Ce Que Nous Coûte La Viande Bons Plants podcast

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Confiné·e·s en appartement avec des animaux de compagnie, ou en maison avec un jardin, peu importe : l'interdiction de sortir donne, plus que jamais, envie d'aller dans la nature. La saison, la météo, l'ennui... La période est propice à la reconnexion au vivant qui nous entoure. Que ce soit par la balade (clandestine ou non), le jardinage, ou simplement l'observation de la nature qui semble reprendre ses droits. Comment ce confinement change-t-il notre rapport au vivant et à la nature ? Thibaut Schepman interroge Vinciane Despret, philosophe, et Alessandro Pignocchi, dessinateur et anthropologue. CRÉDITS Bons Plants est un podcast de Thibaut Schepman co-produit par Binge Audio et Upian. Réalisation : Solène Moulin et Quentin Bresson. Générique : Théo Boulenger. Chargée d’édition : Lorraine Besse. Direction artistique : Sébastien Brothier. Identité graphique : Marion Lavedeau. Direction de production : Juliette Livartowski et Adélaïde Desnoë. Direction des programmes : Joël Ronez et Alexandre Brachet. Direction de la rédaction : David Carzon. Direction générale : Gabrielle Boeri-Charles.…

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Bonus | Dans la forêt vierge de Dunkerque 21:17

6 years ago21:17

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Dans nos contrées, tout espace laissé en liberté deviendra à terme une forêt. Partant de ce principe, deux artistes ont eu l’idée il y a dix ans de barricader un espace de 100 m2 sur une friche de l’ancien port industriel de Dunkerque. Seuls des œilletons permettent depuis de suivre le vivant reprendre ses droits. Un matin de juin 2019, nous avons pu pénétrer les lieux, et faire le premier bilan de cette expérience avec l’aide du botaniste spécialiste des plantes sauvages Thibault Pauwels. Bons Plants c’est aussi une newsletter, abonnez-vous . CRÉDITS Bons Plants est un podcast de Thibaut Schepman co-produit par Binge Audio et Upian. Réalisation : Quentin Bresson. Générique : Théo Boulenger. Chargée d’édition : Diane Jean. Direction artistique : Sébastien Brothier. Identité graphique : Marion Lavedeau. Direction de production : Juliette Livartowski et Adélaïde Desnoë. Direction des programmes : Joël Ronez et Alexandre Brachet. Direction de la rédaction : David Carzon. Direction générale : Gabrielle Boeri-Charles.…

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Quand les plantes prennent perpète 42:06

6 years ago42:06

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Au potager, on aime les tomates, le basilic et les haricots. Le problème, c’est qu’il faut les semer et les planter chaque année. Des milliers de plantes comestibles, moins connues, sont plus indépendantes et demandent moins de travail. Elles portent souvent de jolis noms : le brocolis sauvage, le poireau perpétuel, l'ail rocambole ou le chou Daubenton. Lucile Chapsal, cofondatrice de l’association « Les cueilleuses de paysages » et Julien Thomas créateur du bureau d'étude « Mimétisme permaculture », deux spécialistes des plantes indépendantes, vivaces et perpétuelles, nous présentent leurs favorites. Bons Plants c’est aussi une newsletter, abonnez-vous sur www.bonsplants.com CRÉDITS Bons Plants est un podcast de Thibaut Schepman co-produit par Binge Audio et Upian. Réalisation : Thomas Plé et Quentin Bresson. Générique : Théo Boulenger. Chargée d’édition : Camille Regache. Direction artistique : Sébastien Brothier. Identité graphique : Marion Lavedeau. Direction de production : Juliette Livartowski et Adélaïde Desnoë. Direction des programmes : Joël Ronez et Alexandre Brachet. Direction de la rédaction : David Carzon. Direction générale : Gabrielle Boeri-Charles.…

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Ce que nous coûte la viande 27:01

