Practical Preparedness – self-reliance homesteading and emergency survival - surviving the unthinkable, Self-Preparedness and survival for all the family, Natural disasters and emergency preparations -Handy Tips on domestic preparedness – save money – handy tips on food and water storage – save money on domestic power resources (gas and electric)
…
continue reading
En podcast från SLU Future Food vid Sveriges lantbruksuniversitet. För ett fördjupande samtal för ekonomiskt, ekologiskt och socialt hållbara livsmedelssystem.
…
continue reading
De pågående klimatförändringarna visar hur extremt sårbart vårt jordbruk är för både för lite och för mycket vatten. Sommaren 2023 ruttnade skördar bort på åkrar som blivit sjöar, medan 2018 års låga skörd berodde på hetta och torka. I Sverige satsades stort på dränering för 100-150 år sedan, men sedan dess har inga motsvarande storsatsningar gjort…
…
continue reading
1
34. Skörd av både grödor och solel - om framtiden för agrivoltaiska system
49:21
49:21
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
49:21
Vi vill både bli mer självförsörjande med mat och producera mer fossilfri el - samtidigt. Agrivoltaiska system kombinerar skörd av grödor och solel från samma jordbruksmark - men är det rätt väg att använda jordbruksmark för elproduktion? Vad talar för, och vad talar emot? Hör forskarna Marika Edoff, Uppsala universitet, Bengt Stridh, Mälardalens u…
…
continue reading
1
33. Inför Europaparlamentsvalet: Topp-kandidaterna om grön omställning, byråkrati och beredskap
52:10
52:10
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
52:10
Vilken fråga inom ämnet jordbruk och livsmedel tycker du är viktigast för EU att arbeta med? Vad är bäst och vad är sämst med EU:s jordbrukspolitik? Vilken vore den för dig viktigaste, enskilda reformen i EU:s jordbrukspolitik? Inför Europaparlamentsvalet har vi ställt frågor till toppkandidaterna från de åtta riksdagspartierna, och deras svar komm…
…
continue reading
Vem vill bli framtidens bonde? Frågan är värd att ställas, eftersom branschen har låg lönsamhet och hindren för att kunna bli egenföretagare är många och stora. Men framtidens bönder är också nyckelspelare i viktiga hållbarhetsammanhang kring klimat och miljö. I avsnittet hör du Emilia Astrenius på Lövåsa gård, som stegvis tar över mjölk- och grisp…
…
continue reading
1
31. Morotsbollar och blodbiff - om mindre matsvinn och mer innovationer
51:21
51:21
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
51:21
Matsvinn, livsmedelsförluster och sidoströmmar… det finns olika ord för mat som aldrig blir mat, och olika orsaker till att det blir så. Matsvinn finns i alla delar av livsmedelkedjan, också alldeles i början – på åkern eller på gården. Varför går så mycket ätbart till spillo – och vad kan vi göra för att minska det? Vi besöker Nordic Food Waste Su…
…
continue reading
1
30. Fyra framtidsscenarier för köttet på våra tallrikar
50:33
50:33
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
50:33
Genom evolutionen har vi människor ätit kött. Vi är allätare, och kött är näringsrik mat. Men betyder det att vi alltid kommer att fortsätta att äta kött? Den globala köttproduktionen spelar idag en påtaglig roll i klimatfrågor, miljöfrågor och djuretiska frågor – bland annat. I avsnittet presenteras projektet Meat: the four futures, ett samarbete …
…
continue reading
In this podcast we will discuss with one of our regular guests Andrew Price of Dryad Bushcraft the importance of general preparedness, the upcoming Emergency Alert Test system here i UK on Sunday April 23 and the Bushcraft show on May 27-29By howard Middleton-Jones
…
continue reading
1
29. Akvakulturens potential - och problem
49:18
49:18
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
49:18
Akvakultur – odling i vatten av djur och växter - har stor potential som framtidens mat. 71% av vår planet täcks av vatten, och Sverige har gott om sjöar, älvar och havskust. Ändå är svensk akvakulturs produktion bara en procent av Norges. Varför då? Akvakultur kan både vara väldigt energikrävande och skapa problem med övergödning; men rätt produkt…
…
continue reading
1
Food, water and medication Storage with Guest Helen Atkinson
36:43
36:43
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
36:43
