I MatPrat-podden får du vite mer om maten du spiser, og inspirasjon til å kaste deg ut i nye eventyr på kjøkkenet. MatPrat-ekspertene gir deg rådene du trenger for å naile det.
…
continue reading
Marta og Britt Marlene har testa noe av det som trender på TikTok. De virale 15-timers potetene fra TikTok når topplista. Hva med bakt hvitløk og smashburger, er det så godt som det ser ut som? Olivenolje-karamell og Agurk sushi roll og sjokkrosa Barbie pasta har de også testet på MatPrat-kjøkkenet, og her får du høre om det er verdt å lage.…
…
continue reading
Ingen sommer uten digge matminner! Her forteller Marta og Britt Marlene hva de har spist i sommer, i både inn- og utland. Paella, hjemmelaga prim, pasta carbonara på primus, lokale spekeskinker og mocktail med honning og ingefærøl er noen favoritter.By MatPrat
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
Klar for fotball-EM? Dette serverer du til kampen
26:49
26:49
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
26:49
Vi har laga EM-menyen, dette er rettene for kompiser som skal se kamp. Tyskland: bratwurst i ølbad, digg topping og tysk potetsalat. Frankrike: croque madame eller croque monsieur. Spania: albondigas, patatas bravas og aioli. England: fish and chips med ertepure og tartarsaus. Og en underdog om vi er så heldige å få Danmark i sluttspill: smørbrød m…
…
continue reading
Skal du på festival i sommer? Her er MatPrat-ekspertenes beste tips til en god festivalfrokost, så du holder koken. For deg som skal spise hjemme foreslås bagel med egg og bacon og grovt brød som metter. Skal du lage dagens første måltid i telt, er det toast på primus, havregrøt og grove pannekaker som gjelder.…
…
continue reading
Håper du at noen faller pladask for deg, kan en vellykka hjemmedate være første skritt mot lykken. Med pizza på grillen blir det god stemning! Tilby daten din både rød og hvit bunn, og lag pizza sammen. Topp dem med spekeskinke og fersken, bbq-kylling eller moreller, feta og honning.By MatPrat
…
continue reading
Endelig er det grillsesong! Før du går i gang med å grille, må du gi grillen en vask. Det er tema for denne episoden. Når du har gjort det, kan du lese om grilltyper og grunnkurs i grilling. Skal du ta grillingen til neste nivå, er det ekte amerikansk BBQ som gjelder.By MatPrat
…
continue reading
Tenker du at pølser er litt plain til grillfesten? Mange går kanskje for pølser fordi det er veldig enkelt, spesielt hvis du skal ha gjester og grille til mange, men det trenger ikke bli kjedelig. Med digg hjemmelaget topping som syltet jalapenos, coleslaw, bbq-saus og hjemmelaget sprøstekt løk, kan du enkelt uppe pølsegamet ditt og lage pølsefeste…
…
continue reading
I denne episoden avslører Marta og Britt Marlene 5 smaksbomber hver som de MÅ ha når de lager mat. Vi røper to av de her, hjemmelaget gyroskrydder og sriracha, men Britt Marlenes personlige og supergode sticky saus får du bare vite om du hører episoden.By MatPrat
…
continue reading
Det er superenkelt å gi tacoen et ansiktsløft, og taco-elsker Britt Marlene har fem smarte grep for deg som vil ha noe nytt på fredagsfavoritten. Med hjemmebakte tortillalefser av hvetemel eller maismel vil du aldri se deg tilbake, og lager du tacokrydder selv kommer venner til å ringe for oppskriften. Topper du med sylta rødløk, pico de gallo og f…
…
continue reading
Hva er vel hyggeligere enn å invitere noen du er glad i hjem på brunch i helga? Med godt brød som utgangspunkt kan du lage både arme riddere og toast med topping i søt eller saltere retning. Eggs Benedict må med, og vi foreslår også amerikanske eller fluffy pannekaker og digge sprø røstipoteter.By MatPrat