6 years ago27:01

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Comment fonctionne la très opaque industrie de la viande, et en particulier ses abattoirs ? Quels sont ses impacts sur ceux qui y travaillent, sur les êtres vivants qu’on y tue et sur l’environnement ? Après des décennies de surproduction industrielle, comment évaluer le coût pour notre société au niveau écologique, économique et social ? Et quelles sont les alternatives possibles ? Thomas Rozec et Thibaut Schepman interrogent Geoffrey Le Guilcher, journaliste indépendant et auteur de « Steak Machine », et Nicolas Treich, économiste. Bons Plants c’est aussi une newsletter, abonnez-vous sur www.bonsplants.com CRÉDITS Bons Plants est un podcast de Thibaut Schepman co-produit par Binge Audio et Upian. Réalisation : Vincent Hiver. Générique : Théo Boulenger. Chargée d’édition : Camille Regache. Direction artistique : Sébastien Brothier. Identité graphique : Marion Lavedeau et Clarisse Pillard. Direction de production : Juliette Livartowski et Adélaïde Desnoë. Direction des programmes : Joël Ronez et Alexandre Brachet. Direction de la rédaction : David Carzon. Direction générale : Gabrielle Boeri-Charles.…

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Le renouveau de la brasserie artisanale 43:22

6 years ago43:22

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On peut produire en ville ce que l’on mange, et également ce que l’on boit : le renouveau de la brasserie artisanale crée un écosystème positif et très inspirant. Papilles, circuits courts et houblons qui poussent sur les murs, rencontre avec la zythologue ou sommelière de la bière Juliette Phuong, et le brasseur montreuillois Jérôme Martinez, qui racontent leur métier et leurs façons de travailler. Bons Plants c’est aussi une newsletter, abonnez-vous sur www.bonsplants.com CRÉDITS Bons Plants est un podcast de Thibaut Schepman co-produit par Binge Audio et Upian. Réalisation : Solène Moulin. Générique : Théo Boulenger. Chargée d’édition : Camille Regache. Direction artistique : Sébastien Brothier. Identité graphique : Marion Lavedeau. Direction de production : Juliette Livartowski et Adélaïde Desnoë. Direction des programmes : Joël Ronez et Alexandre Brachet. Direction de la rédaction : David Carzon. Direction générale : Gabrielle Boeri-Charles.…

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Faut-il détester les espèces invasives ? 55:33

6 years ago55:33

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Berce du Caucase, frelon asiatique, moustique tigre… Des espèces déplacées par l’Homme ont le toupet de proliférer là où elles ne sont pas les bienvenues. Pour les punir et les chasser, beaucoup tentent de les éradiquer. Avec Valérie Chansigaud, historienne de l’environnement et autrice de l’excellent livre « Les Français et la nature », et François Lasserre, spécialiste des insectes et défenseur convaincant du frelon asiatique, on préfère se demander ce que cette haine dit de nous, et ce que l’on peut faire pour cohabiter au mieux avec ces nouveaux venus. Bons Plants c’est aussi une newsletter, abonnez-vous . CRÉDITS Bons Plants est un podcast de Thibaut Schepman co-produit par Binge Audio et Upian. Réalisation : Quentin Bresson. Générique : Théo Boulenger. Chargée d’édition : Diane Jean. Direction artistique : Sébastien Brothier. Identité graphique : Marion Lavedeau. Direction de production : Juliette Livartowski et Adélaïde Desnoé. Direction des programmes : Joël Ronez et Alexandre Brachet. Direction de la rédaction : David Carzon. Direction générale : Gabrielle Boeri-Charles.…

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Se réconcilier avec les pollinisateurs 40:57

6 years ago40:57

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Sans eux, la reproduction des fleurs serait mise à mal. Dans la grande famille des insectes qui transportent le pollen nécessaire à la fécondation des plantes, les abeilles à miel sont les plus appréciées. Les autres sont souvent, au mieux, ignorés, au pire, écrasés de peur qu’ils ne nous piquent. Le monde des pollinisateurs est pourtant infiniment riche et complexe. Marine Levé, docteure en écologie et Laurent Védrine, apiculteur membre de l’association parisienne Dardard nous invitent à le découvrir, à nous en émerveiller et à en finir avec nos idées reçues. Bons Plants c’est aussi une newsletter, abonnez-vous . CRÉDITS Bons Plants est un podcast de Thibaut Schepman co-produit par Binge Audio et Upian. Réalisation : Quentin Bresson. Générique : Théo Boulenger. Chargée d’édition : Diane Jean. Direction artistique : Sébastien Brothier. Identité graphique : Marion Lavedeau. Direction de production : Juliette Livartowski et Adélaïde Desnoé. Direction des programmes : Joël Ronez et Alexandre Brachet. Direction de la rédaction : David Carzon. Direction générale : Gabrielle Boeri-Charles.…

