Go offline with the Player FM app!
La Crème Anglaise de Michel Roux Jr.
Manage episode 388254916 series 2948409
C’est la 2ème partie du podcast avec Michel Roux Jr, chef étoilé et personnalité de la télévision britannique, membre d’une famille bienfaitrice iconique de la gastronomie moderne en Grande Bretagne.
Quand le père de Michel Roux Jr, Albert Roux est parti travailler pour une famille de la noblesse britannique dans le Kent, c’était le début d’un long voyage avec son frère Albert Roux pour restaurer la gastronomie en Grande Bretagne. Michel Jr est héritier de ce patrimoine qu’il continue de perpétuer à travers son travail en tant que chef, son engagement dans la formation et ses émissions télévisées. Il est également auteur de nombreuses ouvrages culinaires et vient de publier un nouveau livre, Michel Roux at Home : My favourite recipes for family and friends
De sa cuisine dans son appartement londonien, Michel nous régale les papilles et les oreilles avec les histoires de son enfance, son regard sur l’évolution de la cuisine britannique et ses conseils professionnels pour une crème anglaise parfaite. Il propose une version plus que britannique à base de menthe.
En plus de son faux pas culinaire, Michel dévoile son plaisir coupable lié à son enfance en Grande Bretagne .
Pinky up et bon appétit !
Blog : www.lacremeanglaise.eu
Instagram : lacremeanglaise.podcast
Facebook : lacremeanglaise.podcast
Laisser un avis sur : Apple Podcast
Laisser un avis sur : Google Podcast
Aussi sur Deezer et Spotify
Vous avez une question ?
Contactez-moi : contact@lacremeanglaise.eu
60 episodes
Manage episode 388254916 series 2948409
C’est la 2ème partie du podcast avec Michel Roux Jr, chef étoilé et personnalité de la télévision britannique, membre d’une famille bienfaitrice iconique de la gastronomie moderne en Grande Bretagne.
Quand le père de Michel Roux Jr, Albert Roux est parti travailler pour une famille de la noblesse britannique dans le Kent, c’était le début d’un long voyage avec son frère Albert Roux pour restaurer la gastronomie en Grande Bretagne. Michel Jr est héritier de ce patrimoine qu’il continue de perpétuer à travers son travail en tant que chef, son engagement dans la formation et ses émissions télévisées. Il est également auteur de nombreuses ouvrages culinaires et vient de publier un nouveau livre, Michel Roux at Home : My favourite recipes for family and friends
De sa cuisine dans son appartement londonien, Michel nous régale les papilles et les oreilles avec les histoires de son enfance, son regard sur l’évolution de la cuisine britannique et ses conseils professionnels pour une crème anglaise parfaite. Il propose une version plus que britannique à base de menthe.
En plus de son faux pas culinaire, Michel dévoile son plaisir coupable lié à son enfance en Grande Bretagne .
Pinky up et bon appétit !
Blog : www.lacremeanglaise.eu
Instagram : lacremeanglaise.podcast
Facebook : lacremeanglaise.podcast
Laisser un avis sur : Apple Podcast
Laisser un avis sur : Google Podcast
Aussi sur Deezer et Spotify
Vous avez une question ?
Contactez-moi : contact@lacremeanglaise.eu
60 episodes
Tous les épisodes
×Welcome to Player FM!
Player FM is scanning the web for high-quality podcasts for you to enjoy right now. It's the best podcast app and works on Android, iPhone, and the web. Signup to sync subscriptions across devices.