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<div class="span index">1</div> <span><a class="" data-remote="true" data-type="html" href="/series/biscuits-jam-2787342">Biscuits & Jam</a></span>


In the South, food and music go hand in hand. They define much of what we think of as Southern culture, and they say a lot about our past, our present, and our future. Each week, Sid Evans, Editor in Chief of Southern Living, sits down with musicians, chefs, and other Southern icons to hear the stories of how they grew up, what inspires them, and why they feel connected to the region. Through honest conversations, Sid explores childhood memories, the family meals they still think about, and the intersection of food and music in their lives. Always surprising, always engaging, Biscuits & Jam is a celebration of the South—and the people who are moving it forward every day. New episodes every Tuesday.
Ein Jahr nach der Legalisierung: Viele offene Fragen zu Cannabis
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Cannabis ist seit einem Jahr legal in Deutschland. Diskussionen gibt es immer noch. Mit wie viel kann man noch hinters Steuer? Welcher Konsum ist für wen schädlich? Von Daniela Remus
235 episodes
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Cannabis ist seit einem Jahr legal in Deutschland. Diskussionen gibt es immer noch. Mit wie viel kann man noch hinters Steuer? Welcher Konsum ist für wen schädlich? Von Daniela Remus
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1 Trumps Raketenabwehrsystem "Golden Dome" soll die USA schützen 3:08
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Das Raketenabwehrsystem "Golden Dome" soll die USA vor Bedrohungen aus der Luft und sogar dem Weltraum schützen. In drei Jahren soll das Mega-Projekt fertig sein. Von Karl Urban
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1 Wie steht es um die syrischen Welterbestätten? 25:44
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Von Palmyra bis Bosra und Aleppo - Syrien ist reich an archäologischen Stätten. Doch während des Krieges waren viele von ihnen Zerstörungen ausgesetzt. Der Orientalist Daniel Gerlach hat den Zustand der Welterbestätten auf einer Reise begutachtet. Von Anna Corves
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1 Geologe zum Gletscherabbruch: Gefahr noch nicht vorbei 5:18
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Der Ort Blatten im Schweizer Lötschental ist unter Geröll- und Eismassen begraben worden. Nachdem zwischenzeitlich eine Flutkatastrophe erwartet worden war, habe sich die Lage nun etwas entspannt, sagt Geologe Jens Turowski.
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Die europäische Weltraumagentur ESA feiert ihren 50. Geburtstag. Mit einem Budget von fast acht Milliarden Euro und 2000 Beschäftigten betreibt sie mit Weltraumforschung, Kommunikationstechnik und Erdbeobachtung ein umfangreiches Programm. Von Frank Wittig
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1 Experte zu Jugendgewalt: "Anzeichen einer Werteverschiebung" 7:01
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Die Gewalt an Berlins Schulen ist gestiegen. Insgesamt werden die Täter immer jünger. Forscher Albrecht Lüter beobachtet als einen Grund, dass Modelle gewaltsamer Maskulinität wieder salonfähig geworden seien.
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1 Wie wirtschaftlich sinnvoll ist der Tiefseebergbau? 3:06
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Der Tiefseebergbau soll nach dem Willen von US-Präsident Trump erlaubt werden. Doch die Internationale Meeresbodenbehörde ringt noch um den richtigen Umgang damit. Von Yasmin Appelhans
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1 Studie: Einsame junge Menschen glauben nicht an ihre Selbstwirksamkeit 6:01
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Junge Menschen, die sich einsam fühlen, glaube auch nicht daran, selbst etwas bewirken zu können. Das sagt Dr. Anja Langness, die für die Bertelsmann-Stiftung eine entsprechende Studie gemacht hat.
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1 Weniger Wasser durch Kohleausstieg: Wie kann der Spree geholfen werden? 5:14
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Die Spree hat bald durch das Ende des Braunkohletagebaus deutlich weniger Wasser. Christian von Hirschhausen von der TU hat die Auswirkungen untersucht und empfiehlt, die Grundwasserpumpen weiterlaufen zu lassen.