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En route vers l'autonomie 44:48

6 years ago44:48

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Depuis dix ans, Pierre 1911 teste, construit et invente tout ce qui peut le rendre plus autonome et résilient : des poulaillers, des chauffages qui fonctionnent au compost, des fours solaires, des élevages de vers de terre et de vers de farine et un potager hyper productif. Est-ce que ça marche ? Vers quoi cela peut-il mener ? Et surtout, comment vit-on avec les autres quand on ne fait rien comme tout le monde ? Un témoignage exceptionnel. Bons Plants c’est aussi une newsletter, abonnez-vous sur www.bonsplants.com CRÉDITS Bons Plants est un podcast de Thibaut Schepman co-produit par Binge Audio et Upian. Réalisation : Solène Moulin. Générique : Théo Boulenger. Chargée d’édition : Camille Regache. Direction artistique : Sébastien Brothier. Identité graphique : Marion Lavedeau. Direction de production : Juliette Livartowski et Adélaïde Desnoé. Direction des programmes : Joël Ronez et Alexandre Brachet. Direction de la rédaction : David Carzon. Direction générale : Gabrielle Boeri-Charles.…

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Se rencontrer au jardin 38:09

6 years ago38:09

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Jardiner, c’est s’ouvrir à l’autre. L’autre, c'est d’abord le voisin, qui a rarement la même façon de cultiver sa parcelle. L’autre est aussi l’être vivant non-humain : la plante que l’on cultive, l’abeille qui la butine, mais aussi l’insecte qui se nourrit des précieux fruits et la plante qui pousse abondamment sans invitation. Comment cohabiter en harmonie avec l’autre au jardin ? Comment faire de cette diversité une richesse ? Lisa Bertrand et Damien Deville sont anthropologues de la nature et travaillent sur ces précieuses cohabitations dans les lieux de jardinage collectif. Bons Plants c’est aussi une newsletter, abonnez-vous sur www.bonsplants.com RÉFÉRENCES CITÉES DANS L’ÉMISSION « Comment pensent les forêts : vers une anthropologie au-delà de l’humain » d’Eduardo Kohn (Zones sensibles éditions, 2017), « La planète des singes » de Pierre Boule (Julliard, 1963), « Chronique d’un jardin solidaire de Olivier Pinali (éditions CNT-RP, 2016), « Moi, jardinier citadin » de Min-ho Choi (Akata, 2014). CRÉDITS Bons Plants est un podcast de Thibaut Schepman co-produit par Binge Audio et Upian. Réalisation : Quentin Bresson. Générique : Théo Boulenger. Chargée d’édition : Camille Regache. Direction artistique : Sébastien Brothier. Identité graphique : Marion Lavedeau. Direction de production : Juliette Livartowski et Adélaïde Desnoé. Direction des programmes : Joël Ronez et Alexandre Brachet. Direction de la rédaction : David Carzon. Direction générale : Gabrielle Boeri-Charles.…

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Bricoler au potager 30:54

6 years ago30:54

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On peut jardiner sans jamais rien n’acheter de neuf, ou presque. Deux spécialistes de la débrouille, du bricolage et du DIY nous le démontrent et livrent leurs astuces : Aurore de Longvilliers qui travaille à l’association spécialiste d’agriculture urbaine La Sauge et Joerg Adamczewski, qui anime des ateliers sur le jardinage Récup’ et Zéro déchets à l’association Zero Waste. Bons Plants c’est aussi une newsletter, abonnez-vous . CRÉDITS Bons Plants est un podcast de Thibaut Schepman co-produit par Binge Audio et Upian. Réalisation : Quentin Bresson. Générique : Théo Boulenger. Chargée d’édition : Diane Jean. Direction artistique : Sébastien Brothier. Identité graphique : Marion Lavedeau. Direction de production : Juliette Livartowski et Adélaïde Desnoé. Direction des programmes : Joël Ronez et Alexandre Brachet. Direction de la rédaction : David Carzon. Direction générale : Gabrielle Boeri-Charles.…

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La magie du sol vivant 38:51

