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L’umile panino
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Nel 1762, Lord Sandwich, un giocatore d’azzardo incallito, rimase per 24 ore a un tavolo da gioco. Per soddisfare la sua fame, chiese due fette di pane con un pezzo di carne in mezzo. Questo nuovo spuntino alimentare – un nuovo tipo di panino – fu prontamente chiamato con il suo nome. Oggi, ogni giorno, gli inglesi spendono una decina di milioni di dollari in panini. Il Times di Londra riporta:
“I panini rappresentano più di un terzo del mercato totale dei fast-food”.
I panini vengono distribuiti da migliaia di paninoteche. Ogni anno in Gran Bretagna si consuma almeno 1 miliardo e mezzo di panini. Questi panini, tuttavia, sono spesso molto lontani dal basso costo speso dalle famiglie quando fanno un picnic in campagna o in riva al mare. Alcuni punti vendita offrono varietà esotiche, fra cui panini a base di carne di canguro o alligatore o pane al cioccolato spalmato con fragole e panna.
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