Bélgica: Visita à Lindemans – Episódio 206

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A segunda maior cervejaria de Lambics no mundo! Acompanhe neste vídeo uma visita à cervejaria Lindemans.

A segunda maior cervejaria de Lambics no mundo! Acompanhe neste vídeo a visita à cervejaria Lindemans.

A Lindemans é uma cervejaria especializada em Lambics que fica nos arredores de Bruxelas, no vilarejo de Vlezenbeek.

Fundada em 1822 por Joos Frans Lindemans, a cervejaria permanece uma empresa familiar, hoje nas mãos da sexta geração, representada por Geert e Dirk Lindemans.

No local onde hoje é fica a segunda maior produtora de Lambics do mundo, originalmente encontrava-se uma fazenda. Como não havia trabalho a ser feito nos campos durante os meses de inverno, o primeiro Lindemans resolveu começar a produzir cerveja seguindo a antiga produção das cervejas de fermentação espontânea.

Hoje, além das Oude Kriek e Oude Gueuze tradicionais, a Lindemans produz outras variedades de Lambic como as Faro e Fruit Lambics de diversas frutas. E muitas destas cervejas estão disponíveis no Brasil.

Neste vídeo você poderá acompanhar o tour guiado da cervejaria. No fim faço uma breve apresentação de dois rótulos: a Cuvée René, uma Oude Kriek; e a Lindemans Cassis, uma Fruit Lambic.

Aproveite para conferir aqui a visita à cervejaria Brasserie de la Senne: www.mestre-cervejeiro.com/belgica-visita-brasserie-de-la-senne

Um brinde!