The June Family & Advocate Forum, hosted by Superintendent Lori Mariucci, was held via Zoom. This episodes features some of the presentations made, including those by SALUTE president Nate Turner and Parent Partner Tammy Eisenreich.

TARTA is seeking a sales tax to replace its property tax. Daniel Woodcock explains how TARTA plans to expand and become more transparent.

Margaret is the Community Work Incentives Counselor and fields questions regarding the stimulus payments and their impact on public benefits, how payments will be received, and eligibility for Unemployment Insurance.

Jennifer Wolfe, Provider Training Coordinator, recently presented to the National Down Syndrome Society's Virtual Summit on the topic of dementia in the IDD population. Jennifer is a member of the Lucas County Dementia Capable Coalition

We talk with self-advocate JoRita Fox, an officer with Arc, vice-president of Partners for Inclusion, and an active member of SALUTE, a self-advocacy group promoted by the Lucas County Board of Developmental Disabilities.

The discussion revolves around the effort to make the Toledo area the most disability friendly community in the country.

Kelley discusses how athletes are active during the stay-at-home directives, how they are staying connected, and the importance of volunteers. More information about Lucas County Special Olympics is at https://lucasdd.info/services/special-olympics/

Tammy has been keeping updated the page on our website that helps parents of children with developmental disabilities find grant funding and help in obtaining adaptive equipment https://lucasdd.info/services/children/finding-funds/

Nate Turner is president of the self-advocacy group SALUTE. He discusses the importance of self-advocacy, perhaps even more important, during this time of stay-at-home guidelines. More information about SALUTE is available at https://lucasdd.info/self-advocacy/

Gary Arbuckle coordinates the FANS network, working to help individuals with developmental disabilities become more included in community living. More information about FANS is available at https://lucasdd.info/fans-network/

Hoy os traigo una receta de galletas muy sencilla. Os va a gustar mucho el resultado porque las galletas se quiebran y cobran un aspecto muy particular. Están deliciosas y so os gusta el chocolate esta receta es obligadaMás información en mi blogBy Concha Requena

Este es un bizcocho muy sencillo y rápido de hacer con muy pocos ingredientes. Su principal característica es que está edulcorado con sucralosa, y gracias a ello no le aportamos calorías y por eso es un bizcocho ideal por si estamos a dieta.Más información en mi blogBy Concha Requena

Los cannoli son un postre que aparecen muy a menudo en la serie "Los Soprano" y también en películas como "El padrino" ¿Por qué será que este postre va tan asociado a "la mafia"?Más información en mi blogBy Concha Requena

Para decorar estas terroríficas galletas con forma de calabaza he aplicado la glasa en diferentes fases, de este modo se consigue un curioso efecto de volumen. Para los ojos, la nariz y la boca he aplicado glasa directamente. En todos los casos he usado una boquilla del número 2. Más información en mi blog…

La película "Criadas y Señoras" tiene un incidente muy particular con un ingrediente "especial" que le pone Minny a esta tarta. No te lo voy a contar para no destrozarte la película que por cierto te recomiendo.Esta es una tarta deliciosa que también recibe el nombre de "Mississippi Mud Cake" seguramente por el aspecto que cobra el chocolate. Más i…

Las torrijas son un postre típico en Pascua. Los ingredientes para hacerlas son muy básicos y es una receta muy fácil de hacer. Están buenísimas pero cuidado que tienen un gran aporte de calorías. Más información en mi blogBy Concha Requena

Deliciosas tartaletas hechas con pasta filo con relleno de delicada manzana con aroma de canela, además el fondo de la tartaleta lleva un crujiente de almendra. Una receta que te va a encantar. Más información en mi blogBy Concha Requena

El salchichón "de verdad" es un embutido curado y se hace a partir de carne del cerdo, este salchichón no tiene nada que ver pues está hecho de chocolate!En su elaboración también he utilizado galletas y nueces y como ves el resultado parece que sea un salchichón de verdad, pero mucho más dulce.Más información en mi blog…

