Nr. 6 - Côte-d’Or - Bourgogne - Pinot Noir

Vin for begyndere

24:42

Episode Notes [01:14] Unexpected Email from Employer [05:49] The Deferred Resignation Program [06:34] Initial Reactions and Concerns [08:01] Evaluating the Offer [08:21] Enhanced Standards of Conduct [08:55] Personal Reflections and Concerns [12:21] Seeking Advice and Making a Decision [13:01] Option One: Do Not Resign [14:56] Option Two: Resign [16:44] Insights from Conversations [21:30] Making The Decision [23:51] Final Thoughts and Gratitude Resources Mentioned Sebastian Junger The Soul of Shame by Curt Thompson Donald Trump Elon Musk Steve Bannon Russell Vought Derek Sivers Sumner Crenshaw Brian Fretwell at Finding Good Chad Littlefield The Thought Leaders Practice by Matt Church Simon Cowell Beauty Pill Producer Ben Ford Questions Asked Is it legitimate, and can it be trusted? How are you feeling? What questions come to your mind? Where does your mind go? Are you seeking safety? Would this have been an adrenaline rush as you raced to send the resignation response? What an "enhanced standard" regarding loyalty and trustworthiness was? What are these new "enhanced standards?" Are they beyond what my Constitutional oath requires? If I don't resign, how bright will the target on my back glow? My leadership has supported all my work, but would termination direction come from higher up the chain of command? What would you recommend if we talked over coffee? What questions would you ask? How would you use listening? How would you use silence? How is this scenario playing out in your mind and body? What is coming to the surface for you? How might that influence what you are about to say to me? What are the chances of my name popping on a list and getting fired? How about the chances of being part of an official Reduction in Force and early retirement? Would the administration make a better offer? What do I know about the pending job market? What did I expect the workplace to be like and did I want to be there as the contractions took place? Will the administration pay me through the end of September or will they renege? Can I sufficiently build the Curated Questions business to transition by 1 October? - Do I have the faith or confidence to step into this future as a sole practitioner and grow Curated Questions into all I envisioned? Was this purpose calling? What would I expect the job market to look like at the end of summer if I hadn't developed the income streams to maintain our lifestyle? What is your recommendation? Did it change from your initial recommendation? Where in your body are you feeling the uncertainty? Are you processing this scenario in parallel with your decision as if you had received the email? What additional questions should I have considered? Who else should I have consulted with? How would you have changed my risk rating? What is the correct length of the pregnant pause before making an important announcement? What processes would you use in my circumstance, and what would be different? What questions are at the top of your list to get to a decision? Who would be the members of your pantheon you would counsel with to gain clarity? Apart from the heady analysis, what other key practices would you include in your journey through a similar situation?…

about a year ago 1:05:41

MP3•Episode home

Vinene i afsnittet er skænket af KB Vin https://kbvin.com/

Find en smagekasse med de tre vine fra afsnittet her https://kbvin.com/collections/smagekasser/products/smagekasse-vin-for-begyndere

Rabatkode på 20% hos KB Vin - VFB2025. Koden indtastes i betalingsvinduet og kan ikke anvendes sammen med andre rabatter, eller i forvejen nedsatte varer. Kan benyttes én gang per lytter i hele 2025.

…………………

I dagens udsendelse skal vi på rundtur i Côte-d’Or i Bourgogne og besøge tre af de kommuner, som virkelig er på vej frem - godt hjulpet på vej af dygtige vinmagere. Vi smager pinot noir fra Marsannay, Côte de Nuits Villages og Santenay.

Hvad er Côte-d’Or og hvordan er udtrykket på vinene fra nord od syd og hvad er terroir-forskellene fra nord til syd og hvad gør det ved smagen?

Hvordan ser det ud med økologi i Bourgogne og hvordan har jorden det dernede anno 2025?

Vi slutter udsendelsen med et par lytterspørgsmål som kræver lange og spændende svar. Det handler om appellationer og denominationer.

