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Goldenes - Posthorn - Nuernberg
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„Ich war gerade mit ein paar Arbeitskollegen auf der Burg unterwegs, da hat mich ein Mann angesprochen und mir mitgeteilt, dass ich der geborene Gastronom sei.“ Karl Krestel, einst jüngster Polizeihauptmeister Bayerns und Mitglied des Sondereinsatzkommandos, scheint sich noch heute zu wundern und sein Glück nicht fassen zu können: „Das war meine folgenschwere Begegnung mit dem Brauereidirektor von Tucher, Herrn Rübsamen. So kam es, dass ich bald schon den ‚Burgkauz‘ übernahm, ein kleines Lokal mit 40 Plätzen. Die Wirtschaft hat vom ersten Tag an gebrummt.“
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