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Davide Malaguti intervista DAVIDE OLDANI
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Milanese, classe 1967.
La sua carriera parte da un incontro con uno dei personaggi più importante del Bel Paese: Gualtiero Marchesi.
Sul suo passaporto da quel momento in poi si leggeranno mete come Londra, Montecarlo, l’Europa, Stati Uniti e Giappone.
Ha portato in giro per il mondo la cucina italiana, di cui ne è una firma di spicco.
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