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4D 019: Baldrian | Perkolation & Enfleurage
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4 Destillatiere - diese spannenden Themen besprechen wir in Folge 19:
- Was haben wir im Glas?
- Perkolieren, Digerieren & Mazerieren
- Baldrian - Wirkung und Anwendung
- Tee = 3 verschiedene Wirkungen
- Tee & Alkohol
- Katzenliebe
- Kaffeemaschine = Perkolator
- Kupfer vs Watte
- Mehr Temperatur = mehr Bewegung
- Enfleurage
- Fett mit Alkohol auswaschen & Destillieren
- Absolues & Hexan
- Blütendüfte: Jasmin, Veilchen, Rose
- Olivenöl
- Mayonnaise
Links zu dieser Episode:
Fluidi der Perkolator vom Rhöner Kräuterwerk
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Chapters
1. Begrüßung (00:00:00)
2. Thema der Folge (00:00:21)
3. Was haben wir im Glas? (00:00:48)
4. Unterschied Mazeration zu Perkolation (00:04:03)
5. Pflanze der Woche: Baldrian (00:05:46)
6. Bekanntester Perkolator: die Kaffeemaschine (00:15:01)
7. Schnellere Auslösung durch wärmere Flüssigkeit (00:17:30)
8. Enfleurage und "fat washing" (00:19:19)
9. Ölauszug mit Olivenöl? (00:25:21)
10. Verabschiedung (00:33:15)
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