Slightly Open I 91 在白日做梦的人，是不好惹的（SO x P橙）

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Slightly Open I 91在白日做梦的人，是不好惹的（SO x P橙）

欢迎关注Slightly Open。这是三位女性的一个小型谈话节目，薇薇，Coco（@Wang蔻蔻）和老柴（@老柴）。

本期摘要：

本期来到位于北京密云的飞鸟与鸣虫农场，与农场创始人之一P橙一席谈。农场的主打产品是土地与美食构成的农场时光。在农场办公室席地而坐，手握香茶，我们面前是勤奋、阳光、松弛的P橙，屋外是果实累累鸡犬相闻的农场午后，一片美好。这种美好，是在一次次创业维艰的崩溃之后，一寸一寸生长出来的。这个过程中，P橙都经历了什么？

理想主义者P橙，在5年农场创业生涯后如何看待理想？追求理想之路，究竟意味着什么？要成为怎样的人，才能离理想更近？

P橙告诉我们，理想需要具体的、脚踏实地的商业模式来实现。而投身一件热爱的事，意味着大部分时间处理与热爱无关的事无巨细的琐碎，需要的是遇事挡事的坚韧。

请一起回答P橙的经典灵魂三问：

你靠什么活着？

你最骄傲的事情是什么？

你的终极梦想是什么？

“是谁来自山川湖海，却囿于昼夜厨房与爱“。

“在白日做梦的人，是不好惹的！”

开篇:

寇寇作为“飞鸟与鸣虫”农场白日梦咖啡馆的店长之一，请SO的家人们来到这个美好的自然之地，与农场创始人P橙相约了这一期。P橙与一方在2018年创立了农场，农场的主打产品不是别的，正是农场时光。农场还有一个是大师级的柴烧面包窑，出产“幸福面包盒子”。两个创始人的背景相似，曾经供职环保领域国际组织学霸。

04:00 农场初体验：刚刚摘下的西梅，一匹白色小马驹，一亩地里有17只鸡跑来跑去，树莓和鸣虫，飞鸟与茄子。

06:35 农场的构成和创业历程：初创时期专注于时农体验，与客人共建农场生态系统，比如生态水池和大鹅的游泳池；2021年开放生态露营地，生态厕所和浴室，循环用水系统；三期建造食用森林，模拟森林的生态系统的食物供给，还有白日梦双层巴士，一种用来做梦的咖啡馆。

10:15 蔻蔻在农场体验。在地的杏子和杏子气泡水，大雨里的露营。白日梦咖啡馆店长，“在白日做梦的人，是不好惹的”。

14:30白日梦咖啡馆招募一百个店长，以土地与美食招待朋友。

17:30 创始人如何分工？

19:10 P橙身上的标签——朋友眼中的P橙和P橙眼中的自己，分别是哪三个关键词？

21:30 薇薇和蔻蔻三个词答案。

24:10 P橙典型的农场一天是怎样的？

27:50 成为农场的志愿者的爸妈，如何看待P橙的选择？

30:00 缘起，如何决定做一个农场？有关创业的书本其实都没用。农业知识来自实践经验。

34:00 创办农场过程中预料到和没有预料到的困难。投身一件热爱的事，意味着大部分时间处理与热爱无关的事无巨细的琐碎。

37:50 33岁的崩溃与回归。崩溃之后看清自己的热爱——把土地中自然产出的健康食材做成美食，提供给他人，让更多的人认同和接受这样的理念和生活方式。

43:20 理想主义者P橙如何看待理想？理想需要具体的商业模式来实现。

46:00 做着具体事的P橙面对具体的困难，动摇过吗？

48:00 涂烈焰红唇的P橙与物质的关系？消费的冲动来自于内心的亏空，在与自然相处当中得到滋养与补足。

54:40 花钱买体验，攒钱买自己喜欢的艺术品。对自己消费的决定更有意识。

58:30 面对这个时代价值观的流动，过去三年在价值观上有没有重大变化？脚踏实地与韧性。

1:00:40 P橙现阶段的困惑：气候变化。

1:02:50 P橙灵魂三问：1.你靠什么活着？ 2. 你最骄傲的事情是什么？ 3. 你的终极梦想是什么？

1:12:20 追求理想之路，究竟意味着什么？要成为怎样的人，才能离理想更近？

1:23:10 做面包是一件什么样的事？passion, craftsmanship, method. 发酵与面粉的关系和不确定性

1:26:00 那个出炉面包的著名的窑是怎么回事？

1:30:00 对于想来乡村创业和生活的年轻人有什么建议？

1:31:20 女农场主和男农场主的区别是什么？

1:33:00 女性的友谊和合作方式是一种什么样的状态？

1:36:50 让我们自由的去做属于各自白日梦吧！

是谁来自山川湖海，却囿于昼夜厨房与爱。期待农场秋天的果实！

本期电影：

Before Sunset 爱在黄昏时

本期音乐：

《揪心的玩笑与漫长的白日梦》万能青年旅店

本期思考：

P橙经典三问：1.你靠什么活着 2. 你最骄傲的事情是什么 3. 你的终极梦想是什么？