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1 Digitalexperte Beckedahl über KI: "Zu viel Macht in der Hand Einzelner" 6:20
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Selbst Experten wüssten nicht, wie Digitalkonzerne User-Daten genau verarbeiten, sagt der re:publica-Mitbegründer Markus Beckedahl. Beim Datenschutz sei die EU in einem Dilemma.
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Der Psychologe und Autor André Frank Zimpel sagt: In Zeiten künstlicher Intelligenz sollten wir unseren bisherigen Intelligenzbegriff hinterfragen und das Potential, das in Menschen, die von der bisherigen Norm abweichen, endlich ausschöpfen. Von Anna Corves
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1 Charité-Dekan Joachim Spranger fordert mehr Förderung 7:19
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Die Charité begrüßt die zusätzlichen Fördergelder von Bund und Ländern. Joachim Spranger, Dekan der Charité, fordert dennoch, die Wissenschaft in der Hauptstadt stärker zu fördern.
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1 Digitalexpertin Ingrid Brodnig: "Fake News" geben Struktur 11:30
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Bei der re:publica (26.-28. Mai) wird wieder über die Chancen und Risiken der digitalen Welt debattiert. Die Publizistin Ingrid Brodnig beschäftigt sich intensiv mit dem Thema der Desinformation.
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1 Internationaler Tag der Artenvielfalt - Wissen um die Vielfalt ist bescheiden 3:02
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Der Internationale "Tag der biologischen Vielfalt" soll auf die Bedeutung der Bio-Diversität aufmerksam machen. Beim Wissen fängt es schon an: Viele kennen nur wenige Arten. Von Sven Kästner
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1 Meilenstein für individualisierte Gentherapien erreicht 3:25
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Schon lange arbeitet die Forschung daran, Fehler im genetischen Code zu korrigieren. Mit der Gen-Schere CRISPR/Cas rückte dieser Traum in greifbare Nähe. Jetzt gibt es weiteren Fortschritt. Von Nina Kunze
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1 Sicherheitsexpertin Plattner fordert Investitionen in Cybersicherheit 6:58
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Vor der Potsdamer Konferenz für Nationale CyberSicherheit fordert Claudia Plattner vom Bundesamt für Sicherheit in der Informationstechnik (BSI) mehr Investitionen in dem Bereich.
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1 100 Jahre DAAD: Akademischer Austausch in schwierigen Zeiten 2:52
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Der Deutsche Akademische Austauschdienst (DAAD) feiert dieses Jahr sein 100. Jubiläum. Wie profitieren Geförderte von dem Austausch und vor welchen Herausforderungen steht der DAAD aktuell? Von Britta Mersch
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Viele suchen in Tagebüchern nach Antworten, etwa auf die Frage: "Wie stand Opa eigentlich zum Nationalsozialismus?". Doch die gibt es oft nicht, sagt der Historiker Janosch Steuwer. Von Miriam Freudig
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1 Pyrophob: Die Zukunft der Wälder in Berlin und Brandenburg 25:37
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Das Projekt "Pyrophob" sollte Strategien entwickeln, die den Wald widerstandsfähiger gegen Hitze, Trockenheit und Brände machen. Darüber hat Jessica Wiener mit der Projektmitarbeiterin Antje Bischoff gesprochen .
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1 Studie: Gen Z fällt häufiger auf Fake News rein 3:32
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Fake News im Internet und den sozialen Medien sind keine Lappalie, sondern können eine Gefahr für die Demokratie sein. Aber wer genau ist besonders anfällig dafür? Das wollte ein Forscherteam der University of British Columbia in Kanada genauer wissen. Von Daniel Peter
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1 Achtsamkeitstraining soll Lehrkräften im Schulalltag helfen 3:18
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Mehr als ein Drittel der Lehrkräfte in Deutschland sind mehrmals pro Woche erschöpft, zwölf Prozent sogar täglich. Helfen soll da Achtsamkeitstraining. Von Florian Zinner
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1 Studie: Deutsche interessieren sich für NS-Geschichte, aber wissen wenig 5:55
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Laut einer Studie der Stiftung Erinnerung, Verantwortung, Zukunft ist die Bereitschaft der Deutschen, sich mit der NS-Geschichte zu befassen hoch, sagt die Stiftungs-Vorsitzende Andrea Despot.
