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Food & Wine has led the conversation around food, drinks, and hospitality in America and around the world since 1978. Tinfoil Swans continues that legacy with a new series of intimate, informative, surprising, and uplifting conversations with the biggest names in the culinary industry, sharing never-before-heard stories about the successes, struggles, and fork-in-the-road moments that made them who they are today. Each week, you'll hear from icons and innovators like Daniel Boulud, Guy Fieri, Mashama Bailey, and Maneet Chauhan, going deep on their formative experiences, the dishes and meals that made them, their joys, doubts and dreams, and what's still on the menu for them. Tune in for a feast that'll feed your brain and soul — and plenty of wisdom and quotable morsels to savor later. New episodes every Tuesday.
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Noticias, reportajes y entrevistas sobre los personajes y temas destacados de la comunidad. El día a día de Andalucía contado desde nuestras emisoras de Sevilla, Córdoba, Málaga, Jaén, Almería, Granada, Huelva y Cádiz.
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Noticias, reportajes y entrevistas sobre los personajes y temas destacados de la comunidad. El día a día de Andalucía contado desde nuestras emisoras de Sevilla, Córdoba, Málaga, Jaén, Almería, Granada, Huelva y Cádiz.
El Ministerio de Transportes ha firmado un contrato de un millón de euros para realizar el estudio de viabilidad del tren litoral que debería estar listo para principios del 2026 La tormenta de la pasada madrugada dejó más de mil rayos en la capital y fuertes rachas de viento de hasta 82 km/h (récord de junio) y el 112 registró más de una decena de incidentes Escuchar audio…
En nuestra entrevista hablamos sobre la iniciativa que ya ha recogido más de 100.000 firmas para evitar la tala de olivos centenarios en la localidad jiennense de Lopera para construir plantas fotovoltaicas. Nosotros hablamos con Natalia Corbalán, portavoz nacional de SOS Rural, una de las plataformas que han impulsado la recogida de firmas que presentarán mañana en el Parlamento de Andalucía. Escuchar audio…
Hace unos minutos que ha comenzado el Pleno del Parlamento en la primera sesión de esta semana, que va a culminar mañana con la comparecencia del Presidente de la Junta, Juanma Moreno, para informar de la situación política de Andalucía. La situación de la sanidad está protagonizando esta jornada previa en las comparecencias de los Grupos Parlamentarios de esta mañana. Los partidos de la izquierda han acusado a la Junta de ocultar presuntos casos de corrupción con los contratos del SAS. Algo que niegan desde el PP. Además, el PSOE se ha reunido con las Mareas Blancas. También protagonismo, como lo tendrá mañana, de la política nacional. Reunión esta tarde entre España, la Unión Europea, Reino Unido y Gibraltar para tratar de cerrar un acuerdo sobre la relación del Peñón con Europa tras el Brexit. El encuentro llega tras cerrar los gobiernos de Gibraltar y Londres los últimos flecos este martes. La resolución podría llegar en un corto plazo. Las Mareas Blancas y los sindicatos sanitarios vuelven a las calles para protestar por el Plan de Verano del SAS y para exigir más recursos para la sanidad pública andaluza. Lo hacen con nuevas manifestaciones en varias capitales antes del paro nacional de médicos de este viernes. El incendio forestal que afecta desde la tarde de este martes a la localidad sevillana de Burguillos ha sido estabilizado esta mañana. Ha afectado fundamentalmente a zonas de pastizal y matorral. Durante la noche, el incendio ha ido evolucionando favorablemente con el trabajo de un centenar de efectivos del Plan Infoca con maquinaria pesada en todo su perímetro. Y en nuestra entrevista hablamos sobre la iniciativa que ya ha recogido más de 100.000 firmas para evitar la tala de olivos centenarios en la localidad jiennense de Lopera para construir plantas fotovoltaicas. Nosotros hablamos con Natalia Corbalán, portavoz nacional de SOS Rural, una de las plataformas que han impulsado la recogida de firmas. Escuchar audio…
