S1 EP05 智慧農業:影子製茶師 追求天地人與科學的平衡 feat. 農科院陳柏安博士(上集)
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主持人:Tech THY 孟涵
本集來賓:農科院 陳柏安博士
本集時間軸整理:
1:46 請回答1980s,博士遇見茶
6:37 台茶歷史錯綜複雜,選擇「茶葉」做為研究對象請三思?
10:24 農業科技研究院的角色,串接農民、企業與學術研究
14:55 科技解密製茶氣味,訓練製茶好鼻師
16:33 檳榔花味?茉莉花味?野薑花味?傻傻分不清楚,老師傅傳承氣味的困境
18:51 氣味教育,茶葉調香師的挑戰
20:09 關鍵字搜尋:清華大學電子鼻饒達仁教授,合力打造影子製茶師
24:04 茶博士最愛喝這一味茶
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