Kort over Côte-d’Or https://media.winefolly.com/burgundy-wine-guide-map.jpg

Søg markerne frem her https://bourgogne-maps.fr/

Vi smager på

1) Domaine Joseph Roty, Marsannay, Les Ouzeloy, 2019https://kbvin.com/products/roty-marsannay-les-ouzeloy-2019?_pos=1&_sid=06832146d&_ss=r

2) Domaine Jean-Jacques Confuron, Côte de Nuits Villages, Les Vignottes, 2017 https://kbvin.com/products/confuron-cote-de-nuits-villages-les-vignottes-2017?_pos=1&_sid=4596b29b5&_ss=r

3) Domaine Jean-Nöel Gagnard, Santenay, 1. Cru, Clos de Tavannes, 2019https://kbvin.com/products/gagnard-santenay-1-cru-clos-de-tavannes-oko-2019?_pos=1&_sid=6a0fe763f&_ss=r

313 episodes

#Kunstarter #Uddannelse #Jonas Landin #Begyndere #Blindsamgerne #Drikker #Genstart #Hvad #Jonas #Landin #Langdahl #Lillelund #Manual #Radioteket #Rene #Vin #Wine #Historie #Monopolet #Sara #Mad Men

Nr. 6 - Côte-d’Or - Bourgogne - Pinot Noir

Vin for begyndere

31 subscribers

published about a year ago

MP3•Episode home

Vinene i afsnittet er skænket af KB Vin https://kbvin.com/

Find en smagekasse med de tre vine fra afsnittet her https://kbvin.com/collections/smagekasser/products/smagekasse-vin-for-begyndere

…………………

Hvad er Côte-d’Or og hvordan er udtrykket på vinene fra nord od syd og hvad er terroir-forskellene fra nord til syd og hvad gør det ved smagen?

Hvordan ser det ud med økologi i Bourgogne og hvordan har jorden det dernede anno 2025?

Vi slutter udsendelsen med et par lytterspørgsmål som kræver lange og spændende svar. Det handler om appellationer og denominationer.

Kort over Côte-d’Or https://media.winefolly.com/burgundy-wine-guide-map.jpg

Søg markerne frem her https://bourgogne-maps.fr/

Vi smager på

1) Domaine Joseph Roty, Marsannay, Les Ouzeloy, 2019https://kbvin.com/products/roty-marsannay-les-ouzeloy-2019?_pos=1&_sid=06832146d&_ss=r

2) Domaine Jean-Jacques Confuron, Côte de Nuits Villages, Les Vignottes, 2017 https://kbvin.com/products/confuron-cote-de-nuits-villages-les-vignottes-2017?_pos=1&_sid=4596b29b5&_ss=r

3) Domaine Jean-Nöel Gagnard, Santenay, 1. Cru, Clos de Tavannes, 2019https://kbvin.com/products/gagnard-santenay-1-cru-clos-de-tavannes-oko-2019?_pos=1&_sid=6a0fe763f&_ss=r

313 episodes

#Kunstarter #Uddannelse #Jonas Landin #Begyndere #Blindsamgerne #Drikker #Genstart #Hvad #Jonas #Landin #Langdahl #Lillelund #Manual #Radioteket #Rene #Vin #Wine #Historie #Monopolet #Sara #Mad Men