Paréntesis de calor debido a la llegada de una DANA que desde la noche de ayer está dejando tormentas en varios puntos de la provincia. La AEMET mantiene activado el aviso amarillo por lluvias hasta las doce del mediodía en la campiña sevillana. Una DANA que trae polvo en suspensión y un respiro en los termómetros. 29 grados de máxima en la capital y en Osuna, y 26 en Constantina. Pendientes de la evolución del incendio forestal declarado en Burguillos. Se van a reincorporar los medios aéreos tras una tarde y noche en la que el viento y las altas temperaturas dificultaron las labores de extinción del personal del Infoca. Las llamas afectan también a Castilblanco de los Arroyos y Villaverde del Río. Todo en un 11 de junio en el que los vecinos del Polígono Sur vuelven a salir a la calle para pedir la vuelta a la normalidad de las líneas de autobuses. Todo mientras el ayuntamiento ha anunciado un refuerzo de 350 nuevos conductores de TUSSAM. Y vuelven las primeras hermandades de la provincia del Rocío. Las noticias de Sevilla con Jesús Navarro y Ángel Montaner Escuchar audio…
Las Hermandades del Rocío de la provincia continúan su camino de vuelta. Emigrantes y Huelva llegarán esta tarde noche a la capital onubense. El Ayuntamiento de Huelva ha activado un dispositivo especial de seguridad. La Policía Local de Huelva multiplicará sus agentes de paisano para intensificar la lucha contra el vandalismo en la ciudad. El Ayuntamiento de Nerva y distintos colectivos ecologistas y sociales se concentran hoy en los juzgados de lo Contencioso Administrativo de Huelva en rechazo del vertedero de residuos. El Recreativo de Huelva ha anunciado a Roberto Ríos como nuevo director deportivo. El exfutbolista de Betis y Athletic Club es el elegido del nuevo consejo de administración para liderar el proyecto de ascenso a Primera RFEF San Juan del Puerto y Alosno se preparan ya para acoger sus fiestas patronales en honor a San Bautista. En Alosno comenzará este viernes 13 de junio y en San Juan el próximo martes 17. Escuchar audio…
Aviso amarillo por tormentas que pueden ir acompañadas de barro en toda la provincia y que ya se han notado durante la noche. El aviso por lluvias ocasionalmente intensas estará activo hasta el mediodía. Aún así continua vigilándose de cerca el incendio de Puerto Real que el INFOCA no da por extinguido. El Ayuntamiento anuncia que pedirá en los tribunales que se investiguen las causas del fuego. Por cierto que los embalses de nuestra provincia han perdido 8 hms3 en la ultima semana y se quedan al 53%. Y en la segunda mitad de nuestro informativo en formato de entrevista hoy hablamos de ciencia y medio ambiente, con una mujer, gaditana e investigadora en la Antártida, Belén Rosado. Escuchar audio…
Hasta las doce del mediodía la AEMET mantiene activo el aviso amarillo por tormentas en toda la provincia de Málaga excepto la Axarquía. Unas tormentas que han registrado acumulados de hasta 8,1 litros en Cañete la Real 6,1 en las Millanas en Tolox y 5,3 en la depuradora de Marbella. Nuevo paso para hacer realidad la sede en Málaga del IMEC el instituto de referencia mundial en investigación y desarrollo de semiconductores. El juzgado de Violencia sobre la Mujer número 1 de Marbella ha decretado el ingreso en prisión provisional y sin fianza para el hombre acusado de matar a su pareja. La jornada intensiva en la construcción se comenzará aplicar en Málaga desde el 27 de junio hasta final de agosto con horario de 7.30h a 14.30h para prevenir los golpes de calor. En deportes el Unicaja se enfrenta esta noche a las 21.15h al Real Madrid en el Movistar Arena en el primer encuentro de semifinales de los play offs de Liga al mejor de 5. Este sábado a las 21.30h se estrena en el Centro Ciudadano Jorge Macías de Palma-Palmilla de Málaga la pieza de teatro comunitario 'Aquñi hubo un barrio', y tres días antes de ese estreno nos acompañan hoy en nuestro estudio uno de los coordinadores del proyecto, el poeta y dramaturgo malagueño, Cristian Alcaraz y dos de las participantes en la obra y vecinas de la barriada, Carmen Guerrero y Carmen Castillo. Escuchar audio…