6 years ago38:51

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En amitié comme en jardinage, l’essentiel est invisible pour les yeux. L’essentiel, au potager, se passe souvent caché sous la terre. On en discute aujourd’hui avec deux spécialistes du sujet. La comédienne Sophie Accaoui qui a créé un spectacle entier à la gloire des vers de terre et Christophe Bichon, jardinier notamment pour l'association Le Sens de l'humus à Montreuil, qui place la vie du sol au cœur de ses pratiques. Bons Plants c’est aussi une newsletter, abonnez-vous sur www.bonsplants.com CRÉDITS Bons Plants est un podcast de Thibaut Schepman co-produit par Binge Audio et Upian. Réalisation : Quentin Bresson. Générique : Théo Boulenger. Chargée d’édition : Camille Regache. Direction artistique : Sébastien Brothier. Identité graphique : Marion Lavedeau. Direction de production : Juliette Livartowski / Adélaïde Desnoé. Direction des programmes : Joël Ronez / Alexandre Brachet. Direction de la rédaction : David Carzon. Direction générale : Gabrielle Boeri-Charles.…

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C’est la saison des semis ! 22:27

6 years ago22:27

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Pour être prêts pour le printemps, on vous explique comment et pourquoi il faut semer dès maintenant pleins de graines autour de vous. Rencontre avec deux reines du semis : Marine Bernart de l'association Le Petit Potager Urbain (Le Perreux-sur-Marne) et Fanny Di Maio, qui sème chez Pépins Production à Paris. Bons Plants c’est aussi une newsletter, abonnez-vous sur www.bonsplants.com CRÉDITS Bons Plants est un podcast de Thibaut Schepman co-produit par Binge Audio et Upian. Réalisation : Solène Moulin. Générique : Théo Boulenger. Chargée d’édition : Camille Regache. Direction artistique : Julien Cernobori et Sébastien Brothier. Identité graphique : Marion Lavedeau. Direction de production : Juliette Livartowski / Flora Trouilloud. Direction des programmes : Joël Ronez. Direction de la rédaction : David Carzon. Direction générale : Gabrielle Boeri-Charles.…

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Multiplier les végétaux par milliers 28:31

6 years ago28:31

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Avec une petite graine, un bout de branche ou parfois une simple racine, on peut, si on a de la suite dans les idées, obtenir des milliers de plantes. Et c'est la passion des deux invités de cet épisode. L’un a 22 ans, il s’appelle Clément. L’autre se prénomme Maurice, il a 93 ans. Ils partagent la même passion qui occupe une grande partie de leurs journées : la reproduction des végétaux. Clément adore dégoter et semer des graines. Maurice, lui, maîtrise l’art de greffer les végétaux. Ils nous donnent leurs conseils et leurs secrets pour les imiter. Bons Plants c’est aussi une newsletter, abonnez-vous sur www.bonsplants.com CRÉDITS Bons Plants est un podcast de Thibaut Schepman co-produit par Binge Audio et Upian. Réalisation : Solène Moulin. Générique : Théo Boulenger. Chargée d’édition : Camille Regache. Direction artistique : Julien Cernobori et Sébastien Brothier. Identité graphique : Marion Lavedeau. Direction de production : Juliette Livartowski / Flora Trouilloud. Direction des programmes : Joël Ronez. Direction de la rédaction : David Carzon. Direction générale : Gabrielle Boeri-Charles.…

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Changer de vie : les nouveaux paysans 39:42

6 years ago39:42

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Se rapprocher de la nature ? Réaliser son rêve ? Changer de vie ? Anaïs Kerhoas, l’héroïne du très beau documentaire « Anaïs s’en va-t-en guerre », et Thibault Dupont, maraîcher à la Ferme des Gobettes et l’un des personnages de notre saison 1, ont fait tout ça. Dans cet épisode, ils racontent leur expérience. Attention, ils risquent bien de vous inspirer. Bons Plants c’est aussi une newsletter, abonnez-vous sur www.bonsplants.com CRÉDITS Bons Plants est un podcast de Thibaut Schepman co-produit par Binge Audio et Upian. Réalisation : Solène Moulin. Générique : Théo Boulenger. Chargée d’édition : Camille Regache. Direction artistique : Julien Cernobori et Sébastien Brothier. Identité graphique : Marion Lavedeau. Direction de production : Juliette Livartowski / Flora Trouilloud. Direction des programmes : Joël Ronez. Direction de la rédaction : David Carzon. Direction générale : Gabrielle Boeri-Charles.…

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Manger bien, manger bio, manger bobo ? 42:25

6 years ago42:25