All episodes

1
Nr. 10 - Sisseck, Saint-Emilion og Pomerol - Merlot - Bordeaux (højre bred) 1:05:58

7 days ago1:05:58

1:05:58

Vinene i afsnittet er skænket af Løgismose https://www.loegismose.dk/ Smagekasse med 40% rabat https://www.loegismose.dk/produkter/vin-for-begyndere-smagekasse/85795/ ................... I dagens afsnit skal vi til Bordeaux og smage merlot fra Saint-Émilion og Pomerol. Og fra den danske vinmager Peter Sisseck. Det er alle tre vine med en helt utrolig dybde og smagsintensitet. Man skal virkelig huske at drikke Bordeaux! Merlot-druesorten fortjener mere opmærksomhed end den får og derfor kommer vi i afsnittet i dybden med druen - hvordan smager den og hvad er dens historie? Vi går i dybden med Saint-Emilion og Pomerol - helt ned i jordbunden selvfølgelig. Vi snakker også klassifikationer og hvilken mentalitetsændring og omlægning af markarbejde der foregår i Bordeaux i disse år. Til slut snakker vi om verdens vinforbrug og afsætning af vin. Hvad handler det om, hvem rammer det og hvorfor er der overflod af vin i disse år? Kort over Bordeaux https://media.winefolly.com/bordeaux-wine-map-by-wine-folly.jpg Vi smager på 1) Château Laroque, Saint-Emilion, 2020 https://www.loegismose.dk/produkter/chateau-laroque/81482/ 2) Château Rocheyron, Sisseck, Saint-Emilion, 2022 https://www.loegismose.dk/produkter/chateau-rocheyron--peter-sisseck--oko/83007/ 3) Clos du Clocher, Pomerol, 2020 https://www.loegismose.dk/produkter/clos-du-clocher/79309/ ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374…

1
Nr. 9 - Galicien - rødvine på Caiño & Mencia 1:04:18

14 days ago1:04:18

1:04:18

Vinene i afsnittet er skænket af Jysk Vin https://www.jyskvin.dk/ Find en smagekasse her https://www.jyskvin.dk/roed-galicien-tema-vin-for-begyndere-0-6938393 Find andre smagekasser fra tidligere afsnit her https://www.jyskvin.dk/podcast …………….. I dagens afsnit skal vi dykke ned i området Galicien og dets appellationer. Fokus er på rødvine derfra lavet på druesorterne Caino og Mecia. Vi smager rødvin fra Rias Baixas, Rebeira Sacra og Valdeorras. Hvad er særligt for rødvinene fra Galicien - hvordan smager, lugter og udtrykker de sig? Hvilke rødvinsdruesorter findes der i Galicien, hvor mange procent bliver der dyrket og hvad er rødvinens historie i området? Vi snakker lidt om fields blends til slut svarer vi på et lytterspørgsmål om netop blends. Kort over Spanske vinområder https://media.winefolly.com/Spain-Wine-Map-2016-WineFolly.jpg Link til Weatherspark. Her kan du sammenligne vejr- og klimadata fra forskellige steder i verden. https://weatherspark.com/compare Vi smager på 1) GOLIARDO CAÍÑO, 2020 https://www.jyskvin.dk/goliardo-ca-o-2020-3166436 2) MATILDA NIEVES, MENCIA, 2020 https://www.jyskvin.dk/matilda-nieves-2020-3133036 3) Joaquin Rebolledo, MENCIA, 2023 https://www.jyskvin.dk/mencia-2023-3181536 ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374…

1
Nr. 8 - Champagne - Vallée de la Marne - én skråning, tre terroirs, tre champagner 51:35

21 days ago51:35

51:35

Vinene i afsnittet er skænket af Champagneshoppen https://champagneshoppen.dk/ Smagekasse her https://champagneshoppen.dk/vare/triptyque1-o-belin/ Tilbuddet på smagekassen løber i marts og april 2025. Benyt også rabatkoden "VFB25" og få 15% rabat på https://champagneshoppen.dk/ Rabatten kan indløses til og med d. 31. marts 2025 og gælder ikke i forvejen nedsatte varer. ……………….. I dagens afsnit skal vi nørde tre markers forskellige udtryk på Champagne, der ellers er vinificeret fuldstændig ens og hvor druerne er dyrket indenfor få hundrede meter fra hinanden. Alle tre Champagner er lavet på meunier-druen. Det er pakket ind i en oplevelsesboks “Terroir de Jeu”, hvor vinmageren Olivier Belin har lavet en helt særlig og æstetisk smagekasse, som er fyldt med informationer om vinene. De tre Champagner kommer fra tre forskellige marker med forskellige højdemeter, forskellige jordbundsforhold og alder på vinstokkene; 1993, 1972 og 1962. Hvordan udtrykker de tre Champagner sig forskelligt - det er interessant! Prøv det evt. som en blindssmagning med gode venner. Vi smager på No.1: LES MIGNONNES No.2: LES PETITES-GREVES No.3: LA PLANTE AUX CHOUX ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374…