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
Alt du trenger å vite om Bocuse d’Or Europa
27:39
27:39
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
27:39
Verdens stjernekokker skal snart konkurrere i Bocuse d’Or Europa, vi lader opp til årets happening i Trondheim! Vil du lage noe godt med de samme fantastiske norske råvarene som brukes i konkurransen, frister vi med gravet skrei med sitron og sennepssaus til forrett, og reinsdyrskank med kremet purre til hovedrett.…
…
continue reading
Leter du etter verdens beste sjokoladekake? Dette er kakene alle elsker, og i denne episoden lærer du både om teknikker, kjemi og fremgangsmåter enten du sverger til brownies, sjokoladefondant, Nemesis eller den klassiske og enkle langpannekaka. Vil du pynte med like fine sjokoladeroser som Anette, så er vår sjokoladekrem det du bør gå for.…
…
continue reading
Har du også dilla på grøt om dagen? Eller er du fersk grøtspiser og trenger inspo? Marta og Anette frister med kjøleskapsgrøt med gulrot, steel cut havregrøt, bakt byggrynsgrøt med krydder og havregrøt med tomat, egg og urter.By MatPrat
…
continue reading
God lagring sørger for god kvalitet på norske råvarer gjennom vinteren. Vi frister med hodekål i japansk pannekake, salat med bakte rotgrønnsaker, lapskaus og skrei.By MatPrat
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
En hel kylling – tre middager til to personer
31:12
31:12
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
31:12
Med en hel kylling kan du få tre middager for to personer. Mulighetene er mange, enten du velger å helsteke kyllingen eller dele den opp før tilberedning. Videre kan du da lage vietnamesisk kyllingsalat, taco med revet kylling, Marry me chicken, kyllinglår i kokosmelk med karri og mye annet godt.By MatPrat
…
continue reading
Hvordan sikre sprø svor på ribba? Hvor lenge skal pinnekjøttet dampes? Og hva kan du lage av julemiddag du har til overs? Det og mye mer får du svaret på i denne episoden om julemat.By MatPrat
…
continue reading
Porchetta er italienerens versjon av ribbe, og er en nydelig rett som kan nytes både varm og kald. Vi frister med ulike varianter: porchetta med chimichurri, en med eple og kål og en som er fylt med tranebær, pistasjenøtter, urter og hvitløk.By MatPrat
…
continue reading
Anette og Britt Marlene tar deg med bak kulissene på MatPrat. Hvordan blir oppskriftene til? Hva skjer på fotodager i studio? Og gjør de noen ganger bommerter på kjøkkenet?By MatPrat
…
continue reading
Entrecôte er den saftigste og mest smakfulle biffen, og MatPrat-ekspertene forklarer deg hvordan du steker den perfekt. Skal du ha gjester, er helstekt entrecôte en vinner. Entrecôte er også super å bruke i andre retter, som pasta med entrecôte og gorgonzola og koreansk Beef Bulgogi.By MatPrat
…
continue reading
Har du lyst å lage ditt eget pinnekjøtt til jul? MatPrat-ekspertene forteller deg hvordan du gjør det. Start i begynnelsen av november om du skal rekke å få pinnekjøttet ferdig i tide til jul.By MatPrat
…
continue reading
Hva slags matminner har du fra mormor eller oldemors kjøkken? Lapskaus, kjøttkaker og lammefrikassé er typisk norsk tradisjonsmat. Vet du hvordan man lager det?By MatPrat
…
continue reading
Har du også dilla på kimchi? Frister en ny vri på tomatsalsa? Med fermentering får du digge smaker og mat som varer lenger.By MatPrat
…
continue reading
Med høyrygg skal 5 toppkokker imponere strenge dommerne i konkurransen Åres Kokk. Den som vinner, skal representere Norge i Bocuse d’Or Europa.By MatPrat
…
continue reading