Comisiones Obreras en Jaén se niega a firmar el convenio de jornada intensiva en el sector de la construcción para los meses de verano. Defiende el sindicato que este calendario no se adapta a las necesidades reales. La jornada intensiva comienza en la provincia el 1 de julio. Jaén ha sido escenario de una demostración pionera en Andalucía. Un dron ha transportado material sanitario entre Beas de Segura y Villacarrillo. Y hoy es día festivo en la capital con la celebración del Día de la Virgen de la Capilla. A las once comenzará los actos con la misa de cabildos y después la ofrenda floral. Ya por la tarde, a las siete y media, saldrá la virgen en procesión por el barrio de San Ildefonso. Escuchar audio…
CCOO alerta que los problemas de movilidad y los altos precios de la vivienda pueden lastrar la creación de empleo en la provincia La inteligencia artificial y la computación cuántica centran la novena edición de Digital Enterprise Show, que reúne hasta el jueves en el Palacio de Ferias a más de 17000 directivos de 400 empresas de 50 países Escuchar audio…
Nuevo capítulo del enfrentamiento entre Junta y oposición hoy a cuenta de las intervenciones generales después de que la previa de Salud haya pasado a la General. Algo que desde la Junta aseguran que no cambia nada y no se pierde ese examen previo que realizará la Intervención General. Un proceso que se ha culminado con la de salud y que ya se ha realizado en otras consejerías. La oposición, en cambio, arremete contra el ejecutivo y asegura que el órgano de salud se queda sin funciones por haber emitido los informes de las presuntas irregularidades en los contratos menores del SAS tras la pandemia. Desde el PSOE hablan directamente purga a los interventores de Andalucía. 900 inspecciones en bares y restaurantes se están realizando estos días para vigilar que los establecimientos utilicen botellas de aceite de oliva en lugar de aceiteras rellenables en las mesas. La Interprofesional del Aceite valora la necesidad de estos controles. Hemos hablado con hosteleros y consumidores. Comisiones Obreras niega falta de mano personal cualificado en la hostelería, como viene señalando la patronal de cara a la campaña de verano. En el sector servicios hay 56 mil trabajadores que buscan empleo solo en la provincia de Málaga y a quienes resulta imposible encontrar vivienda temporal en la costa. Y en nuestra entrevista este martes hablamos del mayor encuentro europeo de tecnologías exponenciales que se celebra hasta el jueves en Málaga. Se trata del Digital Enterprise Show 2025 que ha comenzado hoy. Nosotros hablamos con su directora, Sandra Infante. Escuchar audio…
La AEMET va a activar el aviso amarillo por altas temperaturas en la campiña sevillana desde las 13:00 hasta las 21:00. Sin embargo, la llegada de una DANA van a traer las primeras lluvias a partir de esta noche en gran parte de la provincia. Una DANA que podría provocar tormentas durante la mañana del miércoles y acompañada de barro y polvo en suspensión. Hoy se esperan 37 grados de máxima en Sevilla, 36 en Osuna y 32 en Constantina. Ha fallecido el hombre de 80 años que resultó atropellado por un camión en el barrio de Su Eminencia de Sevilla. El conductor del vehículo ha dado negativo en las pruebas de alcohol y drogas. Todo en un martes 10 de junio en el que se celebra un desfile de moda para incentivar a la donación de sangre, algo muy necesario en las últimas semanas. En la página cultural, esta noche los menores de 30 años van a poder disfrutar del preestreno de la ópera Carmen en el Maestranza. Vamos a adentrarnos en el mito de la cigarrera sevillana que cumple 150 años. Las noticias de Sevilla con María Fernández y Ángel Montaner Escuchar audio…
Los próximos 20 y 21 de junio llega la segunda edición del Festival Galaxy Sound que este año se traslada al Málaga Forum y traerá a la capital de la Costa del Sol a una docena de artistas nacionales y internacionales, hablaremos con la banda alicantino-madrileña Niña Polaca, concretamente con el cantante y compositor Álvaro Surma. Escuchar audio…