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1 Verbraucherschutz: ePA kann ein nützliches Tool sein 7:19
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Seit Dienstag kann die elektronische Patientenakte ePA aktiviert werden. Lucas Auer vom Verbraucherzentrale-Bundesverband sieht großes Potenzial darin – hat aber auch noch Kritikpunkte.
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1 Jugendtrendstudie: Warum die Gen Z extremer wählt 5:56
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Die junge Generation hat bei der letzten Bundestagswahl deutlich extremer gewählt als ihre Vorgängergeneration. Ein Grund sei, dass ihre Themen und Interessen in der politischen Landschaft kaum berücksichtigt werden, sagt der Psychologe Rüdiger Maas.
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1 Stromausfall in Spanien: Krisenexperte vermutet technisches Problem 5:54
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In weiten Teilen Spaniens und Portugals ist es am Montag zu einem kompletten Stromausfall gekommen. Laut dem Krisenexperten Frank Roselieb könnte ein plötzlicher Abfall des Strombedarfs den Ausfall verursacht haben.
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1 Pädagogin: Kinder sollten anhand eigener Interessen lernen 5:32
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Poetry Slam und Musik im Deutschunterricht statt dröger Lektüre und Grammatik: Für solche Formate setzt sich die Pädagogin Petra Anders von der HU Berlin ein. Dafür erhält sie den Communicator-Preis für herausragende Wissenschaftskommunikation.
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1 Charité liefert Echtzeitdaten zum Pollenflug in Berlin 25:41
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Wer allergiegeplagt ist, könnte Hilfe durch Apps und Citizen Science bekommen - dank einer individuellen Allergievorhersage. Wie genau das geht, erklärt Stephanie Dramburg von der Berliner Charité im Gespräch mit Jessica Wiener .
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1 Aggressive Ameisenart breitet sich in Deutschland aus 7:09
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Die Große Drüsenameise (Tapinoma magnum) aus dem Mittelmeerraum breitet sich stark aus. Insektenforscher Manfred Verhaagh sagt, es werde bereits an neuen Methoden zur Bekämpfung geforscht.
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1 Sprachtest kann restliche Lebenszeit voraussagen 2:23
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Wie viele Tiere kann ein älterer Mensch innerhalb von 90 Sekunden aufzählen? Das Testergebnis ist ein ziemlich gutes Maß für die restliche Lebenserwartung, zeigt die Forschung. Von Anja Braun
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1 Brain Gain aus den USA - Hoffnung für deutsche Unis? 2:38
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Das Trump-Lager in den USA vergrault Wissenschaftler nicht nur, sondern schadet ihnen auch. Könnte Deutschland als Standort profitieren und Koryphäen anlocken? Von Anja Braun
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1 Neue Forschungsmethoden sollen Tierversuche reduzieren 3:43
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Tierversuche sind wichtig in der medizinischen Grundlagenforschung. Viele Durchbrüche wären ohne sie nicht denkbar. Es gibt aber Bestrebungen, Tierversuche auf ein absolutes Minimum zu reduzieren. Von Hellmuth Nordwig
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1 WHO-Mitgliedsländer verabschieden Pandemievertrag 6:21
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Die Mitgliedsländer der Weltgesundheitsorganisation (WHO) haben sich auf einen Pandemievertrag geeinigt. Details, die aber sehr wichtig sind, müssen indes noch ausgehandelt werden, wie der Epidemiologe Timo Ulrichs darlegt.
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1 Ausgezeichnete Pflegerin: Anika Herde hilft Menschen mit Delir 11:29
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Die Berlinerin Anika Herde ist dieses Jahr mit dem 2. Platz bei der Wahl zur "Pflegerin des Jahres" ausgezeichnet worden – mit einer ganz besonderen Idee, um Menschen mit dem Krankheitsbild Delir zu helfen. Von Sybille Seitz
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Öko-Programme der Waschmaschinen sollen Strom und Wasser sparen. Wissenschafts-Reporter Sven Kästner hat diese Versprechen untersucht. Es gibt nämlich Dinge zu beachten.
