Talkshow "Ẩm Thực Đường Phố, Ngồi Xuống Kể Nghe" - Phần 1

Dear Our Community

Những món ăn ngon thường ngày mà chúng ta mặc định luôn ở đó đang gặp nhiều thách thức, khi tình hình dịch bệnh xảy ra, người bán hàng rong, quán ăn lề đường chịu ảnh hưởng nặng nhất vì giãn cách, bên cạnh không gian sinh kế ngày càng bị thu hẹp. Trong khi đó, người bán hàng rong phần lớn là dân nhập cư, đóng góp đến hơn 13% tổng sản phẩm nội địa (GDP) của thành phố Hồ Chí Minh.
Nghịch lý này có đang ngăn cản mục tiêu phát triển bền vững nói chung?

Những thực khách đã thật sự hiểu cuộc đời, câu chuyện của những con người đằng sau các món ăn mà mình luôn yêu thích?

Từng cá nhân chúng ta có thể làm gì để có thể tạo ra những giải pháp thiết thực để giúp những cô chú buôn bán vỉa hè nói riêng và người nhập cư nói chung?
Hãy cũng tìm câu trả lời trong Talkshow: “Ẩm Thực Đường Phố, Ngồi Xuống Kể Nghe” do Dear Our Community tổ chức, phối hợp cùng với RICE, Oxfam in Vietnam, Viện SocialLife và Saigon Ùm

Các khách mời tham gia bao gồm:

• Cô Năm Bán Bột Chiên Trứng Lòng Đào 30 Năm ở Sài Gòn
• Đầu bếp Nickie Tran, chủ sở hữu chuỗi nhà hàng Kậu Ba Quán và Nhà sáng lập Nhóm Review Sài Gòn Ùm.
• PGS-TS @Nguyễn Đức Lộc , Viện Trưởng Viện Nghiên Cứu Đời Sống Xã Hội Viện SocialLife
• Nhà báo Sen Nguyễn, Nhà báo chuyên điều tra các vấn đề xã hội và di cư cho báo quốc tế SCMP, Al Jazeera... Sở hữu kênh podcast “Vietnam and Boba”.

💕 Mời bạn xem lại các tập trước của series Mở Đường Dẫn Lối tại đây:
► Apple Podcast: https://podcasts.apple.com/vn/podcast/dear-our-community/id1531086662
► Spotify: https://open.spotify.com/show/1g41BCHf4eZJ9KkPLnzsHC
► Youtube: https://youtube.com/playlist?list=PLjQeiuFSSU-2hyZYt5XK2pLABKiXPTBgl&feature=shared
► Website: https://www.dearourcommunity.com/moduongdanloi