1
Nr. 7 - Savoie - Frankrig 1:01:48

28 days ago1:01:48

1:01:48

Vinene i afsnittet er skænket af Vinpusheren https://vinpusheren.dk/ Smagekasse her https://vinpusheren.dk/products/vin-for-begyndere-smagekasse-savoien-domaine-de-chevillard ……………. I dagens afsnit skal vi i dybden med det pre-alpine område Savoie i Frankrig, hvor der gemmer sig masser af skjulte skatte. Savoies beplantede areal er ikke særlig stort, men vinene derfra har karakter og har en kulturel og historisk binding til både Jura og Beaujolais. Vi skal selvfølgelig have en grundig introduktion til Savoie og hvilke underappellationer der findes i området. Og så skal vi smage hvordan den grønne drue jacquère udtrykker sig og hvordan et blend af gamay og pinot noir smager. Vi smager tre vine fra samme producent Domaine de Chevillard og vinene er alle demeter-mærkede. Oversigt over druesorter i Savoie Altesse (Roussette) Chardonnay Chasselas Gringet Jacquère Rousanne Mondeuse Gamay Pinot Noir Kort over Savoie https://media.winefolly.com/FranceSavoie12x16.jpg Weather Spark (sammenlign vejr/klima i forskellige byer) https://weatherspark.com/compare Bogen om Savoie der omtales i afsnittet hedder Wine of the french alpes af Wink Lorch ………………. 1) Vin de Savoie Jacquere, Domaine de Chevillard, 2022 https://vinpusheren.dk/products/domaine-de-chevillard-vin-de-savoie-jacquere-2022 2) Apremont Jacquere, Domaine de Chevillard, 2022 https://vinpusheren.dk/products/domaine-de-chevillard-apremont-jacquere-2022 3) Vin de Savoie Pinot/Gamay, Domaine de Chevillard, 2022 Flere vine fra Domaine de Chevillard https://vinpusheren.dk/search?q=chevillard ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374…

1
Særafsnit - Kåring af "Verdens bedste Chardonnay" - live fra Aarhus 1:04:00

5 weeks ago1:04:00

1:04:00

I dagens afsnit skal vi finde “Verdens bedste chardonnay”. Vi har ikke alle vinlande med i konkurrencen ej heller alle verdens dyreste vine. Afsnittet er optaget med 50 medsmagende gæster hos Bech/Bruun advokater i Aarhus d. 14. november 2024. Benspændet er vine og lande som René har udvalgt i et prisleje på omkring 300 kr flasken. Vi smager chardonnay fra Australien, Frankrig, New Zealand, Sydafrika og USA. Vi skal selvfølgelig også i dybden med druesorten - hvad er chardonnay, hvordan smager den og hvorfor er den så anerkendt i den brede befolkning og hos vinmageren? Vi snakker også om chardonnays udtryk i de forskellige lande samt produktionsmetoder og stilarter. Hvilke to ord vil René sætte på chardonnay-stilen fra hvert af de deltagende lande? Vinderlandet kan vi ikke afsløre her, der må man lytte med. Vi smager på følgende vine. NB! Rækkefølgen her er alfabetisk efter land vi og altså ikke resultatet af smagningen eller rækkefølgen vi smager dem i i udsendelsen. - Giant Steps, Yarra Valley, 2022, Australien - Saint-Véran, Bourgogne, 2022, Frankrig - Kumeu River, Kumeu, 2023, New Zealand - Hamilton Russel Vineyard, Walker Bay, 2023, Sydafrika - Sandhi, Santa Rita Hills, 2022, USA ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374…

