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La Fisica ai Fornelli è tornata con nuove ricette e nuovi metodi di cottura.
Quindicesima puntata del nuovo format di Sanbaradio sulla gastronomia molecolare: una cucina che lega i principi scientifici, la struttura molecolare degli alimenti e le loro possibili trasformazioni.
In questa puntata: COCKTAIL MOLECOLARI - PARTE PRIMA.
23 episodes
La Fisica ai Fornelli è tornata con nuove ricette e nuovi metodi di cottura.
Quindicesima puntata del nuovo format di Sanbaradio sulla gastronomia molecolare: una cucina che lega i principi scientifici, la struttura molecolare degli alimenti e le loro possibili trasformazioni.
In questa puntata: COCKTAIL MOLECOLARI - PARTE PRIMA.
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