Hva bør du spise for å ta vare på magen og tarmen? MatPrat-ekspertene forklarer hva som skjer når du spiser, og hva som gir god tarmhelse. Vi tar for oss vannkefir, fiber og fermentering.By MatPrat
…
continue reading
Hverdagen er tilbake og matpakker skal smøres. MatPrat-ekspertene anbefaler å bake selv, og fylle opp fryseren med hjemmebakt brød, rundstykker, fylte horn og matmuffins. De forklarer også hvorfor det er bra for deg å spise grov bakst.By MatPrat
…
continue reading
Om du du plutselig får gjester på døra i sommerferien, og vil servere noe enkelt til kaffen, så har MatPrat-ekspertene gode tips til deg. De foreslår Eton mess eller enkel iskake med bær og popcorn. I fryseren kan du ha ferdige kuler med cookies eller stykker med saftig nøttebunn.By MatPrat
…
continue reading
Italiensk mat får vi aldri nok av! MatPrat-ekspertene forteller hvordan du lager deilige italienske pastafavoritter som pasta al limone, carbonara og vongole. De frister også med vitello tonnato, og du får vite hvorfor en italiensk bestefar fraråder å si hva retten består av første gang man smaker den.…
…
continue reading
Enten du er spontan eller skal planlegge grillmat i parken, har ekspertene gode tips til både grill, utstyr og supre grillretter på små griller. Marta digger grillet sommerkål med bacon eller myntedressing og grillspyd med deilig peanøttsaus. Britt Marlene er grilldronning i parken med biffspyd, chimichurri og grillet brød. Vil du pimpe pølsa anbef…
…
continue reading
Har du god tid så anbefaler ekspertene asparges, stekt brød med fenalår og focaccia med røkelaks og jordbær. Er din nasjonaldag travel, kan du lage klart mye på forhånd og servere et lekkert spekematfat, potetsalat med sennepsvinaigrette og grille hel ytrefilet. Norsk sider, jus og saft passer til det aller meste.…
…
continue reading
Er du glad i å grille ofte? I denne episoden forteller MatPrat-ekspertene deg hvordan du griller litt sunnere. Frukt og grønt er digg på grillen, enten det er nektarin, hjertesalat eller søtpotet du liker. Og så klart både biff og burger kan bli et sunt grillmåltid!By MatPrat
…
continue reading
Anti-dietten mindful eating er en trend vi ser i både sosiale medier og i noens lands kostråd. MatPrat-ekspertene mener mindful eating kan gi deg mer nytelse. Det kan også bidra til du ikke spiser mer eller mindre enn du trenger.By MatPrat
…
continue reading
Å dra på hyttetur er som å få nye samboere for en uke. Unngå drama, utmattelse og matkriser. Vi deler skamløst fra våre hytteturer, og hjelper deg med både organisering, oppgjør og mat til mange. Traybake til frokost, onepots, chili con carne og lammelår står på påskemenyen.By MatPrat
…
continue reading
Hvilke ingredienser bruker MatPrat-ekspertene for å få himmelske smaker i maten? Cecilie og Britt Marlene avslører at de bruker vanilje til reinsdyr, sjokolade i chili con carne, og bacon i is! Du får også vite hva som er den ultimate smaksbomben på tur, og hvordan sitron er uunnværlig i maten.By MatPrat
…
continue reading
Skrei står på menyen i denne sendingen, en fantastisk fisk som kan misomarineres, spises gravet eller som ceviche. Den kan pannestekes, trekkes eller nytes i gryte med kokos og karri.By MatPrat
…
continue reading
Bakegeneral Torunn og bakenerd Anette baker for å stresse ned. De deler triksene som gir best deig og saftigst bakst, tangzhong-metoden og forteller om bakerevolusjonen.By MatPrat
…
continue reading
I denne episoden får du vite alt om vinterturmat, både utstyr, praktiske tips og digge retter. Varm suppe på termos, grilla toast på bålet og kanelsnurrer med den ultimate turdeigen fikser de fleste. Og vil du imponere, er risotto på primus og sjokoladefondant på bål sikre vinnere.By MatPrat
…
continue reading