In today's podcast we discuss the storage methods of water, food and medicines and our interview is with Helen Atkinson who owns a small-holding in Gloucester and runs a Yoga school - we discuss with Helen, her experience keeping poultry under the current restrictions of Bird/Avian flu and her long experience of bringing up one of sons who was diag…
…
continue reading
In today's podcast we discuss flood preparedness - how to organise a family plan in case of disasters and a disaster kit for the home and your vehicle - and two handy tips for fire bricks for the stove and our weekly food recipe Don't forget all our areas of discussion are on the website...... http://www.ambilacuk.com/safesurvival…
…
continue reading
1
Alternate Heating and more discussion with our Guest Andrew Price Dryad Bushcraft
32:09
32:09
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
32:09
This week we will be continuing the theme on alternate heating with out Guest Andrew Price, the originator and chief instructor of Dryad Bushcraft here on the Gower Peninsula - we also ask why so many people are unprepared for emergencies - and offer this week's food tip - home made veg stock cubes - next week, preparing for storms and flooding As …
…
continue reading
In today's podcast we discuss the alternate methods for heating and lighting, how to store and stack your logs for the winter, the winter blackouts and the blackouts of 1972/3 - and what to do with your left over Pumpkins after Halloween! Remember, all our discussions and links are on the safe survival and preparedness website. http://www.ambilacuk…
…
continue reading
Klimatsmart mat har vi pratat om länge. Men i dagens verklighet, med elpriser som oroar de flesta för det mesta, funderar nog många också på vilken mat som är elsmart. Är klimatsmart mat och elsmart mat samma sak? Och om höga elpriser är här för att stanna – påverkar det våra matvanor framåt? Hör Cecilia Sassa Corin från Hushållningssällskapet Väst…
…
continue reading
1
Beredskap - The Gower Prepper Introduction
17:53
17:53
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
17:53
In our first Introductory Podcast we will introduce the subject areas we will be discussing in future episodes - such as emergency planning, preparedness for all eventualities, safe survival, food growing and sustainability, bush-craft, global conflict and environmental issues and much more.By howard Middleton-Jones
…
continue reading
1
27. Inför valet 2022: Fem frågor om framtidens mat till riksdagspartierna
1:01:23
1:01:23
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:01:23
Vilken matfråga är viktigast? Är mat för billig, för dyr, eller kostar den lagom mycket? Ska vi ha klimatskatt på mat? Är dagens kriser skäl att pausa eller satsa mer på omställning till ett hållbart livsmedelssystem? Hur hjälper politiken bäst människor att äta hälsosamt och hållbart?Mitt i valspurten har de åtta riksdagspartierna svarat på SLU Fu…
…
continue reading
1
26. Stockholm +50: Hur har vi förvaltat tiden som gått?
46:39
46:39
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
46:39
Den 2-3 juni 2022 samlas internationella representanter till konferensen Stockholm +50. Det handlar om att högtidlighålla och uppmärksamma att ett halvt sekel gått sedan FN:s första miljökonferens 1972. Medvetenheten om kriser kring klimat, miljö och biodiversitet har visserligen ökat - men det har också själva problemen. Så det handlar också i all…
…
continue reading
Vem funderar inte över framtiden och framtidens mat idag? Nu stiger bränslepriserna, matpriserna och inflationen till följd av global pandemi och krig i Ukraina. Är alla kriser nu något som snabbar på eller bromsar den så nödvändiga omställningen mot hållbara livsmedelssystem? Hör SLU-forskarna Helena Hansson, Riccardo Bommarco och Pernilla Tidåker…
…
continue reading
Som vetenskap är agroekologi ”studien av hela livsmedelssystemets ekologi”. Som social rörelse är det en motrörelse mot det storskaliga konventionella lantbruket som kräver konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel. Agroekologi beskrivs som ett lokalt förankrat, ofta småskaligt sätt att bedriva lantbruk, i samklang och i samarbete med själva naturen…
…
continue reading
Har du också stått i en mataffär nå’n gång med en matvara i handen som har rest långt och tagit tid, arbete och energi att producera, och tänkt ”Hur kan den här vara så billig?” Men världen står i ett skeende just nu och framåt som sannolikt kommer att påverka livsmedelspriserna uppåt, menar Carl Eckerdal, chefekonom på Livsmedelsföretagen, Rob Har…