1
Nr. 6 - Côte-d’Or - Bourgogne - Pinot Noir 1:05:41

6 weeks ago1:05:41

1:05:41

Vinene i afsnittet er skænket af KB Vin https://kbvin.com/ Find en smagekasse med de tre vine fra afsnittet her https://kbvin.com/collections/smagekasser/products/smagekasse-vin-for-begyndere Rabatkode på 20% hos KB Vin - VFB2025. Koden indtastes i betalingsvinduet og kan ikke anvendes sammen med andre rabatter, eller i forvejen nedsatte varer. Kan benyttes én gang per lytter i hele 2025. ………………… I dagens udsendelse skal vi på rundtur i Côte-d’Or i Bourgogne og besøge tre af de kommuner, som virkelig er på vej frem - godt hjulpet på vej af dygtige vinmagere. Vi smager pinot noir fra Marsannay, Côte de Nuits Villages og Santenay. Hvad er Côte-d’Or og hvordan er udtrykket på vinene fra nord od syd og hvad er terroir-forskellene fra nord til syd og hvad gør det ved smagen? Hvordan ser det ud med økologi i Bourgogne og hvordan har jorden det dernede anno 2025? Vi slutter udsendelsen med et par lytterspørgsmål som kræver lange og spændende svar. Det handler om appellationer og denominationer. Kort over Côte-d’Or https://media.winefolly.com/burgundy-wine-guide-map.jpg Søg markerne frem her https://bourgogne-maps.fr/ Vi smager på 1) Domaine Joseph Roty, Marsannay, Les Ouzeloy, 2019 https://kbvin.com/products/roty-marsannay-les-ouzeloy-2019?_pos=1&_sid=06832146d&_ss=r 2) Domaine Jean-Jacques Confuron, Côte de Nuits Villages, Les Vignottes, 2017 https://kbvin.com/products/confuron-cote-de-nuits-villages-les-vignottes-2017?_pos=1&_sid=4596b29b5&_ss=r 3) Domaine Jean-Nöel Gagnard, Santenay, 1. Cru, Clos de Tavannes, 2019 https://kbvin.com/products/gagnard-santenay-1-cru-clos-de-tavannes-oko-2019?_pos=1&_sid=6a0fe763f&_ss=r…

1
Nr. 5 - Valpolicella - Amarone, Ripasso og Superiore 53:14

7 weeks ago53:14

53:14

Vinene i afsnittet er skænket af Korsholm Vin https://korsholm-vin.dk/ Prisen er 800,- i alt for de tre flasker. Ved køb af smagekassen ifm. Vin for Begyndere får man gratis fragt. Smagekassen bestilles via korsholm-vin.dk´s kontaktformular https://korsholm-vin.dk/bestil-vin/ Skriv teksten "I Campi". ...................... Der findes et gammel romersk ordsprog omkring vinmarker, som formentlig også kendetegner Valpolicella rigtig godt. Hør hvordan det hænger sammen i dagens afsnit, hvor vi smager tre vine fra huset I Campi, som bliver lavet af vinmager Flavio Pra. Vi går i dybden med Amarone, Ripasso og Superiore-kategorierne, udfolder druesorten Corvina og smager forskellen på de tre kategorier. Vi laver også en præsentation af området Valpolicella og kigger lidt historisk på området og dets udbredelse hos os danskere. Hvad er ripassere og rifermentatione og hvad gør det ved smagen i vinen? Hvilke stilarter findes der på vinene i Valpolicella og hvad kendetegner smagen i de forskellige Amarone-stilarter? Vi benytter Thomas Ilkjærs inddeling i “gammeldags”, “nyklassiske”, “elegante”, “postmoderne” og “mini portvin”. Hvilke krav og regler findes der, når man skal lave Amarone i Valpolicella? Den romerkse digter Cassiodorus har lavet et digt om vin fra det nuværende Verona-område - hør digtet i afsnittet. Vi smager på 1) Valpolicella Superiore, Campo delle Rocce, I Campi 2) Ripasso Superiore, Campo Ciotoli, I Campi 3) Amarone, Campi Lunghi, I Campi ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374…