Bor du i en husholdning med partner og flere barn og kjenner at matprisene tynger, er dette episoden for deg. MatPrat-ekspertene deler sine beste tips for å handle inn, forberede og bruke maten på en måte som også er bra for lommeboka di.By MatPrat
…
continue reading
Trenger du og samboeren din å endre matbudsjettet? I denne episoden gir MatPrat-ekspertene råd til dere som er to. Hør hvordan dere kan handle smart, preppe og spise opp maten dere kjøper. Britt Marlene tipser om romantikk på budsjett.By MatPrat
…
continue reading
Bor du alene og må kutte matbudsjettet? Da er dette episoden for deg. MatPrat-ekspertene deler sine beste tips til aleneboere om å planlegge, tilberede og spise opp maten som er kjøpt inn.By MatPrat
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
Faste – Det du trenger å vite om den nye trenden
17:04
17:04
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
17:04
Hva er faste? Det svarer MatPrats ernæringsrådgiver Eilin på i denne episoden. Hun forteller også hva forskningslitteraturen sier om faste - og om faste er bra eller dårlig for deg.By MatPrat
…
continue reading
Nyttårsaften er like rundt hjørnet. Lurer på hva slags forrett du skal servere? MatPrat-ekspertene hjelper deg og anbefaler tre favoritter: gravet reinsdyr på minipannekaker, bruschetta med røkelakskrem og smørstekte kamskjell. De byr også på en myk og knasende munnfull og forklarer hvorfor mise en place er så genialt når du har gjester.…
…
continue reading
For å få den beste matopplevelsen med ribbe, pinnekjøtt og alt det andre gode du skal spise i jula, er det viktig å velge riktig drikke til julematen. Velkomstdrink, eplegløgg og espresso martini er også på radaren til MatPrat-ekspertene.By MatPrat
…
continue reading
Hjemmelaget julepålegg er et must til lange julefrokoster og sene lunsjer. MatPrat-ekspertene tar for seg ribbesylte, lammerull og sild. Digg tilbehør som hjemmelaget sennep, hummus og sylta rødløk hører med.By MatPrat
…
continue reading
Skal du invitere til julebord med venninner? Ekspertene har planen klar og foreslår fem retter gjestene tar med, blant annet kjøttboller med koriander, rask røsti og ost som sharing. Som vertinne fikser du velkomstdrink og en liten juletapas som åpner ballet.By MatPrat
…
continue reading
Egg er en super råvare, og er veldig populært hos de som trener mye. Hvor mye egg kan du spise? Hva er dagsbehovet for proteiner? Kan det bli for mye av det gode? Svarene får du i denne episoden.By MatPrat
…
continue reading
Hasselbakt gresskarfilet, saftige doughnuts og oransje gnocchi er bare noe av det deilige du kan lage med gresskar til årets Halloweenfest.By MatPrat
…
continue reading
Den passer til alt, du kan gjøre så mye deilig med den og den metter godt. MatPrat-ekspertene kan potet, og frister med triple fried fries, TikTok-poteter og lekker potetterte.By MatPrat
…
continue reading
Høyrygg av storfe er perfekt høstmat. Ekspertene lærer deg hvordan du best bruker denne stykningsdelen, og frister med mør pulled beef taco og en hot chili con carne.By MatPrat
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
Hva bør du spise før og etter maraton og hard trening?
21:29
21:29
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
21:29
Enten du har meldt deg på 3 km eller maraton, så kan du hjelpe kroppen med det du spiser både før, under og etter løp eller hard trening. MatPrat-ekspertene frister med smoothiebowl, muslibar og bifftaco.By MatPrat
…
continue reading
Nå er norske epler på sitt beste. MatPrat-ekspertene forteller hvordan du tryller frem saftig eplekake, eplesmør, chutney og syltetøy i en fei.By MatPrat
…
continue reading