159. Pontus Frithiof - Om vikten av mentorer, maten och krogarna

Nyfiken På

Content provided by hello@victorganguly.com and Kristin Kaspersen. All podcast content including episodes, graphics, and podcast descriptions are uploaded and provided directly by hello@victorganguly.com and Kristin Kaspersen or their podcast platform partner. If you believe someone is using your copyrighted work without your permission, you can follow the process outlined here https://player.fm/legal.

12M ago 1:10:39

MP3•Episode home

I veckans avsnitt träffar jag stjärnkrögaren och entreprenören Pontus Frithiof som blev tilldelad en praoplats i 9an på en restaurang. Långt ifrån hans barndomsdröm om att bli kapten på finlandsfärjor. Men ibland är det slumpen som avgör. Han hade fantastiska menotorer i Erik Lallerstedt, Leif Mannerström och Jan Stenbeck när det gäller kunskap kring mat, restaurang och entreprenörsskap.

Jag är nyfiken på vad de hans mentorer gav honom som han har användning av idag, jag är nyfiken på hans drivkraft för han var bara trots allt 26 år när han startade sin första restauran “Pontus in The Green House” som bland annat fick utmärkelsen Årets krog.

Vi pratar om hur han tänker när han bygger upp nya restauranger, om att våga och om tydligt ledarskap. Om vikten av att vårda och stärka sina anställde och om att alltid ha gästen i fokus.

Ett så inspirerande samtal hur man leder en stor verksamhet i både bra tider men också hur de exempelvis hanterade pandemin som drabbade många branscher var av restaurang var en.

Missa inte veckans avsnitt!

Producerat av @kaspersen_nyfikenpa @perfectdaymedia

215 episodes

#Fitness #Samtal #Psykisk Hälsa #Johan Dahlberg #Perfect Day Media #Fascinerande Människor #Samhällen