Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as de ...
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Steak Patates 12-06-2024 - Jean-Charles et le Bistrot des bons vivants
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Cette semaine nous recevions Jean-Charles, gérant du bistrot des bons vivants des halles à La Roche-sur-Yon. Sélection musicale de l'invité : No One is Innocent - La Peau Le Bruit de l'Autre - Une histoire de France feat. Charlotte Saez - Putains vous m'aurez plus Sélection musicale de l'Abeille : Gilbert Becaud - Mustapha Dupont Johnny Montreuil - Zanzibar Michel Sardou - Le privilège Si vous souhaitez suivre l'actualité des commerçants des halles, dont Jean-Charles et son bistrot Facebook Instagram Vous pouvez écouter cet épisode sur les plateformes suivantes : Spotify Apple Podcast Deezer
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