狂熱的養雞人!新眼光看自然農業
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TVBS:你相信嗎?一顆蛋居然比一塊小蛋糕還貴?
知名餐廳評為一百分的完美雞蛋,有何特色?到底好在哪裡?
尖石鄉的自然農法,種出優質農產品,部落孩子反而吃不到?為什麼?
六星級生命卵創辦人高義英,尖石鄉傻瓜農夫夏禾,看到原鄉自然農法有哪些潛力?又有哪些產銷的挑戰待解?
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狂熱的養雞人高義英老師
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高義英老師
六星級生命卵創辦人、CGNFI「趙漢珪地球村自然農業」大中華地區測試人高義英,當他偶然看到日本的一本書,活用當地微生物來進行雞隻養殖,覺得非常神奇,他既想要養老時有個賴以為生的技術,便以日文寫信,聯絡完全陌生的作者,終於找到瀨戶哲夫老師學習微生物自然養雞法。
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狂熱的養雞人-高義英老師
當高義英去了日本,瀨戶老師把他帶到養雞場,卻故意把車燈關掉,一片漆黑,一隻雞都看不到,到底是怎麼回事呢?這套農法進到台灣時,高義英來到安力牧師的教會,當下痛哭流涕,又是為了什麼?背後有哪些故事?極其健康的六星級生命卵獲得成功,居然可以健康地「生吃」,風味絕佳,最紅的時候要半年前預約才能買到!
本集安力.給怒、比黛.A宓,為您揭開自然農法雞隻養殖的秘密,讓雞自由談戀愛,要怎麼解釋呢?進一步擴大到自然農業,不同的植物種植、動物養殖方法,要如何推廣?為何引進韓國的「趙漢珪地球村自然農業」,它有哪些優勢?對於全台灣、原民部落發展自然農業和推廣的策略,高義英又有哪些建議呢?
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主持人造訪夏禾自然農園
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主持人安力與夏禾農學園夏禾一家人
最後一段訪問尖石鄉傻瓜農夫夏禾.達利,他曾以慣行農法成為尖石甜柿王,但因為農藥讓家人的健康大受影響,決心轉型為自然農法。他不僅自己身體力行,更積極傳承,推動部落食農教育,而且輔導超過三十位小農,其中十五家都願意採行自然農法。
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夏禾.達利和太太雅信.以楓、女兒瑪雅
然而,提到對部落環境的觀察與省思,挑戰依然嚴峻。在地自然農法出產的好農產,自己的部落孩子為何吃不到?農產賣出去後,原鄉民眾或學校想吃健康的食材,還要花更多錢,繞一圈出去買?產銷、法規、認證等方面,面臨哪些困難,需要在哪些方面改革?
還有「不懂要問」小單元,在泰雅族的傳統社會,族人的手作飾品有哪些功能呢?歡迎收聽!
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