48 - Santa Barbara - Danskere i vinverden med Emil Skytte - Californien

Vin for begyndere

Vinene i afsnittet er skænket af Bichel Vine https://bichel.dk/

Find en smagekasse her: https://bichel.dk/smagekasse-fra-vin-for-begyndere-med-aux-mages.html

………………….

Et telefonopkald fra Italien med en kort svartid blev afgørende for Emil Skytte, der midt i sin studietid pludselig tog en afgørende beslutning. En beslutning der blev vigtig for det liv, han lever i dag som vinmager i Californien.

Hør hele hans historie i afsnittet, hvor vi har besøg af Emil og derfor har mulighed for at nørde rigtig godt igennem, hvad det vil sige at være arbejde som vinmager i det store udland. Hvordan man kommer i gang og hvordan man i det hele taget lærer at lave vin?

Vi skal smage på tre af Emils vine fra hans “hus” Aux Mages - en grenache, en mourvèdre og en chardonnay.

Hvad vil Emil med sine vine, hvilket udtryk og smag ønsker han og hvordan får han tryllet det frem i vinen? Hvordan er hans tilgang i vineriet og hvad er idealet?

Hvad er Emils største vinoplevelse og hvad gør man, når der pludslig falder en chardonnay-appelsin i ens turban?

Vi smager på

1) Ætheria, grenache, 2022 https://bichel.dk/theria-aux-mages.html

2) Parallax, mourvèdre, 2022 https://bichel.dk/22-parallax-mourvedre-aux-mages.html

3) Aurora, chardonnay, 2022 https://bichel.dk/22-aurora-chardonnay-aux-mages.html

........................

Køb en signeret udgave af vores bog med 20% rabat her https://vinforbegyndere.com

Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: [e-mail]

Musik: Jonas Landin

Lyt vores bog som lydbog her:

Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374