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Il salame Nobile del Giarolo: la festa e le caratteristiche
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Domenica si tiene a Cadaborgo (Monleale) la 21' edizione della Festa del rinomato prodotto Dop. Su Radio Pnr il presidente del consorzio produttori del Salame Nobile del Giarolo, Ennio Mutti, descrive le caratteristiche uniche della lavorazione di questa tipicità del nostro territorio.
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