…
continue reading
1
22. Hur kan Food Systems Summit påverka världens livsmedelssystem?
44:46
44:46
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
44:46
Idag är var tionde människa i världen undernärd, samtidigt som var fjärde är överviktig. Det är långt kvar till att nå de globala Agenda 2030-målen som "ingen hunger" och "ingen fattigdom" - men tiden är knapp. Den 23 september 2021 samlas världens ledare till det digitala FN-toppmötet Food Systems Summit. Vad kan ett sådant toppmöte åstadkomma? Mö…
…
continue reading
1
21. Om innovation och utbildning som game changer för hållbara livsmedelssystem
38:08
38:08
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
38:08
Framtidens mat måste vara hållbar, men för att nå dit behövs många fler innovationer. Vad finns för potential i hållbart nytänk från krafter på väg in i livsmedelsbranschen? Kan studenter som lämnar akademins teorier och går vidare ut i verklighetens praktik bli dom game changers som behövs för att nå en hållbar livsmedelsproduktion? Hör Fredrik Fe…
…
continue reading
Det svenska lantbruket är fullt av utmaningar. Lantbruket ska ge oss hållbar, närproducerad mat - och helst mer mat också, och utan alltför mycket miljö- och klimatpåverkan. Det ska försöka vara en del av lösningen istället för problemet när man pratar om hot mot biologisk mångfald och klimatförändringarna. Vem vill, vågar och orkar satsa på en bra…
…
continue reading
Mjölk har gått från att vara ett självklart, omhuldat och subventionerat livsmedel, till att diskuteras och ifrågasättas både vad gäller hållbarhet, hälsoaspekter och djurvälfärd. Vad har mjölk för plats på framtidens bord? Det diskuterar projektkoordinatorn Ola Thomsson och post doc Nathan Clay från SLU med Håkan Jönsson, etnolog från Lunds univer…
…
continue reading
1
18. Nobels fredspris 2020 – mat och fred hör ihop
30:10
30:10
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
30:10
Krig, naturkatastrofer, klimatförändringar – och ovanpå det den globala coronapandemin. När hungern i världen ökar står FN:s World Food Programme som 2020 års mottagare av Nobels fredspris. WFP når i år omkring 19 miljoner människor i akut behov av mat, och organisationens verksamhet ligger nära centrala forskningsfrågor på SLU. Hör chefsnutritioni…
…
continue reading
1
17. Det internationella växtskyddsåret 2020 - utan växter, ingen mat...
25:43
25:43
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
25:43
I skuggan av coronapandemin är 2020 också International Year of Plant Health – det internationella växtskyddsåret. Uppskattningsvis 40% av planetens skördar går årligen till spillo. Hoten är många och skiftande; växtsjukdomar, skadedjursangrepp, monokulturer som driver resistens, klimatförändringarna och global handel med trä- och växtprodukter.Vad…
…
continue reading
1
16. Fyra vetenskapliga perspektiv på coronapandemin och framtidens mat
28:53
28:53
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
28:53
Hur påverkar coronapandemin framtidens mat? Vi är ännu mitt i krisen, och inga vetenskapliga studier har ännu hunnit sammanfatta och analysera läget – men mycket pekar mot förändringar kring såväl matproduktion som matkonsumtion. De fyra SLU-forskarna Richard Tellström, Mattias Eriksson, Elisabeth von Essen och Kristina Marquardt ger sina perspekti…
…
continue reading
Vem vill inte äta klimatsmart? Jordbruksmark är en stor potentiell kolsänka, men hur brukar man marken bäst, ur klimatsynpunkt? SLU-professorn Thomas Kätterer menar att regenerativt lantbruk är en väg att gå – och lantbrukarna Josef Appell, Martin Krokstorp, Svante Kaijser och Sarah Singla berättar hur de arbetar så för att inte ”bara” vara matprod…
…
continue reading
1
14. Vad har viltkött för plats på framtidens tallrikar?
25:31
25:31
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
25:31
Viltkött är nyttigt, djuren har levt fria fram till skottet, köttet är antibiotikafritt och relativt sett ett mycket klimatsmartare val än till exempel nötkött. Men viltkött står för bara några procent av Sveriges köttkonsumtion – och det mesta av viltköttet stannar hos jägarna själva. Följ med Louise Lidholm och Martin på vildsvinsjakt i Västergöt…
…
continue reading
Framtidens grönsaksdisk – med strimlat och hackat, bekvämt och portionsförpackat (?)Vi äter allt mer grönsaker och rotfrukter i Sverige. Men hur ser framtidens grönsaksdisk ut? Vi går på trendspaning med Fredrik Fernqvist, forskare på SLU i Alnarp som tillsammans med Caroline Göransson från LRF Konsult skrivit rapporten Framtidens grönsaksdisk. Där…
…
continue reading
1
12. Produceras framtidens mat i städerna?
28:36
28:36
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
28:36
Majoriteten av världens befolkning lever i städer, och andelen fortsätter att öka. I många länder är odling av mat inne i städerna sedan länge en livsnödvändighet, medan det i Sverige är en växande trend som passar in i allt fler människors medvetenhet om att vi behöver hållbara cirkulära matsystem. Vilka hinder och möjligheter finns för stadsodlin…
