Aktuelles aus der österreichischen und der internationalen Kulturszene.
…
continue reading
Content provided by WDR Online Hörfunk and WDR 5. All podcast content including episodes, graphics, and podcast descriptions are uploaded and provided directly by WDR Online Hörfunk and WDR 5 or their podcast platform partner. If you believe someone is using your copyrighted work without your permission, you can follow the process outlined here https://player.fm/legal.
Player FM - Podcast App
Go offline with the Player FM app!
Go offline with the Player FM app!
Spanische Spezialitäten: Wermut, Tapas und Sangría
MP3•Episode home
Manage episode 418555638 series 1908344
Content provided by WDR Online Hörfunk and WDR 5. All podcast content including episodes, graphics, and podcast descriptions are uploaded and provided directly by WDR Online Hörfunk and WDR 5 or their podcast platform partner. If you believe someone is using your copyrighted work without your permission, you can follow the process outlined here https://player.fm/legal.
Bevor sie zu Tapas aus Spanien greifen, läuten Genussexperte Helmut Gote und Moderator Uwe Schulz die "Hora del Vermut" ein und trinken, im Sinne einer alten spanischen Tradition, zur Mittagszeit ein Glas Wermut.
- Spanischer Apéritif: Wermut mit Eiswürfel, Olive und Zitronenscheibe (03:18)
- Spanischer Himmel für Feinschmecker: Salón Gourmets in Madrid (06:54)
- Dunkelroter Pulpo aus dem kantabrischen Meer (11:05)
- Spanische Blutwurst mit Kreuzkümmel: Morcilla aus Burgos (16:11)
- Wurstspezialität aus Nordspanien: Chistorra (18:40)
- Worin sich spanische Artischocken von allen anderen unterscheiden (20:00)
- Spanische Delikatessen bei "Carmen & Rosa" in Köln (23:26)
- Pinchos, Tapas und Raciones: Was die Mengenangaben bedeuten (28:02)
- Was in eine Sangría gehört und wie man sie selber machen kann (34:15)
Rezepte:
https://www1.wdr.de/verbraucher/rezepte/alle-rezepte/sangria-112.html
https://www1.wdr.de/verbraucher/rezepte/alle-rezepte/tintenfisch-pulpo-a-la-gallega-100.html
Adressen:
- Salón Gourmets
28042 Madrid / España
- Pulpo del Cantábrico ("Kantabrischer Tintenfisch")
33401 Avilés – Asturias / España
- Morcillas la Ribera ("Spanische Blutwurst")
Sotillo de la Ribera. Burgos / España
- Caprichos del Paladar ("Meeresfrüchte")
0580, Alquerías (Murcia) / España
- Spanischer Supermarkt Carmen & Rosa
50674 Köln
Nachschlag gefällig?
Weitere Inhalte zum Genießen gibt's hier. https://www1.wdr.de/radio/wdr5/sendungen/alles-in-butter/index.html
Im nächsten Podcast widmen wir uns der japanischen Küche.
Noch Fragen zur Folge, Kritik oder Anregungen zu bestimmten Lebensmitteln oder besonderen kulinarischen Orten, denen wir einmal nachgehen sollten? Einfach schreiben an allesinbutter@wdr.de.
Wenn Ihnen diese Folge gefallen hat, bewerten Sie uns gerne und empfehlen Sie uns auf ihrer liebsten Podcast-Plattform weiter.
359 episodes
MP3•Episode home
Manage episode 418555638 series 1908344
Content provided by WDR Online Hörfunk and WDR 5. All podcast content including episodes, graphics, and podcast descriptions are uploaded and provided directly by WDR Online Hörfunk and WDR 5 or their podcast platform partner. If you believe someone is using your copyrighted work without your permission, you can follow the process outlined here https://player.fm/legal.
Bevor sie zu Tapas aus Spanien greifen, läuten Genussexperte Helmut Gote und Moderator Uwe Schulz die "Hora del Vermut" ein und trinken, im Sinne einer alten spanischen Tradition, zur Mittagszeit ein Glas Wermut.
- Spanischer Apéritif: Wermut mit Eiswürfel, Olive und Zitronenscheibe (03:18)
- Spanischer Himmel für Feinschmecker: Salón Gourmets in Madrid (06:54)
- Dunkelroter Pulpo aus dem kantabrischen Meer (11:05)
- Spanische Blutwurst mit Kreuzkümmel: Morcilla aus Burgos (16:11)
- Wurstspezialität aus Nordspanien: Chistorra (18:40)
- Worin sich spanische Artischocken von allen anderen unterscheiden (20:00)
- Spanische Delikatessen bei "Carmen & Rosa" in Köln (23:26)
- Pinchos, Tapas und Raciones: Was die Mengenangaben bedeuten (28:02)
- Was in eine Sangría gehört und wie man sie selber machen kann (34:15)
Rezepte:
https://www1.wdr.de/verbraucher/rezepte/alle-rezepte/sangria-112.html
https://www1.wdr.de/verbraucher/rezepte/alle-rezepte/tintenfisch-pulpo-a-la-gallega-100.html
Adressen:
- Salón Gourmets
28042 Madrid / España
- Pulpo del Cantábrico ("Kantabrischer Tintenfisch")
33401 Avilés – Asturias / España
- Morcillas la Ribera ("Spanische Blutwurst")
Sotillo de la Ribera. Burgos / España
- Caprichos del Paladar ("Meeresfrüchte")
0580, Alquerías (Murcia) / España
- Spanischer Supermarkt Carmen & Rosa
50674 Köln
Nachschlag gefällig?
Weitere Inhalte zum Genießen gibt's hier. https://www1.wdr.de/radio/wdr5/sendungen/alles-in-butter/index.html
Im nächsten Podcast widmen wir uns der japanischen Küche.
Noch Fragen zur Folge, Kritik oder Anregungen zu bestimmten Lebensmitteln oder besonderen kulinarischen Orten, denen wir einmal nachgehen sollten? Einfach schreiben an allesinbutter@wdr.de.
Wenn Ihnen diese Folge gefallen hat, bewerten Sie uns gerne und empfehlen Sie uns auf ihrer liebsten Podcast-Plattform weiter.
359 episodes
All episodes
×Welcome to Player FM!
Player FM is scanning the web for high-quality podcasts for you to enjoy right now. It's the best podcast app and works on Android, iPhone, and the web. Signup to sync subscriptions across devices.