#8 - Trine Skarpnes. Mat som medisin

umami

Trine har en spennende historie å fortelle om mat og hvordan det å endre kosthold fungerte som medisin for hennes kropp. Og ikke hvilken som helst kostholdsendring heller - Trine spiser idag 100% plantebasert kost. Noen vil kalle det dramatisk og vanskelig, men for Trine er dette helt ukomplisert og noe man venner seg til fortere enn man skulle tro. Klinikken Trine forteller om der hun fikk hjelp til kostholdsendringen ligger i i USA og heter True North. Du finner informasjon om den her: https://www.healthpromoting.com Vi snakker endel om nødvendigheten av vitamintilskudd når man spiser plantebasert kost. En av de mest anerkjente på markedet er Veg1 - Les mer på Vegansociety.com og ev. kan du bestille den her: https://www.vegansociety.com/shop/veg-1-supplements Ellers kan det være lurt, spesielt om du er ny innen plantebasert mat, å sjekke vitaminnivåene jevnlig hos din fastlege. Vær spesielt oppmerksom på Jod, D-vitamin, B12 og i noen tilfeller jern og kalsium.