…
continue reading
1
11. Almedalen special - Hur hotat är vårt dricksvatten?
17:47
17:47
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
17:47
Det finns tusentals olika ämnen i vårt dricksvatten, varav ett okänt antal är giftiga föroreningar. Letar vi efter rätt saker i vattnet - och hittar vi dem? Har vi nått "peak kemikalier" i vattnet än - och hur ser försörjningen av rent dricksvatten ut om femtio år? Behöver vi ett uppgraderat kvalitetssäkringssystem för vatten? Hör Livsmedelsverkets…
…
continue reading
1
10. Almedalen special - Om slakt av fisk och välfärd i vattnet
18:02
18:02
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
18:02
Miljarder fiskar föds upp och slaktas varje år i världen. Fiskar är känsliga och mer lika andra ryggradsdjur än vad många tror. Forskning visar att de kan känna smärta, rädsla, må dåligt av stress och visa kognitiv förmåga. Men inte ens Sverige som föregångsland kring djurskydd har något regelverk för fiskslakt - och metoden som oftast används här …
…
continue reading
1
9. Almedalen special - För mycket eller för lite vatten - hur klarar lantbruket det?
15:40
15:40
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
15:40
Vi strävar efter ett hållbart svensk lantbruk med högre självförsörjningsgrad än idag. Samtidigt står jordbruket inför stora klimatutmaningar som kräver mycket stora ekonomiska investeringar för dränering och vattenmagasinering. Vem betalar det? Finns framtidstron att storsatsa på ett klimatanpassat jordbruk? Hör Harald Svensson, tidigare chefsekon…
…
continue reading
1
8. Almedalen special - Smart sjömat eller fishy food?
15:53
15:53
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
15:53
Varför är det coolt att äta torsk men inte skrubbskädda? Mört, eller varför inte smörbult i fiskburgaren? Vi behöver använda havets begränsade resurser mycket klokare och mer innovativt än idag för att inte rubba ekosystembalansen. Hör SLU-forskaren Jonas Hentati Sundberg och Livsmedelsverkets generaldirektör Annika Sohlström diskutera smart sjömat…
…
continue reading
1
7. Överproduktion, överkonsumtion - och matsvinn
24:21
24:21
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
24:21
Visst får man ont i magen av att slänga mat, för alla vet vi att det är fel och ett ohållbart resursslöseri. Men totalt sett i kedjan från producent till konsument slängs mellan en tredjedel och hälften av all mat som produceras i vår del av världen. Vårt mönster för matkonsumtion måste brytas; för att nå framtidens hållbara matsystem måste vi bort…
…
continue reading
Mat ska vara kul, och mat ska vara gott! Mat är status och en markör av vem du är. När maten förändras och utvecklas gäller detsamma också vår uppfattning om vad som är gott. Hur pratar vi bäst om smaker? Behöver vi utveckla ett smakspråk, långt bortom ”jättegott” och ”skitäckligt”?Intervjuare: Ylva Carlqvist Warnborg.Medverkande:Viktoria Olsson, u…
…
continue reading
1
5. Insekter - kittlar dödsskönt i kistan!
22:14
22:14
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
22:14
I de flesta andra världsdelar är det lika självklart att äta insekter som för oss i Sverige att servera skaldjur. Blir det framtidens mat även här? Varför, eller varför inte? Hur känns det när man smakar första gången? Och är det verkligen säker mat eller kan man bli sjuk? I detta avsnitt intervjuas forskare, kockar, matbloggare och entreprenörer, …
…
continue reading
1
4. Kött - hur hållbart är det egentligen?
23:49
23:49
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
23:49
Vi går in en säsong som firas med överdåd av mat och godsaker. I centrum på julbordet brukar det stå kött, massor av kött. Traditionerna bygger på att vi ska få frossa i det som annars är sällsynt på menyn. Hur kan vi fira hållbart nu när köttet är vardagsmat, måste vi välja bort skinka, korv och pastejer? Vilka fördelar och nackdelar finns med att…
…
continue reading
1
3. Matsvinn – ett världsproblem eller en outnyttjad resurs?
18:27
18:27
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
18:27
En tredjedel av all mat slängs, trots att den hade gått att äta. Vems är ansvaret att göra något åt det? Och hur bär man sig åt? Kan vi äta oss ur problemet, eller är det något annat som måste till? I podden intervjuas bland andra SLU-forskaren Ingrid Strid och kocken Paul Svensson, båda aktuella i SVT:s programserie Maträddarna. Det handlar om kaf…
…
continue reading
1
2. Livsmedelsberedskap i krig, kris eller extremväder
18:27
18:27
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
18:27
Hur står det till med Sveriges livsmedelsberedskap? Hur kan livsmedelssystemet anpassas för att bli mindre sårbart för störningar, inte bara i händelse av krig eller kris, utan även extremväder och klimatförändringar. Det här är det andra avsnittet av "Feeding Your Mind", en podcast från forskningsplattformen SLU Future Food vid Sveriges lantbruksu…
…
continue reading
Vad blir framtidens mat? Hör forskare, politiker, branschfolk och helt vanliga människor prata om vad de tror och vad de vet. Det här är det första avsnittet av "Feeding Your Mind", en podcast från forskningsplattformen SLU Future Food vid Sveriges lantbruksuniversitet. Intervjuare: Ylva Carlqvist Warnborg. Musik: Feeding Your Mind, av SLU. Läs mer…
…
continue reading