))
LA SOSTENIBILITÀ UMANA! DAVIDE OLDANI passa dal BSMT!
Archived series ("Inactive feed" status)
When?
This feed was archived on September 20, 2024 04:38 (
Why? Inactive feed status. Our servers were unable to retrieve a valid podcast feed for a sustained period.
What now? You might be able to find a more up-to-date version using the search function. This series will no longer be checked for updates. If you believe this to be in error, please check if the publisher's feed link below is valid and contact support to request the feed be restored or if you have any other concerns about this.
Manage episode 433810400 series 3437399
Content provided by PASSA DAL BSMT 🎙️🔥. All podcast content including episodes, graphics, and podcast descriptions are uploaded and provided directly by PASSA DAL BSMT 🎙️🔥 or their podcast platform partner. If you believe someone is using your copyrighted work without your permission, you can follow the process outlined here https://player.fm/legal.
Noto per la sua cipolla caramellata senza eguali e per la sua filosofia POP che adotta nella vita e in cucina. Ebbene sì, Davide Oldani è passato dal BSMT. Davide Oldani, classe 1967, è stato allievo di Gualtiero Marchesi e successivamente ha lavorato in rinomati ristoranti come Le Gavroche a Londra, il Louis XV a Monaco e Fauchon a Parigi. Nonostante i suoi viaggi internazionali, è sempre rimasto legato a Cornaredo, in provincia di Milano, dove nel 2003 ha aperto il ristorante D’O, oggi, bistellato e con una stella verde per la sostenibilità. Oltre alla cucina, Oldani è autore di libri, designer e personaggio televisivo. Ha aperto l’Istituto Alberghiero Olmo per formare giovani talenti. Nel 2008 ha ricevuto l'Ambrogino d'Oro ed è membro attivo degli Ambasciatori del gusto, impegnati a promuovere la cucina italiana nel mondo. Una chiacchierata che unisce arte e cucina, semplicità e raffinatezza. Con Davide abbiamo raccontato il mondo della ristorazione, tra ieri e oggi, dalle pressioni e i ritmi serratissimi delle cucine in cui è cresciuto, alla sostenibilità umana di cui si è fatto rappresentante nel settore della ristorazione. Una storia di enorme ispirazione, fatta di passione, impegno e sacrificio. Buona visione! ___________________ ABBONATI al canale per supportare il team BSMT: https://www.youtube.com/channel/UC0Ku9Mx_Q6MYrnrLpv5R-KA/join ISCRIVITI AL CANALE http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=ggdiciottozerotto FOLLOW BSMT FOR MORE INSTAGRAM - https://www.instagram.com/bsmt_basement/ TIK TOK - https://www.tiktok.com/@basement_bsmt FOLLOW GIANLUCA FOR MORE INSTAGRAM - https://www.instagram.com/gianlucagazzoli TIK TOK - https://www.tiktok.com/@gianlucagazzoli FACEBOOK - www.facebook.com/aboutgianlucagazzoli TWITTER - https://twitter.com/GGspecial SITO - www.aboutgg.com BSMT STORE https://www.thebsmt.it WHAS STORE https://www.whas.it CANALE TELEGRAM WHAS https://t.me/workhardalwayssmile light set up @lhupo Daniele Piras Mic/headset powered by SHURE https://www.instagram.com/algameko/ PASSA DAL BSMT CREW Gianluca Gazzoli Andrea Guglielmi Francesco Scaramucci Martina Beretta Elisa Copeta Gianmarco La Greca Andrea Molinari https://youtu.be/D1hptyx8H5I
…
continue reading
50 episodes
Share
