Best ÉrdFM 101,3 Podcasts (2024)

1
Heti menü - 2020. 04. 05. 46:40

4y ago46:40

46:40

Posta Renáta gasztronómiai szakértő, életmódtanácsadó a húsvéti sonka kiválasztásáról fog beszélni. Csíki Sándor foodstylist szakírót kérdezzük a karanténos húsvéti készülődésről.

1
Heti menü - 2020. 03. 29. 43:43

4y ago43:43

43:43

Mayer Tamás Tomito még nem érettségizett, de már jól ismert a szakmán belül. Vezető éttermeknek termeszt paradicsomokat.

1
Heti menü - 2020. 03. 22. 41:55

4y ago41:55

41:55

Mi lesz idén nyáron a Balatonnál? Miként érinti a vendéglátósokat a koronavírus-járvány? Budavári Dóra bor, és gasztro kommunikációs szakembert kérdezzük.

1
Heti menü - 2020. 03. 15. 38:18

4y ago38:18

38:18

A vegán szendvics és salátabár, a Nemsüti már a Klauzál téri csarnokban is elérhető. A konyhafőnök, Kaprinyák András. A francia stílusú Málna the pastry shop kurzust indít haladó cukrászoknak. Kolonics Zoltán mondja el a részleteket.

1
Heti menü - 2020. 02. 16. 38:52

4y ago38:52

38:52

Nyúzó Imre séf megnyitotta új éttermét a Vokál Rock Bisztrót. A Haris Parkban a Boboban a bohém burzsoázia életérzéssel lehet ismerkedni. Haris Gergelyt kérdeztük.

1
Heti menü - 2020. 02. 09. 42:56

4y ago42:56

42:56

A Kés – Villa – Buda projekt tagja a Hadik Kávéház és Szatyor Bár a Bartók Béla úton. A tulajdonos Bosznai Tibor és az üzletvezető, Németh Róbert a vendég.

1
Heti menü - 2020. 02. 02. 45:30

4y ago45:30

45:30

Magbörzék a városban. Bihari Balázs kertész, a Valeyrac Exotics vezetője mesél a különlegességekről. Czakó Kert a Tabánban. A balatonszemesi Kistücsök Vendéglő konyháján a levesért felelős Erzsi nénit kérdeztük.

1
Heti menü - 2020. 01. 12. 51:43

4y ago51:43

51:43

A szenvedélyes szakács, Takács Lajos Nebuta néven a Kobuta után japán konyhát nyit a Nyugatinál. A belvárosi Hold utcai "kajázós" piacon Kacha néven kacsás konyhát nyitott Popvits Dávid, a Doblo bor bár tulajdonosa.

1
2020. július 31. Heti menü 44:41

4y ago44:41

44:41

Érdemes idén nyáron felfedezni a szűkebb és kicsit tágabb környezetünket – már csak azért is, mert a járványveszély miatt ez a javasolt mozgásterünk. A mai műsorban két helyet fedezünk fel, az egyik a pár hete nyitott Majomhoz – Buda titkos kertje a Városmajorban, a másik a pesti oldalon, a XVI. kerületben, Rákosszentmihályon található, a fagylalt …

1
Heti menü - 2020. 03. 08. 35:54

4y ago35:54

35:54

Kami Kisvendéglője Újpesten igazi családi, "kockásabroszos" élményt kínál. Fülepi Kálmán a fine dining világából érkezett vissza szülőföldjére, hogy ott megvalósítsa álmát: egy békebeli vendéglőt, jó minőségű alapanyagokból, korszerű konyhatechnológiai megoldásokkal. Nőnapi borkóstoló volt Magyarország legnépszerűbb borásznőivel. 35 pincészet több …