Esta es una receta muy sencilla y solo vas a necesitar cuatro ingredientes: calabaza asada, azúcar, huevos y leche.Más información en mi blogBy Concha Requena

Es un pastel diferente y muy rápido de preparar. Si te gustan los frutos del bosque (arándanos, moras, frambuesas) no lo dudes y prueba a hacer este delicioso pastel rústico. Seguro que no te arrepentirás.Más información en mi blogBy Concha Requena

Con estos cortadores de alta calidad es muy fácil obtener estas galletas que una vez horneadas y cubiertas de glasa, se decoran muy bien con los stencils que vienen en el pack.Más información en mi blogBy Concha Requena

Esta tarta es muy sencilla de hacer si contamos con los dos ingredientes principales: Masa de chocolate chip cookies y crema pastelera.Más información en mi blogBy Concha Requena

Con este set de cortadores es muy sencillo realizar un árbol de Navidad de galletas que es perfecto para decorar la mesa durante estas fiestas.Más información en mi blogBy Concha Requena

Cocinar al vapor es un método perfectamente válido para obtener sabrosos bizcochos. Te presento cómo hacer un jugoso bizcocho de zanahorias con chocolate mediante esta técnica. Yo he utilizado mi Thermomix (robot de cocina) pero seguro que se puede utilizar cualquier dispositivo capaz de cocinar al vapor.Más información en mi blog…

El aro extensible para repostería es un accesorio imprescindible, te permite hacer tartas o bizcohos entre 16 y 30 cm de diámetro (entre 6 y 12 pulgadas) Más información en mi blogBy Concha Requena

El coulant de chocolate es rápido, fácil y espectacular. Tiene origen francés y consiste en un bizcocho que está duro por fuera y derretido por dentro, cosa que lo hace muy sabroso. Atención a los tiempos de horneado, quizá no os salga perfecto a la primera, pero vale la pena insistir pues un postre que dejará sorprendidos a tus invitados. Más info…

En este vídeo te muestro cómo cubrir un dummy o tarta falsa con fondant y además te explico cómo funciona "The Mat", un novedoso sistema para cubrir tartas grandes de fondant. Es un sistema muy higiénico y práctico, te lo recomiendo. Más información en mi blogBy Concha Requena

Este bundt lleva dos limones enteros que le dan un delicado sabor a limón. La decoración es muy simple: azúcar glas y un poquito de zumo de limón. Más información en mi blogBy Concha Requena

Este brioche portugués queda muy esponjoso y es delicioso para merendar o desayunar. Lleva un poco de tiempo hacerlo pues necesita dos fermentaciones de hora y media cada una. Más información en mi blogBy Concha Requena

Hay algunas recetas que son rápidas, con pocos ingredientes y que dan un resultado excelente…Pues esta os garantizo que los vasitos de mousse de fresa es una de ellas. Os aseguro que este postre tan refrescante va a ser un éxito entre vuestros invitados, sobre todo si estamos en una estación cálida. Más información en mi blog…

Esta es una decoración muy sencilla y rápida. Es perfecta para ocasiones como por ejemplo un bautizo donde hay que hacer muchas cupcakes. Utilizo unos cortadores especiales con impulsor y unos texturizadores para cambiar el aspecto del fondant y que no quede liso. Más información en mi blogBy Concha Requena

El banoffe es una tarta que lleva plátano y dulce de leche como ingredientes principales. La mayor parte del trabajo se lo lleva hacer la base que es muy parecida a la de un apple pie.Finalmente una cobertura de merengue un poco tostada deja esta tarta lista para comer aunque podéis hacerla aún mejor con un poco de chocolate negro rallado por encim…

Esta tarta cremosa de queso y chocolate no es más que una versión de la tarta de queso japonesa, pero cuando la hice y la saboreé no quería dejar de hacer un vídeo y traeros esta receta porque os aseguro que está deliciosa. Más información en mi blogBy Concha Requena

Una manera diferente de hacer las tartaletas. He usado tres colores para colorear la masa y darle un toque distinto a estas tartaletas. Para completarlas preparo un delicioso merengue de fresa y termino decorando con azúcar coloreado. Más información en mi blogBy Concha Requena

