Folge 25: Brause & BierBrauen mit CC-Lizenz

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Maha unterhält sich mit Fabricio, Uwe und Johl über faire Getränkeherstellung unter CC-Lizenz. Das Gespräch findet in der Berliner Meta-Mate-Bar statt. Verschiedene Getränke werden vorgestellt und es wird erläutert, warum CC-Lizenzen auch in der materiellen Welt eine wichtige Rolle spielen können.

## Podcast ##
Dauer: ca. 1 h 35 min ([direkter Link zur mp3-Datei](http://1337kultur.de/wp-content/uploads/2013/03/LK025_Brause_und_Bier.mp3 „mp3“)), Aufnahme am 5.3.2013, 12 Uhr im [Meta Mate](http://www.metamate.cc/) in Berlin-Prenzlauer Berg, [Streaming: xenim.de](http://streams.xenim.de/1337kultur/lk025/)

## Vorschau ##
Die nächste Folge beschäftigt sich mit: „Leibesübung: Blindenfußball“ und wurde am 9. März 2013 aufgenommen, [xenim.de](http://streams.xenim.de/1337kultur/lk025/)

## Shownotes ##
Vielen Dank an den [IRC-Chats](irc://irc.freenode.net/#1337kultur) für die tatkräftige Unterstützung bei den Shownotes während und nach dem Live-Stream im [Pad](http://piratenpad.de/p/lk025).

### Gesprächspartner ###
* [Fabricio do Canto und die Meta-Mate-Bar](http://www.metamate.cc/about-us.html)
* [Uwe von Premium-Cola beim RaumZeitLabor](http://www.youtube.com/watch?v=37wyg3W4PxA), bei [TED Rheinhessen](http://www.youtube.com/watch?v=37wyg3W4PxA)
* [johl](http://www.johl.io/)

### CC-Lizenzen ###
* faire Getränke
* CC Lizenzen im Getränkemarkt.
* [Creative Commons](https://creativecommons.org/)
* [GFDL (Gnu Free Documentation Licence)](https://de.wikipedia.org/wiki/GNU-Lizenz_für_freie_Dokumentation)
* [Allmende/Commons: Was Saatgut und Software gemeinsam haben – Vortrag von Silke Helfrich](http://www.youtube.com/watch?v=o0NPa16g3RE)
* [Reverse Engineering](https://de.wikipedia.org/wiki/Reverse_Engineering)

### Cola ###
* [Inhaltstoffe in Cola](https://de.wikipedia.org/wiki/Cola#Rezeptur_und_Inhaltsstoffe)
* Colanuss
* Zimt
* [Zuckercouleur](https://de.wikipedia.org/wiki/Zuckercouleur)
* Zucker
* Verwendetes Wasser

### Premium-Bier ###
* [Premium-Bier](http://www.premium-cola.de/premium-bier)

### Mate, Mate-Limonaden und Mier###
* [Kolle-Mate](http://kolle-mate.de/)
* [Zick-Zack-Mate](http://hacker.brau.se/2012/12/zickzack-heist-jetzt-kolle/)
* [Rio Mate](http://www.husumer-mineralbrunnen.de/produkte/rio-mate/)
* Geschichte der Mate
* Gesellschaftsgetränk das im Kreis der Gemeinde getrunken wird
* Von Europäern aus Südamerika nach Europa gebracht.
* [Ausbreitung bis nach Japan, wo Coca-Cola damit wirbt](http://hacker.brau.se/2012/12/latin-biorhythm-mate/) mit Werbespot auf Vimeo
* Mate in Südamerika rein frisch als Tee (keine Brause)
* [Sekt Bronte wird zur Club-Mate](http://www.clubmate.de/cws/ueber-club-mate/geschichtliches.6.html)
* [Tschunk: Club-Mate + Rum + Limette + Rohrzucker](http://tschunk.org/)
* [Bombilla](https://de.wikipedia.org/wiki/Bombilla)
* Mate Cuia
* [Theobromin](https://de.wikipedia.org/wiki/Theobromin)
* In machen Mate-Brausen Zusatz von künstlichen Koffein oder Koffein aus entkoffeiniretem Kaffee (in Deutschland seltener) [Koffein](https://de.wikipedia.org/wiki/Coffein)
* [überkritisches Kohlenstoffdioxid](https://de.wikipedia.org/wiki/Überkritisches_Kohlenstoffdioxid#Verwendung)
* [Mier](http://hacker.brau.se/2012/03/mier/)
* erwähnte Person: [Ole Reißmann](http://olereissmann.de/)
* [Datenportal der Bundesregierung](https://www.govdata.de/)
* [kreuz.net](http://de.wikipedia.org/wiki/Kreuz.net)
* erwähnte Personen: [Holgi](https://twitter.com/holgi), [Andreas Bogk](http://www.bogk-bier.de), dazu [Chaosradio Express CRE194 „Bier“ mit Andreas und Tim Pritlove](http://cre.fm/cre194)
* [Mier-Entstehung (Nicht nur Mate, nicht nur Bier)](http://mier.metamate.cc/)
* Idee im Dezember 2011
* ein Monat später Termin in Brauerei
* Mitbestimmung durch Liquiddemocracy über QR-Code-Identität auf Flaschen
* Idee des lokalen Geschmacks durch Mitbestimmung der lokalen Kunden
* Mier als neue Getränkesorte
* erster Mickey-Mouse-Film nach einem Film mit [Buster Keaton](https://de.wikipedia.org/wiki/Buster_Keaton): [Steamboat Bill, jr.](https://de.wikipedia.org/wiki/Steamboat_Bill,_jr.), [Steamboat Willie](https://de.wikipedia.org/wiki/Steamboat_Willie)
* [Spirulina](https://en.wikipedia.org/wiki/Spirulina_(dietary_supplement)), Bild rechts, linker Teller
* [Kakaobohnen](https://de.wikipedia.org/wiki/Kakao), Bild rechts, rechter Teller
* [Kolanuss](https://de.wikipedia.org/wiki/Kolanuss)