1
Nr. 4 - Chablis - Bourgogne -- Chardonnay 1:07:08

8 weeks ago1:07:08

1:07:08

Vinene i afsnittet er skænket af Husted Vin https://hustedvin.dk/ Smagekasse her https://hustedvin.dk/vin/smagekasse-3-flasker-chablis ……………… Er I klar til at nørde?! Værsgo. Hvad er Chablis og hvordan smager vinene derfra? Hvad er Chablis historie og hvordan hænger Chablis sammen med Bourgogne? Hvordan smager Chardonnay-druen, når den bliver lavet i Chablis og hvilke jordbundsforhold findes der i området? Hvilke klassificationer og climaer findes der i Chablis? Det er en smule kompliceret - selvfølgelig. Kort over Chablis https://www.chablis-wines.com/gallery_files/site/25717/25787/75227.pdf NB! I afsnittet fortæller vi, at vi ikke har lavet et afsnit om Chablis før. Det har vi faktisk gjort til bage i 2021 og beklager derfor fejlen. Men det gør ikke dette afsnit mindre spændende. Vi smager på 1) Chablis 2023, Louis Père et Fils (klassisk, ”generisk” Chablis) https://hustedvin.dk/vin/louis-pere-fils-chablis 2) Chablis Terre de Courgis 2022, Vincent Couche (biodynamisk, natur-Chablis) https://hustedvin.dk/vin/vincent-couche-terre-de-courgis-chablis 3) Chablis Grand Cru Les Preuses 2021, J. & S. Dauvissat (Grand Cru) https://hustedvin.dk/vin/jean-sebastien-dauvissat-chablis-grand-cru-les-preuses ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374…

1
Nr. 3. - Rioja - Det nye er det gamle - Tempranillo og Garnacha 1:05:30

9 weeks ago1:05:30

1:05:30

Vinene i afsnittet er skænket af HvadDrikkerManTil https://hvaddrikkermantil.dk/ Smagekasser her Den med de tre vine fra afsnittet https://hvaddrikkermantil.dk/omrade/doca-rioja-alavaesa/vin-for-begyndere-rioja-alavesa-de-3-vine-23-1-25/ Den store https://hvaddrikkermantil.dk/omrade/doca-rioja-alavaesa/vin-for-begyndere-rioja-alavesa-den-store-smagekasse-med-6-vine-januar-2025/ Den helt store https://hvaddrikkermantil.dk/omrade/doca-rioja-alavaesa/vin-for-begyndere-rioja-alavesa-den-helt-store-smagekasse-med-12-vine-januar-2025/ ........................... I dagens afsnit smager vi tre ret forskellige vine fra vinmageren Roberto Olivan, der laver vin i navnet Tentenublo. Hvad er Riojas vinhistorie og hvordan er vinene derfra gået fra en stil på smagen til en anden og nu - tilbage til smagen fra før det hele blev overdøvet af fadsmag? Hvordan klarer spansk vin sig egentlig på det danske marked? Bør der snart åbnes op for at snakke mere om at underinddele Rioja end vi gør i dag? Og dermed blive mere opmærksom på, hvilke lokale klimatiske- og jordbundsforskelle, der rent faktisk findes i området. Riojas smagsstil kan lidt groft inddeles i perioderne: - Før 1890 - Mellem 1890 - 1990 - Fra 1990 - 2010 - Fra 2010 - 2025 Vi smager på: 1) Xérico, 2019, Tentenublo, Alavesa, Rioja, Spanien https://hvaddrikkermantil.dk/omrade/doca-rioja-alavaesa/xerico-2019-tentenublo-alavesa-rioja-spanien/ 2) Custero, 2023, Tentenublo, DOCa Rioja, Rioja Alavesa, Spanien https://hvaddrikkermantil.dk/omrade/d-o-rioja/custero-2023-tentenublo-doca-rioja-rioja-alavesa-spanien/ 3) Tentenublo Tinto, 2021, Tentenublo, Alavesa, Rioja, Spanien https://hvaddrikkermantil.dk/omrade/doca-rioja-alavaesa/tentenublo-tinto-2021-tentenublo-alavesa-rioja-spanien/ ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374…

