89 El café | Los mensajes ocultos de los cubiertos en el plato

Gastronostalgia

Dice el protocolo –o más bien decía, al parecer– que un comensal podía comunicar a las personas en cocina y, sobre todo a quienes servían la mesa, en qué situación estaban y qué les había parecido la comida. ¡Todo eso en apenas cinco movimientos!

Pero la etiqueta es compleja y depende mucho de cada lugar, por lo que tampoco podríamos asegurar que estos mensajes llegasen de la manera correcta a sus destinatarios. Y, sobre todo, porque parece estar en desuso.

Hay ciertas normas que dicen de poner los dos cubiertos juntos al terminar, aunque lo hacemos en horizontal, diagonal o vertical de manera aleatoria. Pero lo que es adecuado aquí, puede resultar ofensivo o simplemente de mala educación en otro país, así que la recomendación general es que repitas lo que hacen las personas a tu alrededor y así no pasar vergüenza. Ante esto, no podemos dejar de pensar en la escena de "Pretty woman" en la que una inexperta Julia Roberts intentaba comer caracoles con los cubiertos.

Escucha, disfruta y comparte este nuevo episodio de Gastronostalgia, y no olvides enviar tu mensaje, pregunta o comentario a través de las redes sociales o desde esta web. ¡Que aproveche!