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#148: Abel Vélez (Cacau Chocolate Bistro)
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En este episodio #148 Hablamos de Comida con Abel Vélez. Este joven puertorriqueño es el alma, cocinero principal y cofundador del concepto culinario arecibeño, Cacau Chocolate Bistro.
Conversamos con Abel sobre su relación con la comida, las experiencias profesionales y personales que lo impulsan a mirar el mundo culinario, el desarrollar un concepto que va a desde su finca hasta el plato, el apoyo incondicional de su esposa y socia de negocios, la conceptualización de su restaurante, la evolución de su concepto y de su personalidad empresarial y el ofrecimiento chocolatoso de Cacau Chocolate Bistro.
Puedes conocer más sobre espacio culinario en las redes sociales como @cacaupr
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Conversamos con Abel sobre su relación con la comida, las experiencias profesionales y personales que lo impulsan a mirar el mundo culinario, el desarrollar un concepto que va a desde su finca hasta el plato, el apoyo incondicional de su esposa y socia de negocios, la conceptualización de su restaurante, la evolución de su concepto y de su personalidad empresarial y el ofrecimiento chocolatoso de Cacau Chocolate Bistro.
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