille Gendron, il y a le fils qui se spécialise dans le Poulet - Antoine Gendron, jeune agriculteur passionné, a repris l'exploitation familiale en Dordogne. Spécialisé dans l'élevage de poulets et pintades, il valorise la vente directeBy France Bleu
  continue reading
 
durée : 00:12:05 - La ferme Gendron, une histoire de canard - La ferme Gendron,à La Chapelle Grésignac, incarne l'agriculture périgourdine traditionnelle. Spécialisée dans le canard gras et diversifiée avec des produits fermiers, elle accueille les visiteurs de Périmeuh les 26 , 27 et 28 septembre 2024…
  continue reading
 
durée : 00:31:18 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Le chef François Castets du restaurant Fourchette et Sable Blanc est venu dans les cuisines de France Bleu Gascogne avec un panier de champignons de saison. Cèpes, girolles, coulemelles et sanguins sont au programme, avec des astuces pour les cuisiner simplement et sublimer leurs save…
  continue reading
 
Cette semaine LeChair' reçoit Kader Jawneh. D'origine sénégalaise, Kader voit le jour à Paris au milieu des années 80. Aîné de la fratrie, Kader est très vite responsabilisé. En effet, après le décès de son père, il se sent rapidement investi d'une mission à savoir : la subsistance. Avec l'aide d'un ami d'enfance, il fonde une première entreprise à…
  continue reading
 
durée : 00:19:15 - Bienvenue chez vous 2ème partie - La cinquième édition de la fête du miel aura lieu au Rucher Gama, à Andancette, les 28 et 29 septembre. Au programme : découverte des produits de la ruche avec des apiculteurs passionnés et des dégustations orchestrées par le chef traiteur Sébastien Blanc.…
  continue reading
 
durée : 00:46:56 - La tournée des marchés en direct de Saint Astier - Dans le cadre de la tournée des marchés France Bleu, le chef Patrick Berrieix a relevé le défi de préparer un repas pour 4 personnes avec un budget de 30 euros, au marché de Saint-Astier. Il a créé un menu automnal mettant à l'honneur les produits locaux du Périgord…
  continue reading
 
durée : 01:00:00 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Sur le marché de Hagetmau, Adrien Vergez, chef de "La Fourchette Landaise", a retrouvé son ami d’enfance Victor Dauba, boucher local. Ensemble, ils ont partagé un moment convivial autour de la cuisine, mettant à l'honneur les produits du terroir.…
  continue reading
 
durée : 00:26:04 - Bienvenue chez vous en Alsace, la cuisine - Olivier Geng, chef du restaurant S'Dorf Stuebel à Dorlisheim, s’investit dans la vie de son village en relançant l’épicerie de proximité. Un pari réussi qui allie produits du terroir et convivialité locale.By France Bleu
  continue reading
 
durée : 00:03:46 - Avec l’Art des Mets, cuisinez les spécialités de la gastronomie polonaise - Le Festival "Culture & Nous" célèbre la Pologne à Boulazac du 26 a 29 septembre 2024 Le chef Frédéric Autef y animera un atelier culinaire autour de spécialités polonaises.By France Bleu
  continue reading
 
durée : 00:16:48 - Le Festival "Cultures & Nous" à Boulazac invite la Pologne du 26 au 29 septembre 2024 - "Cultures et nous" revient pour une quatrième édition ! Après une escapade en Italie en 2023, la Ville renouvelle l’expérience en vous invitant cette fois-ci en Pologne du 26 au 29 eptembre 2024…
  continue reading
 
😇 Mon sponsor du mois Squarespace – Tester LA solution "no code" pour créer votre site web ➡ Créer mon site Abonnez vous à ma Newsletter ➡ Newsletter TheBoldWay ___________________________________ Dans cet épisode, je reçois Victoire Loup, journaliste gastronomique, consultante culinaire et auteure de livres de cuisine. Née à Cannes dans une famill…
  continue reading
 
Loading …

Quick Reference Guide