La romería del Rocío se despide con Las Hermandades de la Provincia de vuelta tras un lunes de pentecostés en el que la Virgen del Rocío ha recorrido la aldea durante casi 10 horas. Desde las 7:00 de esta mañana ya caminan de vuelta las hermandades de Huelva y Emigrantes que llegarán a la capital onubense este miércoles. El Senado ha dado luz verde a una iniciativa del Partido Socialista sobre la aceleración del proyecto de alta velocidad entre Sevilla y Huelva. El Puente del Sifón, que conecta la capital onubense con Aljaraque, permanecerá cortado por las mañanas durante tres semanas, por obras de mejora de seguridad. El sindicato CSIF ha alertado de falta de climatización en varios centros de atención primaria de la provincia en municipios como Lepe, Ayamonte o Lepe . Exigen una reparación de los sistemas de climatización en los centros afectados y pide al SAS una auditoría técnica de todas las instalaciones de climatización Hoy en nuestro espacio de entrevista conocemos la ruta de la tapa de Ayamonte con Carmen Bañez, secretaria general de pequeñas y medianas empresas de la localidad. Escuchar audio…
El banco de españa alerta en un informe de excesivo peso de la vivienda turística tanto en Marbella como en Málaga capital y cómo afecta al precio del alquiler. Nueva concentración del Sindicato Médico de Málaga para protestar por una agresión a una médico de urgencias del centro de salud de Cruz de Humilladero. La Facultad de Ciencias de la UMA recuperará hoy su actividad normal tras su desalojo preventivo este lunes por un fuerte olor a gas que, tras la inspección realizada por los Bomberos y la empresa suministradora del gas, no obedecía a una fuga sino que era consecuencia de la presencia de una molécula de azufre en el sistema de saneamiento. Tras la manifestación de Madrid, el PP traslada a Málaga sus protestas contra el Gobierno de Sánchez con un acto que se celebrará el domingo en el pabellón de Carranque con la presencia del líder del PP, Alberto Nuñez Feijoo. Este domingo el Unicaja se enfrentará con el Madrid en el Carpena este domingo en semifinales de los play offs. Los próximos 20 y 21 de junio llega la segunda edición del Festival Galaxy Sound, una docena de artistas acudirán al evento, entre ellos la banda alicantino-madrileña Niña Polaca, con cuyo cantante y compositor Álvaro Surma hablamos esta mañana en nuestros estudios. Escuchar audio…
Los trabajadores de los astilleros de la Bahía se muestran preocupados y piden transparencia sobre la planificación de la carga de trabajo de las tres factorías gaditanas. Cuatro hectáreas han ardido en el incendio en el Paraje de Dehesa de las Yeguas en Puerto Real donde a esta hora se continua trabajando para su extinción. Chiclana convierte todo su litoral de playa desde hoy y hasta octubre en zona naranja de aparcamiento para concienciar sobre el coste que conlleva el cuidado del litoral. Les contamos éstas y otras noticias hasta las 9, y en el tiempo de entrevista que los martes dedicamos a salud publica, hablamos hoy de Dermatología y de cómo prevenir el cáncer de piel ahora que llega el buen tiempo y aumenta la exposición al sol. Escuchar audio…
Cinco de los seis acusados por delitos medioambientales en la cantera de la Fuente de la Peña aceptan medio año de prisión y se comprometen a sufragar los trabajos de restauración de la zona. Nos hacemos eco de la petición de familias con menores en cuidados paliativos domiciliarios que le piden a la Junta que hay un servicio 24 para atenderlos. Han recogido 125 mil firmas que tienen previsto entregar en la consejería de salud. La Junta de Andalucía pone en marcha una campaña de inspección en hostelería para que no se utilicen aceiteras rellenables. Desde la Interprofesional de aceite de oliva se valora esta acción que vela por la seguridad del consumidor y del producto. Escuchar audio…
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