Os traigo una tarta que queda espectacular y no necesita horno. Se trata de una mousse de chocolate blanco con decoración de fresas laminadas. La base está hecha con galletas tipo María y el relleno con una deliciosa mezcla de nata montada, claras montadas y chocolate blanco. El contraste lo dan las fresas laminadas que le aportan un aspecto irresi…

Las boquillas rusas para decorar son perfectas para hacer flores en vuestras tartas o cupcakes. Son muy sencillas de utilizar y el resultado es espectacular.By Concha Requena

El buñuelo de calabaza es muy típico en la Comunidad Valenciana, sobre todo en fallas que son nuestras fiestas locales. Más información en mi blogBy Concha Requena

El rodillo ajustable Joseph Joseph es una de mis herramientas preferidas en mi cocina. Tiene una construcción y un acabado excelente. Más información en mi blogBy Concha Requena

Un intento de decorar galletas con una impresora hecha con piezas de Lego. Un vídeo muy divertido gracias a la colaboración de mi amigo @rafolas Más información en mi blogBy Concha Requena

Estuve dándole vueltas a la manera de realizar unos bombones que tuvieran un puntito de sal y pensé que lo mejor sería realizar unos tradicionales bombones pero con una bolita dentro de caramelo salado. Más información en mi blogBy Concha Requena

Los cake pops son ideales para llevar a una fiesta o celebración donde haya niños, les encantan este tipo de dulces. Para hacer estos cake pops he utilizado un bizcocho Red Velvet y para la cobertura he utilizado chocolate blanco. La decoración es de lo más simple: azúcar coloreado. Más información en mi blog…

Una sencilla tarta de galletas Oreo que puedes hacer sin horno. El relleno de las galletas se usa para el interior y las galletas trituradas sirven para la base y la cobertura. Te recomiendo que la hagas, es muy fácil! Más información en mi blogBy Concha Requena

Un manera muy rápida y sencilla de preparar unas Cupcake Carrot Cake. He utilizado un preparado de Carrot Cake de Funcakes que incluye todos los ingredientes secos necesarios. Para decorar he utilizado una crema de queso que también está hecha en unos minutos. Más información en mi blogBy Concha Requena

Me hice con un juego de sellos Wilton para decorar tartas y galletas y quería enseñaros cómo utilizarlo. Me decidí por decorar unas sencillas galletas de mantequilla cubiertas con fondant. Es muy fácil: tan solo hay que poner un poco de colorante en pasta en un recipiente pequeño y añadir unas gotas de alcohol apto para consumo. Más información en …

Los pastelitos de boniato son un postre típico de la Comunidad Valenciana (España)Os traigo una receta del pueblecito de Rótova donde hacen la masa de una manera diferente (con almendra) Más información en mi blogBy Concha Requena

Los cupcakes red velvet son muy conocidos, os quiero presentar una decoración para el día de San Valentín o día de los enamorados.La crema de queso queda perfecta con el bizcocho red velvet y no podía faltar en esta cupcake. Más información en mi blogBy Concha Requena

Los mantecados de almendra son un postre típico navideño y uno de sus ingredientes principales es la manteca de cerdo. Es un postre perfecto para la Navidad. Más información en mi blogBy Concha Requena

Los panettones son muy laboriosos de hacer. Necesitarás hacer tres masas diferentes y mucho tiempo de fermentado, pero el resultado vale la pena. Más información en mi blogBy Concha Requena

Este turrón blando de nata y nueces es una buena alternativa a los turrones tradicionales. Es muy sencillo y rápido de hacer y está buenísimo. Os recomiendo que lo hagáis estas Navidades. Más información en mi blogBy Concha Requena

Los Cake Push Pops son perfectos para llevar a una fiesta: les encantan a los niños y es muy sencillo su transporte. Una vez montados les puedes poner la tapa y seguro que no manchas nada y los dulces llegan perfectamente a su destino.Estos los he hecho con bizcochos tipo whoopie y dulce de leche pero hay infinitas combinaciones.Una vez usados pued…