1
Nr. 2 - Bordeaux - Med Henri Lurton fra Château Brane-Cantenac i Margaux 1:05:26

10 weeks ago1:05:26

1:05:26

Vinenen i afsnittet er skænket af Bichel Vine https://bichel.dk/ Smagekasse her https://bichel.dk/vin-for-begyndere-henri-lurton.html Smagekassen indeholder 1. Brane-Cantenac 2021 - den legendariske 2. cru Margaux 2. Baron de Brane 2021 - en vin i sin egen ret mere end en 2. vin, da den kommer fra et separat terroir 3. Margaux de Brane 2022 .......................... I dagens afsnit har vi fint besøg fra Frankrig, når Henri Lurton som er ejer af 2. cru-slottet Brane Cantenac er på besøg. Hvad kendetegner vinene fra Margaux - hint; det er silkeblødt, friskt, frugtigt, aromatisk og moderne Bordeaux, som også kan lagre! Hvad gør Henri for at fremme en mere blid ekstraktion og maceration på vinene? Hos Brane-Cantenac arbejder de økologisk og en særlig opdagelse med duggede briller gjorde Henri Lurton klogere på jordbundsforholdene og vigtigheden af dem, når der skal udvælges druer til vinificering. Mange har ikke smagt Bordeaux og det er for dårligt! Vi skal have Bordeaux tilbage i glassene - det behøver ikke være støvet, surt og bittert. Hvad er 2. vin-fænomenet og hvad ligger der i betegnelsen? Hvad er 1.cru, 2. cru, 3. cru og hvordan kan man avancere eller blive degraderet i graderne? Vi smager på 1. Margaux de Brane, 2022 https://bichel.dk/margaux-de-brane-brane-cantenac.html 2. Baron de Brane, 2017 (Ej i smagekassen) 3..Brane-Cantenac, 2009 (Ej i smagekassen) 4. Brane-Cantenac, 2021 https://bichel.dk/brane-cantenac-margaux.html 5. Baron de Brane, 2021 https://bichel.dk/margaux-baron-de-brane-brane-cantenac.html…

1
Nr. 1 - Blindsmagning live - Kan også ses som video på vores Facebook 1:20:24

11 weeks ago1:20:24

1:20:24

Vinene i afsnittet er skænket af Kjær & Sommerfeldt https://www.kjaersommerfeldt.dk/ Hvis du har lyst til at blindssmage med på vinene, så stop med at lytte og find en smagekasse her. Så kan du lytte eller se med, når du har modtaget vinene. (NB! Vin nr. 1 og 2 skal lægges på køl) https://www.kjaersommerfeldt.dk/vin/smagekasser/sampak-blindsmagning-smagekasse-med-podcast-4-flasker/p-1028658/ Afsnittet kan også ses som video her https://fb.watch/w-qfjhesmt/ I dagens afsnit laver vi en blindsmagning af fire vine, hvor ingen af os ved, hvad vi skal smage. Når vi har gættet og afsløret vinene, nørder vi desuden lidt ind i dem. Hvilke taktikker kan man benytte til en blindsmagning og hvordan nærmer man sig bedst et kvalificeret gæt? Skal man bruge negationer eller bruge positiv smagning? Og hvad kan stilhed i en blindssmagning? Vi snakker om farve, lugt, smag, struktur, tekstur, smag, viskositet, aromatik, tannin og hvad ovenstående afslører om en vin. Pointsystem Druesort 8 point Land 2 point Region/Område 3 point Årgang 2 point (+/- ét år giver 1 point) Vi kan selvfælgelig ikke skrive her, hvilke vine, vi smager på. Lyt afsnittet, smag med og find ud af det :-) ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374…

