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4D 011: Haltbarkeit, Hygiene + Rosmarin
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Diese Themen besprechen wir in Folge 11:
- Was haben wir im Glas?
- Haltbarkeit von ätherischen Ölen und Hydrolaten?
- Limoncello - Ex und hopp?
- Hygiene beim Destillieren!
- Basilikum im Kühlschrank.
- Schwarzer Pfeffer
- Rosmarin: unsere Pflanze der Woche
- Lavendel
- Ätherische Öle in der Küche
- Badesalz & Kräutersalz
- Kräuteröl & Kräuteressig
- Zitronengras & Meerrettich
- Schweinshaxe, Schinken und Brathähnchen destillieren?
Links zum Podcast
Der Rosenhof im Taubertal
Destillus in Rudolstadt bei Facebook
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Buchempfehlungen bei Amazon:
Kai Möller: Die hohe Kunst des Destillierens
Kai Möller: Tisch- & Kleindestillen
Schmickl & Malle: Ätherische Öle selbst herstellen
Unsere Homepage:
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E-Mail: vier@destillatiere.de
Chapters
1. Begrüßung (00:00:00)
2. Thema der Episode (00:00:14)
3. Was haben wir im Glas? (00:00:39)
4. Zuhörerfrage: Wie lange sind Öle und Hydrolate haltbar? (00:02:41)
5. Pflanze der Woche: Rosmarin (00:13:37)
6. Ätherische Öle in der Küche (00:17:18)
7. Essen destillieren? (00:30:46)
8. Vorschau & Verabschiedung (00:34:58)
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