Aktuelles aus der österreichischen und der internationalen Kulturszene.
…
continue reading
Content provided by WDR Online Hörfunk and WDR 5. All podcast content including episodes, graphics, and podcast descriptions are uploaded and provided directly by WDR Online Hörfunk and WDR 5 or their podcast platform partner. If you believe someone is using your copyrighted work without your permission, you can follow the process outlined here https://player.fm/legal.
Player FM - Podcast App
Go offline with the Player FM app!
Go offline with the Player FM app!
Knäckebrot im Test
MP3•Episode home
Manage episode 393549864 series 1908344
Content provided by WDR Online Hörfunk and WDR 5. All podcast content including episodes, graphics, and podcast descriptions are uploaded and provided directly by WDR Online Hörfunk and WDR 5 or their podcast platform partner. If you believe someone is using your copyrighted work without your permission, you can follow the process outlined here https://player.fm/legal.
Beim Knäckebrot-Test geraten Helmut Gote und Sigrid Müller ins Schwärmen. Moderatorin Carolin Courts kann dem knusprigen Vollkornbrot hingegen wenig abgewinnen. Erst bei selbst gebackenem Knäckebrot herrscht Einigkeit.
- Lecker oder langweilig? Knäckebrot polarisiert (03:12)
- Woraus Knäckebrot besteht: Roggenvollkornmehl, Milchpulver, Joghurtpulver, Wasser (08:48)
- Knäckebrot-Test: WASA: "Das Milde, Joghurt und Milch" (09:30)
- Knäckebrot-Test: Gut&günstig von Edeka: "Mjölk" (11:34)
- Knäckebrot-Test: LINEA NATURA BIO: "Vollkornknäcke" (12:59)
- Knäckebrot-Test: WASA: "Vollkorn Roggen" (15:16)
- Knäckebrot-Test: LINEA NATURA BIO: "Vollkorn-Knäcke Sesam" (18:05)
- Knäcke ist nicht gesünder, aber viel teurer als richtiges Brot (19:44)
- Knäckebrot-Test: Edeka Bio: "Knäckebrot Roggen-Vollkorn mit Sesam" (21:14)
- Ergebnis des Knäckebrot-Tests (22:31)
- Schwedisches Knäckebrot selber backen (24:52)
- Gutes Mehl macht den Unterschied (31:30)
- Profitipp für luftige Knäckebrot-Textur: Backpulver hinzufügen (33:03)
- Rezept des Monats: Klare Brühe mit Lamm und Wirsing (36:14)
Rezepte:
https://www1.wdr.de/verbraucher/rezepte/alle-rezepte/knaeckebrot-mit-koernern-100.html
https://www1.wdr.de/verbraucher/rezepte/alle-rezepte/klare-suppe-mit-lammfleisch-und-wirsing-100.html
Linktipp:
- Plötz-Blog von Brot-Blogger Lutz Geißler
Nachschlag gefällig?
Weitere Inhalte zum Genießen gibt's hier. https://www1.wdr.de/radio/wdr5/sendungen/alles-in-butter/index.html
Im nächsten Podcast stellt Helmut Gote neue Koch- und Backbücher vor.
Noch Fragen zur Folge, Kritik oder Anregungen zu bestimmten Lebensmitteln oder besonderen kulinarischen Orten, denen wir einmal nachgehen sollten? Einfach schreiben an allesinbutter@wdr.de.
Wenn Ihnen diese Folge gefallen hat, bewerten Sie uns gerne und empfehlen Sie uns auf ihrer liebsten Podcast-Plattform weiter.
359 episodes
MP3•Episode home
Manage episode 393549864 series 1908344
Content provided by WDR Online Hörfunk and WDR 5. All podcast content including episodes, graphics, and podcast descriptions are uploaded and provided directly by WDR Online Hörfunk and WDR 5 or their podcast platform partner. If you believe someone is using your copyrighted work without your permission, you can follow the process outlined here https://player.fm/legal.
Beim Knäckebrot-Test geraten Helmut Gote und Sigrid Müller ins Schwärmen. Moderatorin Carolin Courts kann dem knusprigen Vollkornbrot hingegen wenig abgewinnen. Erst bei selbst gebackenem Knäckebrot herrscht Einigkeit.
- Lecker oder langweilig? Knäckebrot polarisiert (03:12)
- Woraus Knäckebrot besteht: Roggenvollkornmehl, Milchpulver, Joghurtpulver, Wasser (08:48)
- Knäckebrot-Test: WASA: "Das Milde, Joghurt und Milch" (09:30)
- Knäckebrot-Test: Gut&günstig von Edeka: "Mjölk" (11:34)
- Knäckebrot-Test: LINEA NATURA BIO: "Vollkornknäcke" (12:59)
- Knäckebrot-Test: WASA: "Vollkorn Roggen" (15:16)
- Knäckebrot-Test: LINEA NATURA BIO: "Vollkorn-Knäcke Sesam" (18:05)
- Knäcke ist nicht gesünder, aber viel teurer als richtiges Brot (19:44)
- Knäckebrot-Test: Edeka Bio: "Knäckebrot Roggen-Vollkorn mit Sesam" (21:14)
- Ergebnis des Knäckebrot-Tests (22:31)
- Schwedisches Knäckebrot selber backen (24:52)
- Gutes Mehl macht den Unterschied (31:30)
- Profitipp für luftige Knäckebrot-Textur: Backpulver hinzufügen (33:03)
- Rezept des Monats: Klare Brühe mit Lamm und Wirsing (36:14)
Rezepte:
https://www1.wdr.de/verbraucher/rezepte/alle-rezepte/knaeckebrot-mit-koernern-100.html
https://www1.wdr.de/verbraucher/rezepte/alle-rezepte/klare-suppe-mit-lammfleisch-und-wirsing-100.html
Linktipp:
- Plötz-Blog von Brot-Blogger Lutz Geißler
Nachschlag gefällig?
Weitere Inhalte zum Genießen gibt's hier. https://www1.wdr.de/radio/wdr5/sendungen/alles-in-butter/index.html
Im nächsten Podcast stellt Helmut Gote neue Koch- und Backbücher vor.
Noch Fragen zur Folge, Kritik oder Anregungen zu bestimmten Lebensmitteln oder besonderen kulinarischen Orten, denen wir einmal nachgehen sollten? Einfach schreiben an allesinbutter@wdr.de.
Wenn Ihnen diese Folge gefallen hat, bewerten Sie uns gerne und empfehlen Sie uns auf ihrer liebsten Podcast-Plattform weiter.
359 episodes
All episodes
×Welcome to Player FM!
Player FM is scanning the web for high-quality podcasts for you to enjoy right now. It's the best podcast app and works on Android, iPhone, and the web. Signup to sync subscriptions across devices.