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1 Bund und Länder entscheiden über Wissenschaftsförderung 4:37
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Welche Forschungsprojekte werden von Bund und Ländern in den nächsten Jahren gefördert? Darum geht es in dieser Woche bei der Entscheidung über künftige Exzellenzcluster. Berlin ist mit mehreren Anträgen im Rennen. Von Anna Corves
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1 Wie viele Sprachen können Babys gleichzeitig lernen? 25:46
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In Ghana wachsen Babys mit bis zu sechs Sprachen gleichzeitig auf. Wie funktioniert Vielsprachigkeit? Das erforscht die Psycholinguistin Natalie-Boll-Avetisyan an der Universität Potsdam. Von Anna Corves
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1 MS Wissenschaft startet von Berlin aus neue Tour 3:10
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Das Ausstellungsschiff "MS Wissenschaft" schippert im Auftrag des Bundesforschungsministeriums quer durch die Republik. Jetzt liegt es in Berlin vor Anker. Von Anna Corves
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1 Therapeutin warnt vor ChatGPT als psychischem Berater 4:41
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Immer mehr Menschen fragen in belastenden Situationen Large Language Modelle (LLM) wie etwa ChatGPT um Rat. Eva Schweitzer-Köhn, Präsidentin der Psychotherapeutenkammer Berlin, warnt: Chatbots simulieren nur, aber verstehen nicht.
Jugendliche wenden sich mit psychischen Problemen immer häufiger an Chatbots wie ChatGPT. Was im ersten Moment vielleicht sinnvoll klingt, kann aber auch gefährlich werden. Von Marissa Boll
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Neueste Studien belegen: Durch Glyphosat im Abwasser und Wechselwirkungen verschiedener Stoffe entsteht in Klärwerken neues Glyphosat. Umweltingenieur Frederik Zietzschmann regt an, den Einsatz von Chemikalien im Haus und in der Industrie zu überdenken.
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Die Bundesregierung will beim Bauen die Quadratur des Kreises: Weniger Vorschriften, trotzdem Klimaziele erreichen. Eine Option wäre das "zirkuläre Bauen". Von Kerstin Peetz
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1 Böden in der Märkischen Schweiz trocknen immer mehr aus 3:28
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Durch den Klimawandel regnet es immer weniger. In Brandenburg trocknen außerdem marode Entwässerungsanlagen die Böden immer mehr aus, auch im Naturpark Märkische Schweiz. Von Maren Schibilsky
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1 Wie Naturkundemuseen die Welt retten könnten 29:50
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Wie das Berliner Naturkundemuseum die Zukunft der Welt retten könnte - darüber schreiben Generaldirektor Johannes Vogel, Ehefrau Sarah Darwin und Politikjournalist Boris Herrmann in ihrem Buch "Das Parlament der Natur". Von Anna Corves
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1 Nabu ruft wieder zur "Stunde der Gartenvögel" auf 4:42
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Jedes Jahr im Mai ruft der Naturschutzbund Nabu dazu auf, eine Stunde lang alle Vögel zu zählen und zu melden. Es lohne sich, Augen und Ohren offen zu halten, sagt Manuel Tacke vom Nabu.
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1 Abwasser als Ressource: "Wassersmarte Industrielle Symbiosen" 3:29
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"Wassersmarte industrielle Symbiosen" sollen den Wasserverbrauch in der Industrie reduzieren. Das Kompetenzzentrum Wasser Berlin hat den Ansatz untersucht. Von Peter Kaiser
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1 Meereskonferenz: Wie können Nord- und Ostsee besser geschützt werden? 5:38
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Auf der "Nationalen Meereskonferenz" werden Probleme der Meere beleuchtet. Alexander Bonde von der Deutschen Bundesstiftung Umwelt setzt Hoffnungen in den "Meeresnaturschutzfonds".
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