))
Pesach en eten, Claudia Roden en Jigal Krant
Manage episode 357795792 series 3002266
Content provided by JMW. All podcast content including episodes, graphics, and podcast descriptions are uploaded and provided directly by JMW or their podcast platform partner. If you believe someone is using your copyrighted work without your permission, you can follow the process outlined here https://player.fm/legal.
De Benjamin podcast, met voorgelezen stukken uit - en discussies over - het kwartaalblad van JMW. Joodse cultuur, achtergrond en verbinding, ook met humor, eten en veel meer!
Gemaakt door Lea van Coeverden en Ferry Biedermann. Voor meer Benjamin, zie www.joodswelzijn.nl/over-benjamin
Muziek: Klezmer van Crowander
Pesach en eten
Met Claudia Roden en de Joodse keuken en Jigal Krant en TLV Vegan. Met ook wat lekkere ideeën voor eten dat bij Pesach past, nog ruim op tijd voor de eerste sederavond (de eerste avond van Pesach). Claudia Roden kan gerust de godmother genoemd worden van de Mediterraanse cuisine zoals we die nu kennen. Ze is befaamd om haar culinair-verhalende werken, waaronder ook haar boek De Joodse Keuken. De Benjamin sprak met haar in Amsterdam voor het Pesach nummer 2020. Jigal Krant heeft al een aantal kookboeken over het moderne Israëlische eten op zijn naam staan, waaronder TLV Vegan dat in het Pesach nummer 2022 besproken werd. Smakelijk eten, bete’avon.
30 episodes
Share
