))
#7: Sundhed i hver en bælgfuld, Katharina Henn Ph.D.
Manage episode 372058028 series 3448383
Content provided by Stig Ladefoged og Andreas Bergh Villadsen, Stig Ladefoged, and Andreas Bergh Villadsen. All podcast content including episodes, graphics, and podcast descriptions are uploaded and provided directly by Stig Ladefoged og Andreas Bergh Villadsen, Stig Ladefoged, and Andreas Bergh Villadsen or their podcast platform partner. If you believe someone is using your copyrighted work without your permission, you can follow the process outlined here https://player.fm/legal.
Stil os et spørgsmål eller kom med ris/ros her
Kort om episoden
I dette afsnit kan du høre forsker Katharina Henn fortælle om, hvorfor danskerne bør spise flere bælgfrugter. I samtalen vender Stig og Katharina resultaterne fra hendes Ph.D om forbrugernes holdninger til at spise flere bælgfrugter. Vi kommer vidt omkring og dykker også ned i tips til, hvordan du bedre kan fordøje bælgfrugter.
God lytning!
Kildehenvisninger
- Om forskeren: Katharina Henn, Ph.D.
- Identifying behavioral and attitudinal barriers and drivers to promote consumption of pulses: A quantitative survey across five European countries, 2022
- Willingness to replace animal-based products with pulses among consumers in different European countries, 2022
- The Effect of Processing on Digestion of Legume Proteins, 2019
- Prebiotic Potential of Dietary Beans and Pulses and Their Resistant Starch for Aging-Associated Gut and Metabolic Health, 2022
- The Impact of Diet on Microbiota Evolution and Human Health. Is Diet an Adequate Tool for Microbiota Modulation?, 2020
- Tips til at undgå mavepine, FAO
STØT VORES ARBEJDE
Hvis du finder værdi i vores podcast, er du MEGET velkommen til at donere et valgfrit beløb via MobilePay 466933
VIL DU I KONTAKT MED OS?
Skriv til os på e-mail klogpaakroppen@gmail.com, hvis du har ris, ros eller spørgsmål.
FIND STIG'S SOCIALE MEDIER
25 episodes
Share