1
Anne Glad 2:2 - Danskerne og vin - Følelser, køn og segmenter 34:22

11 weeks ago34:22

34:22

Blindsmagning live på facebook d. 8. januar 2025 kl. 19.00. Smagekasse med 4 "blinde" vine til eventet lige her https://www.kjaersommerfeldt.dk/vin/smagekasser/sampak-blindsmagning-smagekasse-med-podcast-4-flasker/p-1028658/ Se med live på facebook onsdag d. 8. januar 2025 kl. 19.00 her https://fb.me/e/4h9MTP8Qp ………………… Hvad siger danskernes vinvaner og vinforbrug om os som personer? Kan man tegne grænser mellem den normale forbruger og det mere nørdede segment uden at træde nogen over tæerne? Hvordan forholder det sig med køn og vin og hvordan har Anne Glad det med at tilhøre et særligt segment indenfor vinens verden? Hvilken vinoplevelse har været Annes mest mindeværdige? Vi smager på 1. Loire Valley, ANJOU Blanc https://www.chateaudeplaisance.com/anjou-blanc 2. Katharina Wechsler, Rheinhessen, Riesling Morstein 2023 ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374…

1
Anne Glad 1:2 - Danskerne og vin - Da vinen blev folkelig 48:39

12 weeks ago48:39

48:39

Vi har fornemt besøg af livstilsekspert Anne Glad, som de fleste måske kender fra “Kender du typen” på TV og “Du kender typen” podcast. Vi begynder med et kort historisk overblik - hvordan er vin kommet til Danmark og hvordan har vin ændret status fra et landbrugsprodukt til et symbol på finkultur? (Vinens historie i sin fulde form kan høres i tidligere udsendelser - se link længere nede) Hvordan har danskernes vinvaner ændret sig gennem tiden og hvilke vine har danskerne drukket genne tiden? Hvorfor drikker vi danskere i det hele taget vin? Hvad er den et symbol på? Hvilke vine drikker Anne helst, hvis hun kan vælge frit? I 1990 drak danskerne omkring 20 liter vin pr. indbygger om året. Men hvor meget vin drikker vi danskere og hvor placerer det os i forhold til resten af verden? Vores afsnittet om vine tappet på Globus Wine, som Anne nævner hedder “Det vin danskerne drikker” kan lyttes her: https://podcasts.apple.com/dk/podcast/47-det-vin-danskerne-drikker-primitivo-zinfandel-shiraz/id1531513302?i=1000636995530 Link til første afsnit af vinens historie. Der er fire afsnit i alt. Søg på “Vin for begyndere vinens historie”: https://podcasts.apple.com/no/podcast/s%C3%A6rafsnit-vinens-historie-1-kaukasus-6000-%C3%A5r-f-v-t/id1531513302?i=1000550918761 Vi smager på Ca’ dei Zago “Vigneto Mariarosa”, Colli Trevigiani IGT Se mere her https://www.cadeizago.it/it ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374…

1
Julevin - Hvad kan man drikke og hvorfor? 51:33

14 weeks ago51:33

51:33

Hvad drikker danskerne i julen? Og hvorfor er Amarone og Châteauneuf-du-Pape vinene, som ofte kommer på bordet juleaften? Hvad skal I lyttere mon drikke? (Tusind tak for mange gode bud!) og hvad skal Jonas og René drikke? Hvilke alternativer kan man drikke, hvis man ønsker lettere, mindre søde eller mindre tanninholdige vine og Hvilke vine anbefaler vi, at man IKKE bør drikke til julemaden og hvorfor? Vinanmelderne Niels Lillelund og Søren Frank har i år en lille fejde kørende, når det handler om julevinen 2025. De er dybt uenige om, hvad man skal drikke. Vi snakker deres anbefalinger igennem og skeler også til vinformidler Tue Bach, som mener noget helt andet end de to. Vi åbner også gaver og ser ind i sendeplanen for 2025, hvor vi fortsætter med at sende podcast. Yes mand! Live blindssmagning på facebook d. 8. januar 2025 - se mere her https://fb.me/e/4h9MTP8Qp ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374…

1
Invitation til Blindsmagning live på Facebook d. 8. januar. Du kan smage med! 2:56

14 weeks ago2:56