1
268 JazzPresszó 52:57

4+ y ago52:57

52:57

268JazzPresszó

1
267 52:57

4+ y ago52:57

52:57

267

1
266. JazzPresszó 52:57

4+ y ago52:57

52:57

60-as évek I. rész

1
265. JazzPresszó 52:57

4+ y ago52:57

52:57

50-es évek második rész

1
264 52:57

4+ y ago52:57

52:57

Juhász Attila (Jack) új lemeze

1
262 52:57

4+ y ago52:57

52:57

262

1
261 52:57

4+ y ago52:57

52:57

261

1
260. JazzPresszó 52:57

4+ y ago52:57

52:57

Kim Burrel & Brian Courtney Wilson

1
259 JazzPresszó 52:57

4+ y ago52:57

52:57

259 JazzPresszó

1
258 JazzPresszó 52:57

4+ y ago52:57

52:57

258 JazzPresszó

1
257 JazzPresszó 52:57

4+ y ago52:57

52:57

257 JazzPresszó

1
256JazzPresszó 52:57

4+ y ago52:57

52:57

Egberto Gismonti Miroslav Vitous Jim Hall

1
Heti Menü - 2019.11.17. 47:14

4+ y ago47:14

47:14

GoVolcanic Csúcstalálkozó Cartwright Évával és Bíró Lajos séf, akinek új szakácskönyve jelent meg a Disznót'Ortól a Bocuse d'Orig címmel.

1
255 JazzPresszó 52:57

4+ y ago52:57

52:57

255Jazzpresszó

1
254 JazzPresszó 52:57

4+ y ago52:57

52:57

Tiny Desk

1
253 JazzPresszó 52:57

4+ y ago52:57

52:57

Be-Bop Charlie Parker

1
252. JazzPresszó 52:57

4+ y ago52:57

52:57

252. JazzPresszó

1
251 JazzPresszó 52:57

4+ y ago52:57

52:57

This Is Moonchild

1
250 JazzPresszó 52:57

5y ago52:57

52:57

Louis Armstrong IV

1
249. JazzPresszó 52:57

5y ago52:57

52:57

249. JazzPresszó

1
248, JazzPresszó 52:57

5y ago52:57

52:57

248, JazzPresszó

1
247 jazzpresszó 52:49

5y ago52:49

52:49

247 jazzpresszó

1
246. JazzPresszó 52:57

5y ago52:57

52:57

246. JazzPresszó

1
245 JazzPresszó 52:57

5y ago52:57

52:57

Barabás Lőrinc az érdi Jazzfesztiválon

1
244. JazzPresszó 52:57

5y ago52:57

52:57

Érdi Jazzfesztivál: László Attila

1
243 JazzPresszó 52:57

5y ago52:57

52:57

Szakcsi

1
242.JazzPresszó 52:57

5y ago52:57

52:57

Érdi Jazzfesztivál I. rész

1
241 JazzPresszó 52:57

5y ago52:57

52:57

Katalánok

1
240 JazzPresszó 52:57

5y ago52:57

52:57

240 JazzPresszó

1
239. JazzPresszó 52:57

5y ago52:57

52:57

Robben Ford

1
238 JazzPresszó 52:57

5y ago52:57

52:57

Kenny Burrel and Stanley Jordan

1
237. JazzPresszó 52:57

5y ago52:57

52:57

Bobby MCFerrin

1
236.JazzPresszó 52:57

5y ago52:57

52:57

236. JazzPresszó

1
235. JazzPresszó 52:57

5y ago52:57

52:57

James Taylor

1
234JazzPresszó 52:57

5y ago52:57

52:57

Birta Dániel (21) basszusgitáros Érd

1
Heti Menü 2019. június 2. 45:07

5y ago45:07

45:07

A menő diéták és életmódváltók trendi kifejezése a "szuperezés", vagyis a szuperfoodok, szuperélelmiszerek iránt táplált rajongás. A bioboltok polcain roskadozó ismeretlen gabonafélék, messzi országokból érkezett italok, varázsfolyadékok vagy csak ezen az égövön nem termő zöldségek-gyümölcsök a legutóbbi évek sztárjai. Vajon van ennek értelme, vagy…

1
Heti Menü - 2019. május 26. 52:29

5y ago52:29

52:29

Törzshely gyanús: nem puccos, inkább koleszosan szedett-vedett, romkocsmásan ismerős. A Szabad Bisztró Budapesten van a Lövölde tér közelében, a Király utca nyugalmasabb szakaszán. Ide nem találnak el az angol buli-turisták és az őket követő dílerek, lányok futtatói. Nincs csapatokba verődés, kocsmába beesés, onnan kicsődülés. Ez itt a nyugalom, a …